Keptas maistas, kuriame yra mažiau riebalų? Mes bandėme pamatyti, ar ore gruzdintuvėlyje gyvena hype

Kiekvieną dieną gali būti kepsnys su gruzdintuvu!

Bent tai yra tai, ką galvojate apie tai, kaip visi žiūri į šį madingą virtuvės prietaisą.

Susijęs

7 keista (bet naudinga) priemonė, kad šaldytuve būtų šviežias produktas

“Fryer” patarimai ir receptai “Facebook”, kuriuose yra daugiau nei 166 000 narių, kasdien turi beveik 100 bendruomenių įrašų. Be to, daugiau nei 2,6 mln. Žmonių “YouTube” stebėjo paprastą fryerio apžvalgą.

Ir žmonės mėgsta, kad prietaisas siūlo sveikesnį maisto ruošimo variantą, o ne suplakti jas gilioje keptuvėje.

Kaip veikia viryklė?

Kepimo pompa yra iš esmės maža, turboreaktyvioji konvekcinė krosnis Jūsų virtuvės kovai. Greitai virindamas karštą orą aplink maistą, jis greitai virinamas. Nors orkaitėje yra išimamas krepšys, kaip giluminis keptuvas, vietoj to, kad pamaitinti maistą į karštą aliejų, krepšelio daiktai užsipildo dėl jiems tekančio oro. (Tai tas pats metodas, kaip konvekcijos variantas, naudojant pilno dydžio krosnį arba didelę skrudintuvo krosnį, tik miniatiūrizuota).

Kaip profesionalus receptų kūrėjas ir maisto rašytojas, aš nebijo gilaus kepimo. Bet aš vertinu bet kokią techniką, leidžiančią valgyti sveikesnes maistą patenkančių versijų.

Taigi, kai aš turėjau galimybę išbandyti “Krups” pjaustyklę, įdėjau savo įgūdžius.

“Krups Air Fryer”, 100 JAV dolerių, “Amazon”

Šiandienos redaktoriai, rašytojai ir ekspertai rūpinasi, kad rekomenduotume daiktus, kurie mums tikrai patinka, ir tikimės, kad jums patiks! Tiesiog todėl, kad žinote, TODAY turi partnerių santykius. Taigi, nors kiekvienas produktas yra pasirinktas nepriklausomai, jei ką nors perkate per mūsų nuorodas, mes galime gauti nedidelę dalį pajamų.

Aš bandžiau gaminti įvairius savaitinio valgio komponentus ir maisto produktus, kurie paprastai yra gruzdinti, kad pamatytumėte, kur geriausiai veikia gruzdintuvė, ir kur jis nukrenta lygiai.

Kas geriausiai veikia viryklėje

Džiovinti maisto produktai yra labiausiai sėkmingi dalykai virti orkaitėje. Aš išbandžiau tiek naminių vištų grynuolius, padengtus tradiciniais miltais, kiaušinių ar panko kepsniais, tiek sušaldytais vištienos gabalėliais tiesiai iš krepšio. Abi versijos pagamintos iki nepaprastai trapios apdailos mažiau nei 15 minučių. Naminiai vištienos grybai liko drėgni ir švelnūs viduje. Tai įspūdingai.

Aš buvau nustebęs naminių grynuolių, kad išbandžiau tą pačią techniką su naminių cukinijų lazdelėmis. Rezultatas buvo vienodai skanus. Jie pasirodė rudos ir traškios, be jokio siaubingumo ar lašėjimo.

Oro gruzdintuvė taip pat puikiai tinka pakartotinai pašildytiems arba jau keptiems ore. Tai yra paprastas ir greitas būdas įkvėpti naują gyvenimą vištienos kotletuose, kurių kepsniai po nakties šaldytuve suminkštinti, kad paskutinis saujų bulvių patiekalas, kurį jūs nuvedėte iš valgyklos į namus ar net keletą karštų šunų. Tai nebus tokia greita, kaip ir mikrobangų išlikimas, bet skonis taps labiau patenkintas, kad dangą iš naujo traškėtų.

Kas tik gerai

Aš sekavaudamasis fryzikatoriaus nurodymus gaminti namus pagardintus bulvytojus, kurie yra tokie patys, kaip paruošti savo bulvių skrudinimą arba giluminį kepimą – pjaustyti, mirkyti šaltame vandenyje, kad būtų pašalintas krakmolo perteklius, ir bulvių purtymas išdžiovinamas, kol lengvai išmeta aliejus.

Galutinis rezultatas buvo beveik identiškas kepimo krosnelėje krosnyje. Bulvių juostelės išliko peršviečiamos ir beveik nešvarios daugiausiai 25 minučių trukmės virimo metu, todėl dažnai reikia purtyti, kad jos būtų lygios. Skirtingai nuo krosnies laikmačio nustatymo ir fermų įregistravimo per 30 minučių, tai nebuvo “set-and-forget-it” procesas.

Šaldytos bulvytės gerokai pagerėjo ore, kepdami lygintuvą, nes jie jau iš dalies buvo iškepti ir padengti prieskoniais. Jie reikalavo, kad krepšelis būtų kuo mažesnis, kad būtų užtikrintas net maistas.

Panašiai ir Briuselio kopūstai, pagardinti ore, nepagerėjo netinkamais būdais tradiciškai kepta orkaitėje. Švelniai išpjautos alyvuogių aliejuje, kaip ir kepimo orkaitėje, aštuoniasdešimt aštuoniasdešimt šešiasdešimt aštuoniasdešimt penkiasdešimt penkiasdešimt penkiasdešimt penkiasdešimt aštuoniasdešimt aštuoniasdešimt metų..

Trūkumai

Dėl friterio konstrukcijos jis nėra skirtas efektyviai ruošti maistą, kuris yra artimųjų tešloje. Skystis lašinamas per krepšį ir į gruzdintuvės dugną, sukuriant netvarka. Taigi, jei trokštate kalmarų, tempura krevečių arba pasukų kepta vištienos, jums teks laikytis tradicinio metodo.

Ir jei jūs turite svajonių šerti sparnus ar bulvytes didelėms minios, jūsų plytelės dydis gali sulėtinti jūsų planus. Nors instrukcijoje teigiama, kad tuo metu galima pagaminti iki svaro maisto, geriausias geriausias būdas yra, kai jo krepšelyje yra vienas maisto sluoksnis. Be to, vidutiniškai 15-20 minučių trukmės virti kruopštų maisto krepšelį laukia laikas.

Tai verta?

Skirtingai nuo “Instant Pot” ar “Breville” kiosko krosnies, pjaustyklė veikia tik vieną dalyką, taigi jūs neturėsite tokios pačios daugiafunkciškumo kaip ir kiti prietaisai. Jei turite kambarį ant stalviršio ir dar neturite stalviršio skalbyklės krosnies, tai gali būti įvairiais būdais. Puikiai tinka kepti šaldytus maisto produktus ar padengti keptuvėje viską! Tačiau, jei esate pripratę prie vietos arba reguliariai ruošiatės maistą didelėms šeimoms, apsvarstykite kažką panašaus į “Instant Pot”.

Pasiruoškite išbandyti orkaitę?

Jei esate pasirengę pabandyti kepti maistą vienoje iš šių kontracepcijų pats, sužinokite penkias geriausiai parduodamas fritus “Amazon”.

“Aicok”, “Fryer”, 86 doleriai, “Amazon”

“Philips Avance XL Digital Fryer”, 300 JAV dolerių, “Amazon”

GoWise USA 3.7-Quart Programuojamas Oro Fryer, 86 $, “Amazon”

“Philips Viva Air Fryer”, 160 JAV dolerių, “Amazon”

Šioje svetainėje yra daugiau kaip 1000 atsiliepimų “Amazon”.

“SimpleTaste 1400W” daugiafunkcinis elektrinis oro skrudintuvas, 100 JAV dolerių, “Amazon”