“Cake Boss” öppnar sig om mors död, bakar för att hedra hennes minne

Buddy Valastro, som sorgar över sin mamma, säger att han inte har gått tillbaka till bageriet som startade allt.

“Cake Boss” -stjärnan och Carlo’s Bakery master baker förlorade sin mamma, Mary, den 22 juni efter en lång kamp med ALS. Den ursprungliga platsen för Carlo’s Bakeri i Hoboken, New Jersey, som Mary hjälpte att springa, tar bara tillbaka för många minnen, sa han till PEOPLE magazine.

“Jag har inte varit tillbaka till Hoboken sedan hon dog och jag vet att när jag går dit kommer jag definitivt att bryta ner,” sa han. “Den platsen har så mycket historia och det var min mammas plats, det var hennes butik.”

Familjen Valastro har kört Carlo’s Bakeri sedan 1964, med Mary ta tyglarna 1994 efter att hennes man dog. Hon, tillsammans med Buddy och hans syskon, blev berömd när bageriet blev föremål för hit TLC reality show “Cake Boss”, som debuterade 2009. Visans popularitet ledde till blomstrande affärer, och Valastros har sedan öppnat 18 fler platser.

“Min mamma och pappa var alltid runt, jag känner att bageriet var vår speciella plats”, sa Valastro.

Mary diagnostiserades med ALS under 2011. Enligt Buddy har hennes motoriska färdigheter försvagat det senaste året. Hon dog vid 69 års ålder på grund av komplikationer från lunginflammation, en vanlig dödsorsak för de som kämpade med ALS. Buddy och hans syskon var med henne när hon dog.

“Jag tittade henne i ögat och jag sa till henne,” Ma, jag är skyldig allt för dig och jag kunde inte vara den jag är utan dig. Du är min nr 1-flicka, och jag kommer alltid att älska dig. “Och jag måste säga min del, jag måste säga adjö till henne – vilket var tufft,” återkallade Valastro i sin intervju med PEOPLE och tillade ” Jag vet att hon är på en bättre plats och hon är i himlen och hon är med min pappa som sjunger “Jag kommer att överleva.” “

Ensam mamma och en efterföljande bakverk möter Cake Boss

Apr.22.201502:36

Medan Valastro lugnar sin mors död, håller hon också sitt söta arv vid liv.

“Hon vill inte att jag ska sluta,” berättade han för folket. “Hon vill att jag ska vara familjens patriark och fortsätt göra vad jag gör, 100 procent. Det finns inte ens tvivel i mitt sinne. “