Цхеф Арт Смитх рецепт за љубазност: “Прославите живот, будите љубазни, једите торту”

Арт Смитх, који је постао слава као личног кухара Опрах Винфреиа, инспирисан је његовом недавном посетом ТОДАИ-овом #СхареКинднесс Екпериенце, који покреће Лади Гага-ова Борн Тхис Ваи фондација, како би поделио како показује љубазност кроз храну. Звездица “Топ Цхеф: Мастерс” открива како је упознао “Гагас” – као у Дами, плус њену маму и тату, Цинтхиа и Јое – са којом је отворио ресторан НИЦ, Јоанне’с Тратториа. Његов потпис колибрирана торта хранио је неке од најздравијих људи које познаје. И, љубазно, он овде дели рецепт.

Током моје каријере као кухара, направио сам смисао да увек имам торту.

На југу, колач је светао и највише се држи. Преко колача, добио сам послове и упознао сам најомиљеније људе на свету. Пре скоро девет година као кухар за “Краљицу Талк”, био сам иза куће на “Опрах Винфреи Схову” и чуо сам да је мој тренинг рекреативац – Лади Гага – долазио на изложбу.

Главни кувар Art Smith's hummingbird cake for Share Kindness.
Цхеф Арт Смитх колач од колибараЉубазношћу Арт Смитха

Изгубио сам преко 80 фунти ради на “Бад Романце” и “Покер Фаце”. Тако да сам морала да кувам за њу и испечем торту.

Кувар Реи Виллалобос и ја смо устали у зору и направили пржену пилетину и вафле и велику торту за колибри за Гага-ову зелену собу. Истрчала је из своје собе и вриштала: “Топ Цхеф” Арт Смитх Волим те! Гледао сам те на “Мајсторе” и обожавали своје срце! “

Касније је рекла Опри како је додирнула да ме је послао да кува за њу.

Преко заједничког пријатеља упознат сам са Јое и Цинтхиа Германотта, званом Папа и Мама Гага, који су ме загрлили и своју породицу. Отворили смо Јоанне’с Тратториа заједно и ускоро ћемо отворити још једну.

Уметност Smith with the Germanottas (aka the Gagas): Lady Gaga's dad Joe, mom Cynthia and sister Natali.
Арт Смитх са неметама (ака Гагас): Тата Лади Гага Јое, мама Цинтхиа и сестра Натали.Љубазношћу Арт Смитх

Од тада сам пекла торте колибри за сваки годишњи догађај и рођендане за Гагас. Нисам је измислио, само сам га направио чувам тако што сам га направио на Опри. Опрах је то волела и служила је сваком прослављеном госту на њеном наступу, укључујући и др. Маиа Ангелоу на њеном 75. рођендану, предсједника Нелсона Манделе, предсједника Георгеа Х.В. и Георге В. Бусх, предсједник Барацк Обама и добитник Нобелове награде Вангари Маатхаи.

Када Smith Met the Gagas, he was moved by the kindness they showed toward his family, husband Jesus Salgueiro (left), and their four kids.
Када је Смитх сазнао Гагас, био је помирен због љубазности коју су показали према својој породици, мужу Исусу Салгуеиру (лево) и њиховој четри дјеци.Љубазношћу Арт Смитх

Послужено је љубазним људима који верују у бољи свет и посвећују своје животе да га деле. На југу, торта се приказује на рођењима и погребима да нас подсјећају на слаткошћу живота.

Хуммингбирд је омиљена торта моје деце и наставља да путује са мном по целом свету. Принц Харри је уживао на Инвицтус Гамес, а то је звездани десерт код Хомецоминг Цхеф Арт Смитха у Диснеи Спрингсу. Убрзо ће се залепити у Фриед Цхицкен Цхеф Арт Смитх-а на Централном централном терминалу у Нев Иорку.

Прославите живот, будите љубазни, једите торту.

КСО,

Уметност

Уметност Smith's Hummingbird Cake
Узми рецепт

Арт Смитх торта торта

Арт Смитх

Сазнајте више о добровољности Арт Смитх-а, Цоммон Тхреадс, која се бори са гојазношћу детета кроз образовање, овдје.

Ова прича је део наше #СхареКинднесс серије. Помозите нам да развијемо добар одмор у овој сезони дељења ове приче и других прича о љубазности на Фацебооку, Инстаграму и Твиттеру.