Alimente bogate în fier: spanac, fasole albă, ouă și multe altele

Când majoritatea dintre noi se gândesc la fier, vine în minte o imagine de friptura de 16 uncii. Sau poate Popeye. Fierul, așa cum mulți dintre voi știți, este un mineral care este natural prezent în multe alimente. În calitate de nutriționist, sunt aici pentru a stabili înregistrarea ca nu este așa doar găsite în fripturi sau spanac.

Fierul este o componentă principală a hemoglobinei, proteina care transportă oxigen prin corp. De aceea, prietenul tău a testat nivelurile de fier după ce sa simțit letargic pentru o lună. Fierul este necesar pentru creșterea și dezvoltarea și sinteza unor hormoni.

Bob Harper și alți experți evaluează dietele de top pe Megyn Kelly TODAY

Jan.03.202309:34

Fierul dietetic vine în două forme: heme și nonheme. Plantele și alimentele fortificate cu fier conțin numai fier nonheme, în timp ce carnea, fructele de mare și păsările de curte conțin atât heme, cât și fierul nonheem. Heme de fier este mai ușor absorbit. De aceea, chiar dacă veganii primesc adesea mai multă cantitate de fier în alimentație, este vorba de fier, ceea ce duce la scăderea nivelului lor în sânge, adesea în scădere față de consumatorii de carne. Soluția pentru asta? Cuplați aceste legume cu o sursă de vitamina C, deoarece acest lucru vă va ajuta cu absorbția. Data viitoare când faci o salată de spanac, top cu roșii sau termină masa cu o portocală.

Pentru a vă ajuta să vă satisfaceți nevoile de fier (18 mg pentru femeile cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani și 8 mg pentru bărbații cu vârsta cuprinsă între 19 și 19 ani), am alcătuit șapte dintre cele mai importante alimente bogate în fier și o modalitate delicioasă de a le consuma.

  De ce dieta ketogenică poate ajuta la combaterea diabetului zaharat, a cancerului

1. Stridiile

Aceste moluște sunt mai mult decât un afrodisiac. Aveți două sau trei stridii și liniștea minții știind că primiți aproximativ 8 mg de fier sau 44% din valoarea zilnică.

2. Fasole albe

Fasolea albă poate fi mică, dar este puternică și încărcată cu proteine, antioxidanți și 7 mg de fier per cană. Obțineți o servire sănătoasă în chili sau fasole albă și supă de corioză picantă.

La grătar Salmon with White Bean and Spinach Salad
Obțineți rețeta

Somon la gratar cu fasole albă și salată de spanac

Elaina Scotto

3. Ciocolata neagra

Nu e bomboane, e mâncare. Hrană pentru creier. Obțineți doza zilnică de ciocolată neagră și 7 mg pe 3-uncie servind cu coaja mea de ciocolată neagră superfood.

4. Lentile

Treceți carnea și combustibilul cu proteine ​​vegetale. Veți primi 3 mg de fier în fiecare jumătate de ceașcă. Încercați salata delicioasă de coacere de linte, pentru început.

Spice-Roasted Carrots with Lentils
Obțineți rețeta

Morcovi prăjiți cu morcovi cu linte

Kristin Donnelly

5. Spanacul

Este timpul să mergeți verde: Spanacul împachetează puterea cu 3 mg de fier pentru o jumătate de cană din aceste verdeață cu frunze. Aruncați cu dressing de rodii pentru o dulce usor dulce, usor tart super-sănătos, care este plin de antioxidanți.

6. Tofu

Nu vă lăsați în zilele fără carne! Încearcă acest tofu tocată pentru proteinele vegane și 3 mg de fier într-o jumătate de servire de ceașcă.

7. Ouă

O sursă de proteine ​​ouă-cellent și 1 mg de fier în fiecare. Faceți-vă crackin cu acest veggie frittata și beneficiați de o gamă largă de legume, de asemenea.

  Cum mi-a salvat viața coafura mea

Pentru mai multe sfaturi despre cum să trăiți o viață nutritivă, urmați-l pe Keri pe Instagram @nutritiouslifeofficial. Dacă sunteți în căutarea unor diete suplimentare și sfaturi de fitness, alăturați-vă la newsletter-ul nostru Start TODAY.