Apsilankykite Didžiojoje, jaukioje Italijos virtuvėje “Scotto” šeimoje

Kaip žinomi virėjai ir restoranai, “Scottos” yra dažnai TODAY svečiai, kuriuose jie žiūri į savo interaktyvias Italijos receptus. Dabar jie atidaro duris į savo Sautamptoną, Niujorko namus ir kviečia jus į savo virtuvę.

Čia apsilankykite savo mėgstamiausio kambario 3-D kelionėje:

“Pro Tip”: naudokite savo VR rinkinį arba kartoninę “VR” ausinę, kad galėtumėte visiškai pasimėgauti.

Marionas Scottas ir du iš jos keturių vaikų, Elaina Scotto ir Anthony Scotto Jr., sakė, kad mano, kad jų virtuvė yra namų širdis.

“Tai mus sujungia”, – sakė Marionas.

Scotto family home
“Visą dieną mes esame šioje virtuvėje”, – sakė Elaina Scotto.Mike Smith / Šiandien

“Tai beveik kaip mūsų svetainė … mes esame šioje virtuvėje visą dieną”, – pridūrė Elaina.

Anthony Jr sako, kad atviros koncepcijos dizainas yra pagrindinė dalis. “Viskas sukurta taip, kad kai mano mama ir mano tėtis ruošiasi, jie gali pasisukti ir pamatyti visus”, – sakė jis..

Scotto family home
Mike Smith / Šiandien

Ir jei jūs ketinate būti virtuvėje, tada pasiruoškite suvynioti rankoves ir padėti, Scotto vaikai paaiškino. Padaryk ir Marionas gali tiesiog mesti medinį šaukštu savo keliu. “Ji turėjo mirtino tikslo su medine šaukštu,” Anthony Jr sakė juokiasi.

Virtuvėje yra nerūdijančio plieno apdaila, dvi komercinės krosnys ir vyno šaldytuvas. Bet vienas dalykas, kuris tikrai patraukia akis, yra ženklas, kuris sėdi virš valgomojo stalo. Jame rašoma: “Gerbiamasis Viešpatie, jei negalite padaryti mane liesos, prašau, kad visi mano draugai riebalai”.

Scotto family home
Šis ženklas turi ypatingą vietą virš valgomojo stalo.Mike Smith / Šiandien

“Kai aš pamačiau šį ženklą, aš pasakiau tai už mane”, – sakė Marionas.

Kai kalbama apie maisto gaminimą kaip “Scotto”, jūsų receptas yra paprastas – geriausias jūsų pasirinkimas. Dėl Elainos tai nereiškia, kad jis neperkrautų prieskoniais. Vietoj to ji siūlo išreikšti maisto skonį druska.

“Didžioji košerinė druska – negaliu gyventi be jos. Kartais tai vienintelis dalykas, kurį aš virėjau, ir tai iš tiesų yra skirtumas”, – sakė ji..

šviežias herbs
Anthony Scotto Jr pasakė, kad švieži ingredientai yra visiškai skirtingi.Mike Smith / Šiandien

Kitas jūsų šviežių ingredientų auginimas – tai dar vienas būdas, kurį gali padaryti ir miesto gyventojai. Bazilikas, čiobreliai ir raudonėliai yra puikus atspirties taškas, teigia Anthony Jr.

Marionas Elaina and Anthony Scotto
Marionas, Elaina ir Anthony Scott iškelia savo mėgstamą kambarį namuose: virtuvėje.Mike Smith / Šiandien

“Scottos” norėtų pabrėžti, kad virimas neturėtų būti bauginantis ir kad kas nors galėtų išmokti.

“Jei jūs tikrai rūpi, ką darai … jūs galite viską išvilioti. Jei tik pradėsite, galbūt nekeiskite keturių kursų”, – sakė Anthony Jr. “Šiuo metu” Flambes “nėra geriausios, bet salotos ir daro valgį, o po to statomi iš ten”. Ir nepamirškite pasinaudoti sezoniniais vaisiais ir daržovėmis, pridūrė Elaina.

Nepriklausomai nuo to, ką jūs plakate virtuvėje, paimkite citatą iš “Scottos” ir padėkite jį su šeima.

Vasaros arbūzų salotos ir makaronų patiekalai: gauti Anthony Scotto receptą!

Jun.24.201704:27

“Scotto” šeima – Marion, Rosanna, Anthony Jr. ir Elaina Scotto Savo ir valdykite “Scotto” restorane “Fresco” Niujorke.