Да ли вас навика у кафи убија или спашава ваш живот?

Кафа је добра за вас, каже нова студија. Сачекајте, не, кафа заправо није добра за вас, каже нова студија. Чини се да истраживање на кафи наставља контрадикторно: истовремено је узрок и лек за све.

Па шта је истина? Питали смо нутриционисте да утешу науку јава.

Постоји толико конфликтних доказа о предностима здравља кафе, јер је, пре свега, наука о исхрани релативно млада област, каже регистровани дијететичар Сусан Митцхелл. Кафа је прилично сложен напитак, тако да је истина да постоје и позитивни и негативни утицаји на здравље да га пију.

“Интересантно је – ако погледате како људи размишљају о томе, то је као кофеин”, каже Роб ван Дам, епидемиолог на Универзитету Харвард и Национални универзитет у Сингапуру. “Дакле, људи би разговарали наизменично о кафи и кофеину.” Међутим, кафа садржи и мноштво витамина, минерала, антиоксиданата и флавоноида, каже он. “Ствари које обично видимо у воћу и поврћу које видимо у кафи – што није толико изненађујуће с обзиром на кафу (произлази из) биљке”, каже ван Дам.

Лоше вести

Нефилтрирана кафа није сјајна за вас. 
То значи турску каву или кафу направљену од стране француске штампе.

“Знамо да ако имате нефилтрирану кафу, постоји супстанца која се зове цафестол која повећава ниво холестерола”, каже ван Дам. “Дакле, ако пијете цео дан, то може повећати ризик од срчаних обољења.” Али ако користите филтер или попијете инстант кафу – или ако пијете само француску кафу или турску кафу сваки пут у неко вријеме – ви У реду је, каже. “Али ако га пијете сваки дан у огромним количинама, може утицати на ниво холестерола.”

Кофеин у кафи може бити штетан током трудноће.
“Имамо забринутост да висок унос кофеина може бити штетан за фетус”, каже Ван Дам. “Због тога што фетус не може веома добро да метаболизује кофеин – они немају способност да се растворе из крвотока.” И то може значити да фетус узима мање хране.

“Дакле, за жене које су трудне, иако докази нису коначни, предлажемо ограничавање потрошње кафе у овој фази живота”, каже ван Дам.

Много креме и шећера у кафи не чини ваше здравље добро.
“Кафа је врста кафе високе калорије јер су велика пића и имају пуно креме и шећера. Изгледа очигледно, али то је нешто за разматрање, “каже ван Дам.

Добре вести

Показано је да кава смањује ризик од најчешћих болести у земљи. Умерена потрошња кафе – од једне до три шољице дневно – повезана су са мањим ризиком од срчаног удара, посебно код жена. Неке студије су показале мањи ризик од рака као што су ендометријум, простата и неки рак дојке. И кафа је такође повезана са нижим ризиком од Паркинсонове болести.

Такође се показало да смањује ризик од дијабетеса.
“Већина наших истраживања је на дијабетесу – тренутно постоји 35 студија о кафи и дијабетесу”, каже Ван Дам. “Ове су биле прилично конзистентне – људи који пију више кафе имају мањи ризик од дијабетеса. Изузетно је конзистентно. Тешко је замислити још један фактор који кафу имају, што би било тако ефикасно. “

И то може помоћи смањењу ризика за развој депресије. 
Жене које су пиле две или три шоље кафе дневно биле су мање од 15 процената мање развиле депресију у односу на жене које су пиле само једну шољу дневно, показала је једна студија. 

Одговор је, пошто је често одговор: Ти си ти. Ако вам се не свиђа кафа, докази о његовим користима нису довољно јаки да научници исхране препоручују да почнете да га пијете. Ако то учините, докази о штетама нису довољно јаки да би вам препоручили да зауставите. 

“Ако волите кафу и немате специфично здравствено стање – можете уживати у својој кафи, редовно, како вам се свиђа”, каже Ван Дам. “Добро је пити три, четири, пет чаша кафе дневно, барем на основу онога што смо нашли на истраживању доступним.”

Можете да пратите здравствену књижицу ТОДАИ.цом Мелисса Дахл на Твиттеру.