Poate o gustoasă înghețată la fel de bună ca cea reală? Am pus-o la încercare

Temperaturile s-ar putea să fi scăzut afară, dar asta nu a împiedicat America să fie complet obsedată de înghețată – o înghețată nouă, caldă, numită Halo Top, care este exactă, care pretinde că are același gust ca și adevăratul lucru.

Totul a început în ianuarie, când un suflet curajos, numit Shane Snow, a documentat dieta lui Halo Top de 10 zile, în care a mâncat 50 de halbe drepte și pierdut aproape 9,9 kg și 3% din greutatea corporală. Ajunge toată lumea de la BuzzFeed la Bon Appetit vorbind despre asta.

Poate o gustare înghețată cu conținut scăzut de calorii la fel de bună ca cea reală?

Dec.02.201601:13

Inghetata pretinde ca are gust, la fel ca inghetata obisnuita, in timp ce ambalajeaza mai putin calorii decat concurentii sai. O halbă de Halo Top, de exemplu, conține între 240 și 320 de calorii, în timp ce o halbă de Haagen Dazs sau Ben & Jerry’s are aproximativ 1100.

Nu numai că, dar are mai multă proteină per pint decât înghețata obișnuită (24 grame față de 16 grame), mai puțin grăsime (8 grame vs. 64 grame) și mai puțin carbohidrați (16 grame față de 80 de grame). Unde este zahărul? Halo Top utilizează stevia organică și Erythirol, un îndulcitor natural care se găsește în fructe precum pere și struguri.

Legat de ce: Rolurile de înghețată thailandeze sunt ultima noastră obsesie dulce

Ce este această vrăjitorie? M-am gândit când am citit prima dată despre asta. Și ce fel de gunoi artificială sunt chestiile astea încărcate pentru a fi acel low-cal? Ei bine, se pare, nimic. Halo Top conține de fapt Mai puțin chimicale decât înghețată standard, deoarece nu are emolienți artificiali. (De asemenea, înseamnă că durează puțin mai mult să se topească și tinde să aibă un pic de îngheț de acumulare pe suprafața sa.)

Firește, așa cum probabil ați fost chiar acum, eram sceptic. Nu poate gusta așa bine. Nu poate fi Haagen Dazs dulce de leche bun. Trebuia să încerc.

Am legat-o cu o grămadă de colegii mei (sunt relativ nouă aici, așa că le-am recunoscut că aveau încredere în mine) și fiecare dintre ei încerca o aromă diferită de Halo Top – fasole de vanilie, ciocolată, cireș negru, chip de menta, ciocolată bucata de aluat și căpșuni – în comparație cu aceleași arome de înghețată tradițională:

WATCH: Halo Top se poate ridica la înghețată obișnuită într-un test de orbire?

…Și verdictul este…

Se pare că Halo Top este nu la fel ca înghețată “obișnuită” ca Haagen Dazs și Ben & Jerry’s. Cu o singură excepție singură, toată lumea a trecut testul orb. Aroma, au recunoscut, a fost destul de satisfăcătoare și ar putea fi comparată cu înghețata obișnuită, dar textura a fost cea a morții. Nimeni nu a disprețuit Halo Top; toți au fost de acord că este un înlocuitor uimitor de înghețată.

Dar asta este doar: Este încă a substitui – care inerent înseamnă că nu este același lucru.

Din punct de vedere tehnic, Halo Top își păstrează promisiunea că “are cu adevărat gustul ca înghețată”, dar ceea ce scoate materialul de marketing este că îi lipsește textura cremoasă, cremoasă, de înghețată calorică, bogată în grăsimi, cu zahăr mare. Textura Halo Top este mai degrabă amintind de înghețurile italiene.

Legate de: No-Churn Blueberry Cheesecake Ice Cream

Deci, dacă sunteți dispus să compromiteți textura pentru a putea mânca o pintă întreg (sau, de fapt, două) de înghețată fără vină, aceasta ar putea fi calea de urmat. Într-adevăr, este delicios.

Dar nu este Haagen Dazs dulce de leche – asta e sigur.