Este sigur să mănânci? Noile etichete de alimente vor face mai ușor de știut

Atunci când ping-ul de bacanie, există aproape o duzină de diferite tipuri de etichete care descriu prospețimea alimentelor și a produselor. Etichete cum ar fi “Vindeți după”, “Folosiți prin”, “Expirați pe” sau “Cel mai bun înainte” – ce înseamnă cu adevărat?

Deci, este o veste bună pentru consumatori că Food Marketing Institute și Asociația Producătorilor de Băuturi alimente vor să ajute la clarificarea confuziei asupra ambalajelor produselor alimentare. Ei vor două expresii simple – “Utilizați” și “Cele mai bune dacă sunt folosite” – pe etichete. În timp ce acestea sunt voluntare și companiile individuale de produse alimentare nu sunt mandatate să le urmeze, este un pas mare pentru a rezolva o problemă a stumped alimentar pers de zeci de ani.

USDA a încurajat întotdeauna o soluție: estimează că aproximativ 161 miliarde de dolari în alimente, aproximativ 30-40% din alimentele din S.U.A., sunt irosite. Unele dintre aceste deșeuri se datorează faptului că nu știm dacă mâncarea noastră este răsfățată sau în siguranță.

În timp ce majoritatea oamenilor vorbesc despre datele de expirare a produselor alimentare, puținele pachete folosesc acea etichetă. Doar o formulă pentru sugari include o dată “expiră la” care obligă scoaterea de pe rafturile supermarketurilor. Acest lucru se datorează faptului că conținutul formulării se poate separa și, eventual, poate înfunda sfârcul pe sticlă. Orice formulă pentru sugari deja achiziționată și ajungând la data expirării trebuie eliminată.

Sugestii: Curățați frigiderul: Ce să păstrați sau să aruncați

Cele mai multe date despre etichete se referă la gustul, aroma și aspectul optim – și nu au nimic de-a face cu siguranța alimentară.

Noile etichete ar trebui să fie în vigoare până în vara anului 2018. Iată ce se întâmplă într-un supermarket din apropierea dvs.:

Utilizați până la

Această nouă etichetă se aplică produselor selectate care sunt foarte perisabile – alimente precum carnea, fructele de mare sau laptele depozitat în frigider – care pot avea un risc de siguranță alimentară în timp. Aceste alimente trebuie aruncate, dacă nu sunt consumate până la data indicată pe ambalaj. Dar, odată ce un pachet este deschis, data de utilizare nu mai este singura dată pentru a acorda atenție: trebuie, de asemenea, să luați în considerare data la care a fost deschis pachetul.

Unele alimente indică deja o perioadă recomandată pentru utilizare după deschidere, înainte de aruncare.

Cel mai bun dacă este folosit de

Acest lucru este folosit pe articolele pe care le stocați pe raft, cum ar fi unt de arahide, pâine, biscuiți sau paste făinoase. Noua etichetă “cea mai bună dacă este utilizată de” nu are legătură cu siguranța, ci doar cu factori de calitate cum ar fi aspectul, gustul și prospețimea optimă.

Consumul acestor alimente după această dată ar putea să nu fie la fel de gustos sau să pară proaspătă, dar acestea pot fi în siguranță.

Reducerea confuziei consumatorilor cu privire la etichetele produselor alimentare poate reduce cu siguranță deșeurile alimentare. Acest lucru îi ajută pe consumatori să economisească bani și să sprijine un mediu mai curat, cu alimente mai puțin aruncate în depozitele de deșeuri.