Virtuvės nelaimė: pranešimai apie žlugimą virtuvės reikmenis didėja

Debbie Parkeris iš Pontiaco, Mich., Sako, kad dar prieš dviem metus ji negali sugadinti kalėdinių rytų pietų pusryčių atminties, kai šventinė kiaušinių džiovinimo spenelė, kurią ji sukepino stiklinėje “Pyrex” indelyje “sprogo” be įspėjimo savo atostogų stalą.

The Parker family of Pontiac, Mich., is shown on Christmas Day 2010, minutes before the clear glass baking dish at the head of the table shattered into hundreds of shards, according to Debbie Parker. Parker, standing, said she found glass pieces three feet away under the Christmas tree.
Pasak Debbie Parkerio, “Pontiac”, Mich. “Parker” šeima rodoma 2010 m. Kalėdų dieną, likus kelioms minutėms, kol stiklo kepimo indas stalo galo metu sugadintas į šimtus skiltelių. Parkeris, stovėdamas, sakė, kad rado stiklo paketus, esančius tris metrus po Kalėdų eglute.Džiaugiamės Parker šeima / Šiandien

“Tai buvo garsiai avarija. Mes ieškojome pamatyti indą, sudaužomą stiklo lukštais “, – prisiminė 70 metų Parkeris, kuris sakė, kad rado tris pėdų pėdas po Kalėdų eglutėmis.

Niekas nebuvo sužeistas, tačiau Parkeris sakė, kad ji net ir dabar gąsdina jaunų anūkų mąstymą, o tada 1 ir 5 metų amžiaus žmones, kurie sėdėjo prie stalo šeimos tradiciniam patiekalui.

“Tai buvo tiesiai jų akių lygyje ar veido lygyje”, – sakė ji. “Mes galėjome praleisti Kalėdų dieną ligoninėje”.

Kiti vartotojai teigia, kad jie buvo sužeisti, staiga sunaikindami stiklo indus, įskaitant Jamesą Sintoną, 29, Houstoną. Medicinos ataskaitos rodo, kad jam reikėjo dygsnių 2011 m. Balandžio mėn., Siekiant išspręsti garsą jo dešinės rankos viduje, kai jis sakė, kad didelė Pyrex matavimo taurelė sulūžta, kai jis užpilamas verdančiu vandeniu, kad pagamintų arbatą.

“Jis sprogo. Nėra kito būdo apibūdinti. Jis iškart tapo šprauniu “, – prisiminė Sintonas, kuris sakė, kad jis nuslydo ant drėgnų grindų ir nusileido ant stiklo gabalų, pjauna save.

Tokie incidentai yra retai, tačiau pastaraisiais metais sparčiai smarkiai sumažėjo stiklo dirbinių ataskaitos, “NBC News” sužino. Ir kyla ginčų dėl to, ar kaltai ar vartotojai yra kalti.

Skundai dėl problemos federacinei vartotojų produktų saugos komisijai išaugo nuo dviejų iki 1999 m. Iki 144, 2011 m. Tai per pastaruosius 13 metų iš viso 576, rodo įrašai. Šiais metais lapkričio viduryje buvo pranešta apie 93 incidentus.

Neatidėliotinos pagalbos kambario ataskaitos, surinktos federalinėse duomenų bazėse, parodė, kad kai kurie vartotojai teigia, kad susidūrė su stiklo skardinukais, kai jie atidarė karštas orkaitės, arba kai jie teigė, kad jie buvo sužaloti sunaikinant panąsias sultis ar karštus riebalus po dezintegruotų indų..

“ConsumerAffairs.com”, atstovaujanti advokatų agentūrai, kurioje skelbia apžvalgas apie populiarias prekes ir paslaugas, du didžiausi JAV stiklo indų ženklai – “Pyrex” ir “Anchor Hocking” – sukūrė beveik 1600 ataskaitų, daugiausia dėl netikėtų plyšių, nes svetainė prasidėjo 1998 metais.

“Tai yra neabejotinai didžiausias skundų dėl vieno tipo virtuvės reikmenų ir virtuvės reikmenų skaičius”, – teigė svetainės įkūrėjas ir redaktorius Jim Hood, kuris nuo 2005 m. Pranešė apie problemą..

Dėl kai kurių skundų gali atsirasti didelis kiekis, atsižvelgiant į tai, kad stiklinės bakeware yra rasta mažiausiai 80 procentų JAV namų. Pasak bendrovės pareigūnų, Pasaulio virtuvė, gamintoja “U. S. Pyrex”, per metus gamina daugiau nei 44 milijonus patiekalų. “Anchor Hocking” per metus pagamina daugiau nei 30 milijonų vienetų.

Pranešant apie incidentus, padidėjo naujų klausimų apie galimas netikėtų pasipriešinimo priežastis virimo metu. Nesenius Alabamos universiteto Toskalooso universiteto mokslininkų pateiktas straipsnis rodo, kad šiandienos keptuvės yra labiau linkę į staigaus sugadinimą, nei jūsų močiutės rankos pūkai.

Tačiau Pasaulio virtuvės pareigūnai pateikė ieškinį dėl prekybos nusižengimų, ginčydami šį straipsnį ir teigdami, kad mokslininkai naudojo klaidingą mokslą, kad padarytų išvadas. Jie sako, kad bet kokios su sunaikinimu susijusios problemos yra retos, ir kad, kai jos atsiranda, tai gali būti todėl, kad vartotojai nesilaiko nurodymų, pateiktų su visais virtuvės reikmenimis.

A pamphlet with instructions about proper use is included with every Pyrex product.
Su kiekvienu “Pyrex” produktu pateikiama instrukcija apie tinkamą vartojimą.Pyrex pakuotė / Šiandien

Daugelis virėjų nustebino, sužinoję, kad įmonės, įskaitant “World Kitchen” ir “Anchor Hocking”, turi specialias saugos taisykles dėl stiklo kepimo įrangos naudojimo.

Mokymo informaciniuose lapeliuose ir net įspaudžiamos ant stiklo keptuvių, bendrovės verčia naudoti teisingą.

Atsakant į skundus, pateiktus CPSC SaferProducts.gov svetainėje, “World Kitchen” paskelbia šias instrukcijas:

  • Karšto stiklo kepimo skalbinius visada įdėkite sausu audiniu ar rankšluosčiu. Niekada nedėkite karšto stiklo keptuvių ant viryklės, ant metalinio triuko, ant drėgno rankšluosčio, tiesiai ant skaitiklio ar kriaukle.
  • Niekada nekiškite stiklo bakeware tiesiai ant degiklio ar broilerio.
  • Visada leiskite orkaitėje visiškai iš anksto pašildyti, prieš dėdami stiklo kepimo indą orkaitėje.
  • Prieš kepdami mėsą ar daržoves, visada uždėkite indo apačią skysčiu.

Žmonės, kurie traukia savo keptuves iš orkaitės ir nustato jas ant “šlapio ar šalto paviršiaus”, pavyzdžiui, kriaukle arba granito stalviršiu, – šiose dienose vis daugiau virtuvių randama – gali kilti staigių temperatūros pokyčių, dėl kurių gali sugadinti stiklo dirbiniai kompanijos teigia.

Stiklo dirbinių gamintojai taip pat ragina vartotojus būti atsargiems savo keptuvėse; Poveikio ataskaitos smarkiau sugenda, nei kaitos pokyčiai – ir tai gali susilpninti produktus, didinantys galimybę suskaidyti, sako jie.

Pasaulio virtuvės pareigūnai laiške Jamesui Sintone’ui sakė, kad jo sugedusio matavimo puodelio tyrimas parodė, kad jis gali būti sumuštas, “sumušdamas” ar “nuleidžiant”. Tačiau Sintonas sakė, kad ką tik pirko stiklo dirbinius savaites anksčiau, t piktnaudžiauti ja. Pasaulio virtuvė neanalizavo Debbie Parkerio sugedusio patiekalo pavyzdžių ir sako, kad jie negali būti tikri, kad tai net buvo “Pyrex”, pagal spaudos pranešimus po incidento.

Laura Lowe, 47, of Evans, Ga., said her chicken dinner was ruined last December when the glass baking pan she was using shattered suddenly inside her oven.
Laura Lowe, 47 metų iš Evanso, Ga., Sakė, kad praėjusį gruodį jos vyno pietūs buvo sugriauti, kai stiklinė kepimo kepta, kurią ji staiga nulaužė vėdinamoje krosnyje.Courtesy Laura Lowe / Šiandien

Bent vienas virėjas, kurio stiklinis indelis praeitais metais staiga nutrūko, sakė, kad ji neturėjo jokios žinios, kad yra taisyklių dėl naudojimo, ypač tokiai gerai žinomai prekių ženklai.

“Aš nesilaikiau jų nurodymų, bet tai buvo” Pyrex “, – sakė Laura Lowe, 47 metų pianisto mokytoja iš Evanso, Ga.

Ji sakė, kad ji niekada nebūtų pripratusi prie jos pridėti skysčio vištieną kepimo indelyje. Ji manė, kad naujos stiklinės keptuvės, kurias ji panaudojo, buvo tokios pačios medžiagos, kaip ir mamai ir močiutėi perduotos lazdelės pagal prekės ženklą, kai reklamuojamas kaip “ledų džiovintų viryklių” bakeware.

Ne tavo močiutės pyragas

Nėra abejonių, kad šiandien JAV pagamintos stiklinės yra ne jūsų močiutės “Pyrex”.

Originalūs “Corning Inc.” keptuvės, pagamintos 1915 m., Pagaminti iš itin stiprios medžiagos, borosilikatinio stiklo. Praktiškai visi stiklo pintiniai, parduodami JAV nuo devintojo dešimtmečio, dabar pagaminti iš kitokios medžiagos, natrio kalkių silikato stiklo, – sakė “Corning” atstovas spaudai Danielis Collinsas..

Įmonės pareigūnai teigia, kad natrio kalkių silikatinis stiklas yra geriau atsparus smūgiui, jei jis sugedęs ar sumažėjo, ir kad tai geriau aplinkai. Keramikos specialistai taip pat pažymi, kad tai yra pigiau nei borosilikatinio stiklo.

Neseniai Richardas Bradtas ir Richardas Martensas, Alabamos mokslininkai, pasisakė už paaiškinimą, kad padidėjo pranešimų apie žlugimą. Jie sakė, kad šiandien apskaičiavo stiklo, naudojamo valgyti patiekalus JAV, skaičiavimus – ir palygino juos su senojo stiliaus stiklu, naudojamu originaliame “Pyrex”.

Tada žalvario inžinierius Bradt ir atomų zondo mikroskopas Martens nusipirkau šešis naujus stiklinius indus vietinėse parduotuvėse – tris “Pyrex”, tris “Anchor Hocking” ir išbandė juos “Martens” fotoelektrinėje laboratorijoje dėl šilumos grūdinimo požymių, o tai paskatino stiklo tvirtumas.

Jų straipsnis, paskelbtas šį “Amerikos keramikos biuletenio” krizę, padarė išvadą, kad naujesnis stiklas yra daug mažiau pajėgus atlaikyti spartų temperatūros svyravimų, nei senesnė medžiaga, kuri dabar naudojama daugiausia Europoje parduodamose keptuvėse.

“Saugumo riba … yra riba”, rašo mokslininkai.

Vis dėlto šią sąlygą stiklo dirbinių gamintojai ginčija.

“Inkaro malta soda-kalkių stiklo bakeware buvo rinkoje beveik 30 metų su puikia saugos ir vartotojų pasitenkinimo įrašas”, spaudos atstovė Barbara Wolf sakė pareiškime.

Pasaulio virtuvės pareigūnai teigia, kad tyrėjų darbe buvo klaidų, būtent, kad jie nevisiškai atsižvelgė į bendrovės šilumos stiprinimo procesą.

“Biuletenio filmų istorijoje yra rimtų trūkumų, netikslumų ir labai klaidinančių teiginių ir prielaidų”, – teigė “Edward Flowers”, įmonės vyresnysis viceprezidentas, pareiškime “NBC News”.

Pasaulinė virtuvė, kuri 1998 m. Įgijo JAV teises į “Pyrex” prekės ženklą iš Corningo, dabar kaltina Amerikos Keramikos draugiją, du tyrėjus ir prekybos žurnalo straipsnyje publikuotą medžiagą. Bendrovė reikalavo atšaukimo, tvirtindama, kad pagal kaltinimus, pateiktus federaliniame teisme, mokslininkai pradėjo sąmoningą “nusivylimo kampaniją” prieš JAV pagamintus stiklo indus, įskaitant “Pyrex”.

“Atsakovai sąmoningai, bet be reikalo, išgąsdino vartotojus į melagingą įsitikinimą, kad” Pyrex “stikliniai indai nėra saugūs normaliam virtuvės vartojimui ir gali kelti nepagrįstą grėsmės riziką tiems, kurie ją naudoja”, – skunde teigiama.

Bradt ir Martens yra jų išvadose. Taip yra Amerikos Keramikos draugija, kuri atsisakė atsisakyti popieriaus.

Nepriklausomi keramikos ekspertai, peržiūrėję “Bradt” ir “Martens” knygą “NBC News”, teigė, kad tai iš esmės patikimi, nors jie teigė, kad norint patvirtinti išvadas reikia daugiau bandymų.

Stiklo bakeware po gaisro

Tai vargu ar pirmas kartas, kai stiklo bakeware atėjo gaisro. 2010 m. “Consumer Reports” žurnalas ištyrė skurdus virtuvės reikmenis, atlikdamas savo bandymus su borosilikato ir kalcio silikatinių keptuvių. Dramatiškame vaizdo demonstravime žurnalas padarė išvadą, kad naujesni keptukai, įskaitant “World Kitchen” ir “Anchor Hocking” pagamintus keptuves, labiau tikėtina, kad susidėvės ekstremaliomis sąlygomis nei pradinė “Pyrex”.

Federaliniai saugos pareigūnai, kurie ištyrė šią problemą, teigia, kad nors buvo sužeisti, mirties atvejai nebuvo susiję su netikėtu sugadinimu. Nepakanka atvejų, skirtų įvertinti, kiek žmonių gali būti sužalota JAV kasmet, sakė CPSC atstovas spaudai Scott Wolfson. Wolfsonas nebūtų spekuliuoti apie tai, kas atsilieka nuo augančių skaičių. Jis teigė, kad agentūra 2008 m. Išnagrinėjo šį klausimą, tačiau nerado priežasties atšaukti stiklo dirbinius.

Pasaulio virtuvės pareigūnai “Consumer Reports” teigė, kad “yra rimtai pažeidžiamos”. Kalbant apie keramikos žurnalo ataskaitą, jie teigia, kad Bradt susidūrė su interesų konfliktu, nes jis buvo apmokėtas liudytojas bylose dėl stiklo indų gamintojų ieškinių.

Bradtas pripažino, kad jis buvo įdarbintas ekspertų liudininku klientų vardu, kurie pastaraisiais metais pareiškė ieškinius dėl JAV stiklo dirbinių gamintojų. Jis nenurodys bendrovių, dalyvaujančių šiuose teismo procesuose, nurodydamas konfidencialumo reikalavimus. Jis sakė, kad bylos buvo išspręstos teisme.

Pasaulio virtuvė taip pat pareiškė, kad ataskaitos CPSC, paminėtos Bradto ir Martenso straipsnyje, agentūros dokumente nenurodytos ar patvirtintos.

“Pasaulinės virtuvės teigimu,” sužalojimų, priskirtų stiklo bakeware (kiekvieno gamintojo), kiekis yra nepaprastai mažas – nedidelė dalis procento “. Šie duomenys taip pat rodo, kad labai retais atvejais, kai sužalojimas priskiriamas stiklo bakeware lūžimui, dažniausiai yra susijęs su smūgiu lūžimu, o ne su lūžimu, susijusiu su dideliu temperatūros pokyčiu. “

George Quinn, pensininkas, vyresnysis keramikos inžinierius su Nacionaliniu standartų ir technologijų institutu, prieš paskelbdamas Bradt apžiūrėjo ACS dokumentą. Kvinnas buvo tarp kelių keramikos srityje dirbančių bendraamžių, kurie peržiūrėjo autorių projektus.

“Mano profesinė nuomonė yra tai, kad terminis stiprinimas gali būti netinkamas namų virtuvės temperatūrai”, – sakė jis.

Jis sakė, kad tvarko stiklinius indus savo virtuvėje “labai atsargiai”.

“Aš įdėsiu jį ant audinio arba ant medinio bloko”, – sakė Quinnas. “Aš įdėsiu per” Pyrex “rankšluostį, nes aš jį tvarkysiu, todėl, jei jis turėtų sulaužyti, būsiu apsaugotas”.

Debbie Parker preserved the shattered dish of egg cassrole that she said 'exploded' on her holiday table in 2010.
Debbie Parkeris išsaugojo susmulkintą kiaušinių kapsro patiekalą, kurią ji sakė “sprogo” savo atostogų stalui 2010 m..Džiaugiamės Parker šeima / Šiandien

Debbie Parkeris sakė, kad ji vis dar naudoja senus “Pyrex” keptuves, kurias ji gavo prieš dešimtmečius, tačiau nebus pirkti naujų produktų.

Parkeris sako, kad ji yra įsitikinusi, kad vykdydama tinkamas kepimo taisykles per atostogos pietų pusryčius ji laikosi visų taisyklių. Po to, kai susiliejo naujoji plyta, ji parašė išsamią informaciją apie stiklo Kalėdų dėžės laiką, temperatūrą ir gydymą.

Vis dėlto, ji sako, ji suskaidyta. Kai ji skundėsi “World Kitchen” apie jos skaldytą Kalėdų puodą ir pavojų, kurį ji kelia savo šeimai, ji teigia, kad bendrovė pasiūlė nusiuntę naują indą.

“Jie norėjo jį pakeisti. Aš tiesiog juokiuosi “, – sakė ji, kalbėdama apie” World Kitchen “. “Aš neturiu kito” naujo “Pyrex kūrinio mano namuose”.

Redaktoriaus pastaba: ši istorija buvo atnaujinta sausio 2 d., Siekiant pridėti ir paaiškinti “World Kitchen” komentarus.

Susijusios istorijos:

  • 3 dideli šunys gali būti susieti su viščiukų šokine liga
  • Pavojinga grožis: FDA kovoja su tauriu makiažu
  • Rosseno pranešimai: naujas įspėjimas apie pavojingus žaislus