Faceți cele mai bune cartofi prăjiți vreodată cu sfaturi, trucuri și hackuri rapide și ușoare

Păstrăvile neinsuflețitoare te afli într-o rutină franceză? Din fericire, Justin Chapple al Food & Wine’s Genius Tips sfatuieste sa impartaseasca cele mai bune hack-uri de cartofi prajiti pentru a lua cartofii de la plictisitor la delicios.

Sărbătoarea Zilei naționale de prăjituri franceze cu cartofi prajiti cu 3 căi!

Jul.13.201803:59

El ne arată cum să păstrăm cartofi prăjiți crocante, să facem cartofi prăjiți, să împiedicăm păstrarea cartofilor și multe altele.

Pizza friptă franțuzească

Justin Chapple's Waffled French Fries Pizza, Reheating Leftover Fries in Pan, Easy Steak Fries, Stick-less Oven Fries, Fries on Rack over Baking Sheet, Spiralized Fries
Nathan Congleton / TODAY

ingrediente

Nonstick spray de gătit

Cartofi friși congelați, dezghețați

Brânză de mozzarella mărunțită

Pepperoni felii

Metodă

Preîncălziți un fier de gălbenuș și un strat de acoperire cu un spray de gătit. Puneți cartofii înghețate (cartofi prăjiți în formă de cartofi prăjiți sau cartofi rotunzi bine pregătiți!) În fierul de vafe, închideți-l și gatiți până când sunt rumeniți și crocci. În sus, cu brânză mărunțită fin și peperoni, apoi serviți.

Cel mai bun truc pentru reîncălzirea cartofilor rămași

Justin Chapple's Waffled French Fries Pizza, Reheating Leftover Fries in Pan, Easy Steak Fries, Stick-less Oven Fries, Fries on Rack over Baking Sheet, Spiralized Fries
Nathan Congleton / TODAY

ingrediente

Restul de cartofi prajiti

Unt

Ulei de măsline extra virgin

Metodă

Scoateți o tigaie din fier și fier, apoi adăugați ulei de măsline și unt topit. Adăugați prajitul și amestecați-prajit până la crocante.

Felii de cartofi simpli

Justin Chapple's Waffled French Fries Pizza, Reheating Leftover Fries in Pan, Easy Steak Fries, Stick-less Oven Fries, Fries on Rack over Baking Sheet, Spiralized Fries
Nathan Congleton / TODAY

ingrediente

Cartofi mari

Ulei de măsline extra virgin

Sare și piper negru proaspăt măcinat

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Îndepărtați capacele cartofului, apoi apăsați un felictor de mere prin el pentru a face cartofi prăjiți groși. Aruncați cu ulei de măsline, sare și piper.

Răspândiți pini de cartofi pe o foaie de coacere din hârtie de pergament și gătiți-le în cuptor până când se rumenesc și sunt clare, aproximativ 30-45 de minute.

Stick-Less Cuptor

ingrediente

Cartofi prăjiți proaspeți

Metodă

De obicei, cartofii prăjiți făcuți cu cartofi proaspeți au tendința de a rămâne pe foaia de coacere. Trucul? Înainte de adăugarea cartofilor, preîncălzi foaia de copt timp de 10 minute. Ele încep imediat să formeze o crustă, care îi împiedică să se lipiască.

Țineți cartofii prăjiți

ingrediente

Proaspat fierte cartofi prajiti

Metodă

Imediat după prăjire, răspândiți doar cartofii prăjiți gătiți pe un suport așezat pe o foaie de copt. Țineți cald într-un cuptor de 200 ° F.

Cartofi spiralizați

Justin Chapple's Waffled French Fries Pizza, Reheating Leftover Fries in Pan, Easy Steak Fries, Stick-less Oven Fries, Fries on Rack over Baking Sheet, Spiralized Fries
Nathan Congleton / TODAY

ingrediente

Cartofi

Sare

Paprika

Ulei pentru prăjire

Metodă

Puneți acel spiralizator la cea mai bună utilizare încă! Fă-ți cartofii în bucle. Se prăjește cartofii și apoi se aruncă în sare condimentată și boia de ardei pentru cartofii în stil Arby.