Како поставити свој стол за вечеру

Салвете на десној или левој страни? На који начин се ноћ суочава, у сваком случају? Понекад је једноставно да се запамтите. Пратите овај водич и ваша табела ће изгледати савршено, без обзира да ли сте формални или случајни.

1. Пуњачи и плазме
За формални сто: Поставите пуњач или плочицу за презентацију на сваком месту. Ако желите, можете поставити посуду за чорбу или плочицу за салату на врху, када служите тим курсевима, али пуњач увек треба уклонити пре него што послујете главним путем. Такође имате могућност да је уклоните одмах након што гости сједе – идеја је да их засмећу лијепо постављеним столом кад уђу у трпезарију и држе своја мјеста за столом. На крају, ако немате сет пуњача или једноставно не желите да се мучите, уместо тога можете преварити плочу за веш или једноставно користити плацемате. У овом модерном добу, чак су и формална правила прекршена – само будите пажљиви са бакиним порцеланом!

За неформални сто: Користите плацемате на сваком месту, или ништа друго. Ако имате лијепо грађен дрвени стол за ручавање, зашто га не показати?

2. Вилице, ножеви и жлијебове
За формални сто: Виле прелазе са леве стране, а ножеви и кашике иду десно. (Да запамтите: “Вилица” има четири слова, као и “лево”, “нож” и “кашика” оба имају пет слова, као и “десно”). Динерс једу од “споља унутра” што значи супе кашике и салату вилице треба да буду најдаље од постављања места, пошто се најчешће служи супа и / или салата; посуђе за главни ток – вечера за виљушку и ноћни нож – требало би да буде најближе постављању места, пошто се послуживање последње сервира. Нож сечива треба увек показивати према унутра, према плочи за вечеру, јер сечиво које показује напоље може доћи као непријатељски или можда небезбедно. Просторите све посуђе равномјерно колико можете, у зависности од величине табеле и броја гостију и поравнајте га са доње стране пуњача или плоче за вечеру.

За неформални сто: Иста правила важе као и горе, иако обично имате само ноћни ручак и виљушку, а или салату за воћу или супену кашику, у зависности од тога како је детаљно описан мени.

3. Вода и вина за чаше
За формални сто: Водене наочаре су увек постављене директно изнад тачке ножа. Стакла за чаше постављају се одмах удесно, са чашама црвених вина ближе стаклару од белих вина, ако служе оба типа.

За неформални сто: Иста правила важе као и горе, мада осим ако ви и ваши гости нису озбиљни енеофили, обично се можете одвојити само једном чашом за вино за било коју врсту вина – или уместо тога користите једноставни стаклени тумблер. А ваше стакло за воду и виногласе не морају да долазе из истог стакленог сета – слободно мешајте различите стилове.

4. Салвете
За формални сто: Поставите салвете на лево од вилице ако има места на столу; у супротном, можете их поставити под виљушке или их поставити на пуњач или плацемат.

За неформални сто: Поставите их под вилице, или усред подешавања места.

5. Хлебне плоче
За формални сто: Ретко виђени код куће у овим данима везаним за карбид, крушне плоче прелазе вилице, са ножем за бутер постављеним хоризонтално или дијагонално (показујући према 10 часова) преко плоче, а оштрица окренута од центра стола.

За неформални сто: Само разбијте хлеб заједно на низак начин и прођите крух за хлеб око стола.

6. Дезертне виљушке и жлица
За формални сто: Оне се крећу директно изнад главног места постављања, позициониране хоризонтално, са виљушкастим зупцима окренутим десно, а кашика са леве стране окренута лево, а виљушка ближе мјесту постављања од кашике.

За неформални сто: Не требају ти на цасуал столу; Дајте их гостима када послужујете десерт.

Верзија ове приче се првобитно појавила на иВиллаге-у.