Vad du borde veta om brun ris sirap och spannmål barer

Michelle Hainer / Idag

När nyheten kom ut förra veckan att en grupp Dartmouth-forskare hade hittat höga arsenikor i spannmålssängar innehållande organisk brun rissirap, kontrollerade jag genast ingredienslistan på de barer jag äter varje dag. Visas de innehåller också brun rissirap. Jag var både orolig och frustrerad över detta, med tanke på att jag åt dessa stänger under hela min graviditet och har fortsatt att göra det medan jag ammar min 6 månader gamla son. Plus, eftersom de var märkta organiska, antog jag bara att de var bättre för mig.

Men som många andra konsumenter hade jag fel.

“De flesta ekologiska märkena har mindre ingredienser, så de är ofta det bättre valet, säger Keri Glassman, MS, RD, CDN och författare till” The O2 Diet. “” Men bara för att de är organiska betyder det inte att de “Fylls inte med fett, socker och kalorier.”

Och i så fall kommer “sockret” i form av organisk brunt rissirap, som ofta används som ersättning för majsstärkelse med hög fruktos, en sötningsmedel som har fått en dålig rep i åratal. Men som det visar sig, ser kroppen alla sötningsmedel som används i livsmedel som samma, enligt Madelyn Fernstrom, en näringsexpert från University of Pittsburgh School of Medicine och dagens Diet and Nutrition Editor.

“Det finns inget näringsmässigt plus i någon av dem,” sa hon. När det gäller arsenhalten i brun ris sirap, “När vi tänker på jorden där livsmedel odlas finns det spår av vissa element, som arsenik, som kan detekteras, men utgör ingen fara för människor som äter maten. FDA gör ett bra jobb (alltid kan vara bättre) för att övervaka marksäkerheten. Naturligtvis, som FDA håller med, kan det alltid ses om, men mat med brun rissirap är säkert att konsumera, om du väljer. “

Vilja to play it extra safe? Make your own granola bars.
Vill du spela det extra säkert? Gör dina egna granola barer.Michelle Hainer / Idag

Vad du verkligen bör koncentrera dig på serverar storlek, kalorier, fiber och vitamin och mineralinnehåll, säger Fernstrom, som alla kan hittas genom att helt enkelt läsa bakpanelen på barens förpackning. Om du vill undvika brun ris sirap alla tillsammans, rena organiska barer, Lara barer, vänliga barer och två mammor i Raw Nut barer är alla fria från grejerna. Ren organisk och Lara har en brownieliknande konsistens (och smaskiga chokladsmak) medan Kind bars är fulla av nötter och frukter och har en snygg kvalitet som fick mig att känna att jag åt dig godis. Jag är också en stor fan av att göra egna frukoststänger och om du känner dig ambitiös, prova det här receptet, anpassat från den här grundläggande versionen på Smitten Kitchen.

Få fler tips och recept för säsongsbetonade äter på Gjord av Michelle.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

7 + 3 =

map