Uleiul de nucă de cocos poate stimula sănătatea dumneavoastră? Iată adevărul super despre superfoods

În timp ce cuvântul “superfood” nu are o definiție oficială, cuvântul promovează imagini ale unui aliment care stimulează sănătatea generală și poate chiar să reducă riscul bolii. Și cu pretențiile de super-nutriție în creștere, devine din ce în ce mai greu pentru consumatori pentru a separa hype de ajutorul documentat aceste alimente pot contribui la o alimentatie sanatoasa.

Kale, quinoa, avocado: Ce superfoods sunt foarte super și care sunt o mulțime de hype?

Feb.20.201704:16

Iată o privire la cinci alimente numite adesea “superfoods”, și numeroasele afirmații de sănătate populare care au consumatori vorbind.

Verificați această scală de rating “superfoods”. Este un rating de 1-5, 5 dintre acestea având cele mai multe beneficii în materie de sănătate și 1 având cel mai puține dovezi pentru a justifica adăugarea alimentelor în dieta zilnică.

Amintiți-vă că toate alimentele pot fi incluse într-o dietă sănătoasă, dacă alegeți. Și impactul dietetic asupra sănătății este întotdeauna o parte a unui plan general de alimentație sănătoasă, cum ar fi activitatea fizică moderată, somnul adecvat și buna gestionare a stresului. Alimentele pot sprijini, dar nu înlocuiesc, o vizită la medicul dumneavoastră pentru a gestiona bolile pe termen scurt sau lung.

GREEN CEA (evaluare: 4 din 5)

-Consumul regulat este esențial: studiile arată câte 5 până la 6 uncii pe zi. În timp ce 30 de uncii sună ca o mulțime, sunt doar două porții de ceai verde 100% din cafea sau ceai.

-Încărcată cu antioxidanți denumiți catechine, consumul regulat pe termen lung, poate afecta sistemul cardiovascular și creierul. Aceste catechine acționează pentru a “relaxa” vasele de sânge, care pot contribui la reducerea tensiunii arteriale.

-Alimentele care sunt bune pentru inima sunt, de asemenea, bune pentru creier, și aceleași schimbări în fluxul sanguin care apar în creier pot susține funcția optimă.

-Un ingredient activ – EGCG – a fost sugerat pentru a stimula scăderea în greutate, însă nici un fel de date solide nu susțin acest lucru. În cazul în care o băutură dulce este schimbată pentru ceaiul verde neîndulcit, acest lucru ar putea susține scăderea modestă a greutății.

-Revendicările privind reducerea riscului de cancer abundă, însă cercetarea este într-o fază foarte timpurie și nimic nu este încă definitiv. Institutul Național al Cancerului nu are o recomandare pentru sau împotriva consumului de ceai verde pentru a reduce riscul de cancer.

RELATED: Cum o ceasca de ceai zilnic va imbunatati sanatatea

BOTTOM LINE: Ceaiul verde are calități de promovare a sănătății atunci când este consumat pe termen lung. Bucurați-vă de ceaiul verde 100% – dar nu uitați să renunțați la zahăr, miere sau alți îndulcitori și să treceți peste lattele de ceai verde cu conținut ridicat de calorii, dacă controlul greutății este o problemă. Beți zilnic în mai multe porții pentru a crește probabilitatea de beneficii pentru sănătate. Nu există un dezavantaj pentru un consum mai mic, dar impactul asupra sănătății globale este probabil redus.

COCONUT OIL (nota: 1 din 5)

-Acest ulei este solid la temperatura camerei (ca untură sau unt) și foarte saturat. Nu imaginați acest lucru ca un ulei într-o sticlă, cum ar fi uleiul de măsline.

-Conținutul foarte ridicat de grăsimi saturate – mai mult de 90% grăsimi saturate – face ca această grăsime să fie folosită cu ușurință în comparație cu grăsimile sănătoase din inimă, cum ar fi ulei de măsline sau de șofrănaș.

-Acidul lauric este principalul acid gras (acizii grași sunt blocuri de grăsime). Acest tip de acid gras poate ridica colesterolul total crescând atât colesterolul bun (HDL), cât și colesterolul rău (LDL). Aceasta este confuzia majora cu privire la a fi o grasime saturata, dar si sanatoasa: In timp ce colesterolul bun poate merge in sus, colesterolul din coada arterelor si colesterolul total cresc si ei – o sanatate definita minus.

5 utilizări de uz casnic la îndemână pentru uleiul de cocos

Jan.04.201701:03

-Cu un gust oarecum “nutty”, acest lucru funcționează bine pentru produsele de panificație. Se poate schimba în grăsimi trans (grăsimi parțial hidrogenate) în rețete și se folosește cu moderatie ca preferință de gust.

-Calorii pentru uleiul de cocos sunt aceleași cu toate grăsimile: aproximativ 120 de calorii pe lingură. Ca și în cazul oricăror grăsimi, utilizarea excesivă poate contribui la creșterea nedorită în greutate.

-Variantele virgine și ecologice sunt toate la fel, și nu mai sănătoase decât alte uleiuri de nucă de cocos.

Legat de: Uleiul de nucă de cocos este cu adevărat o mâncare miraculoasă? Fapte surprinzătoare despre această grăsime saturată

BOTTOM LINE: Uleiul de nucă de cocos este foarte ridicat (> 90%) în grăsimi saturate, iar organizațiile profesionale din domeniul sănătății, inclusiv Organizația Mondială a Sănătății, American Heart Association, American Diabetes Association și Administrația Alimentelor și Medicamentelor, sfătuiesc împotriva consumului regulat.

TURMERIC (nota: 3 din 5)

-A fost folosit în Asia de mii de ani.

-Cele mai vechi asociații de sănătate se referă la consumul pe termen lung – de mai multe ori pe zi de ani de zile. Este o parte naturală a culturii indiene / asiatice, pentru alimente și pentru ceremonii. Aceasta include o credință semnificativă în impactul de promovare a sănătății al turmericului, care poate contribui la perceperea efectelor asupra sănătății.

-Rădăcina plantei de curcumă conține un ingredient activ, curcumina, care este legată de familia ghimbirului.

-Turmeric a fost folosit pentru prima dată ca colorant pentru culoarea ei galbenă profundă, apoi pentru alimente. Oferă pudră de curry, muștar și brânză, culoarea familiară.

Cum se gătește cu turmeric, rădăcina super-sănătoasă

-Beneficiul său major pentru sănătate se spune că este efectul său antiinflamator, calmând celulele inflamate ale corpului în interiorul și în exteriorul corpului. Studiile de laborator privind curcumina indică această acțiune.

-O varietate de revendicări pentru beneficiile pentru sănătate variază de la dureri articulare, dureri de cap, bronșită, diabet, boli intestinale, probleme renale, depresie, cancer, indigestie, infecții la gât, răceli, probleme hepatice și multe altele. În mod local, a fost utilizat pentru a trata umflarea, ca pastă pe piele.

Este turmeric nou-născut? Vedeți de ce acest spice are celebrități și experți care vorbesc

Nov.29.201602:14

-Turmericul este cel mai adesea utilizat ca pulbere sau pastă pentru aplicare locală.

-Este excelent pentru utilizare în gătit, un avantaj excelent pentru produsele alimentare care pot înlocui sarea.

-Nu ar trebui să existe nicio interacțiune cu medicamentele eliberate pe bază de rețetă – o problemă importantă de siguranță.

BOTTOM LINE: Pretențiile de sănătate pentru turmeric nu sunt susținute de studii puternice. Există studii clinice mici pentru diferite condiții, dar calitatea cercetării nu este adecvată pentru a permite concluzii definitive. Nu există nici un dezavantaj pentru a-l consuma în alimente, ca un condiment aromat, și nu pare să interfereze cu orice medicamente prescrise. Pentru a optimiza beneficiile potențiale ale sănătății în timp, consumați regulat în alimente.

BLUEBERRIES (evaluare: 5 din 5)

-Un fruct foarte versatil folosit în alimente dulci și sărate, fructele de păstăi pot fi consumate crude, fierte sau amestecate.

-Popul dulce de aromă îl face “bomboana naturii”.

-Fie că sunt cultivate sau sălbatice, organice sau convenționale, toate sunt bune, cu aceleași substanțe nutritive.

-Majoritatea apei, 1 ceașcă conține 85 de calorii și este o sursă bună de vitamina C, vitamina K și mangan.

-Cu o dimensiune de servire cuprinsă între 1/2 și 1 ceașcă, consumul regulat în timp este cel mai adesea asociat cu un impact pozitiv asupra sănătății. Mâncați în mod regulat (zilnic?) În timp, pentru a vă aștepta la beneficii pentru sănătate.

Legate de mai multe antioxidanti: Adaugati aceste 7 alimente in dieta ta

-Afinele congelate sunt, de asemenea, o mare valoare și pot fi stocate luni întregi cu un gust excelent.

-Încercați să se usuce prin îngheț (cum ar fi hrana spațială) sau afine uscate regulate. Odată cu îndepărtarea apei, aroma este concentrată și poate fi consumată în multe feluri.

BOTTOM LINE: Afinele sunt unul dintre fructele perfecte ale naturii. Pigmentul purpuriu care dă afinele culoarea lor profundă este plină de antioxidanți pentru a promova sănătatea generală bună. Acestea sunt un fruct versatil care poate fi consumat în multe feluri și folosit în mâncăruri dulci și savuroase.

CINNAMON (nota: 2 din 5)

-Acest condiment provine din coaja copacilor și este extras din coaja interioară.

-Un imbunatatitor de aroma perfecta, poate fi folosit cu alimente dulci si savuroase.

-Scorțișoara poate ajuta la reducerea zaharurilor adăugate în alimente sau la stimularea gustului în alimentele cu unele zaharuri cum ar fi fructele și iaurturile fără a adăuga calorii.

-Este uleiul esențial din scorțișoară care oferă gustul.

-Scorțișoară conține aproximativ opt ingrediente bioactive care ar putea avea un efect asupra sănătății, dar majoritatea studiilor sunt mici și nu sunt bine controlate.

Scorțișoară de scorțișoară și copii olandezi: Mâncarea de confort sa făcut ușor

Jan.09.201703:49

-Unii oameni experimentează iritarea pielii în interiorul gurii cu o utilizare excesivă de scorțișoară, ca în pasta de dinți zilnică sau guma fără zahăr.

-Unele studii de laborator foarte controlate arată că cantități mari de scorțișoară (câteva lingurițe) pot scădea zahărul din sânge.

-Scorțișoară efect asupra zahărului din sânge nu se traduce încă la viața de zi cu zi, dar dacă luați medicamente pentru diabet zaharat, nu utilizați cantitati mari de scorțișoară sau consuma suplimente de scorțișoară.

-Suplimentele de scorțișoară nu sunt aprobate de FDA. Acestea pot părea “pure” și pot adăuga revendicări pe ambalaj, dar nu este standardizată nici o dovadă a calității produsului sau a dozajului pe pilula. Cantități mari de scorțișoară pot interfera cu reglarea optimă a zahărului din sânge. Evitați utilizarea scorțișoară pentru a controla cantitatea de zahăr din sânge.

-Scorțișoara poate fi utilizată în siguranță de către toată lumea, inclusiv diabetici, prin stropirea pe alimente sau prin utilizarea ei ca ingredient aromatizant.

BOTTOM LINE: Scorțișoară este un condiment bogat în aromă, utilizat atât pentru mâncăruri dulci, cât și pentru alimente savuroase. Unele dovezi indică faptul că pot scădea zahărul din sânge, dar nu este un tratament recomandat pentru a controla diabetul zaharat. Pentru diabetici care iau medicamente pentru scăderea zahărului din sânge, cantități mari de scorțișoară trebuie evitate ca o interacțiune negativă cu alimentele și medicamentele. Utilizarea frecventă a gumei sau a pasta de dinți conținând scorțișoară poate provoca iritarea gurii. Un ameliorator de aromă gustos, adăugând scorțișoară poate ajuta la reducerea zahărului adăugat în gătit și coacere.

Madelyn Fernstrom, PhD, este editorul NBC News Health and Nutrition. Urmați-i pe Twitter @drfernstrom.