Vad är skillnaden mellan seltzer, mousserande vatten, klubb soda och tonic vatten?

De är alla mjuka, uppfriskande och roliga att dricka, men finns det någon riktig skillnad mellan mousserande vatten, seltzer, klubb soda och tonic vatten? Massor av oss väljer dessa mousserande drycker som ett hälsosammare alternativ till läsk, men en ny studie visade att de faktiskt kan göra dig hungrigare. Det räcker att spränga någons bubbla. Låt oss ta en närmare titt på dessa gnistrande sips. (Och om du letar efter en näringsriktlinje till dina favoritblåsiga vattenmärken, gå här.)

Dylan Dreyers baby Calvin försöker seltzer för första gången

Sep.01.202300:51

Seltersvatten

Seltzer är i grunden mest grundläggande, rent vatten som har tillsatts karbonatisering. Det innehåller inte tillsatt salt, så det är natriumfritt. Seltzer kan också smakas naturligt eller artificiellt.

Kolsyrat mineralvatten

Verkligt mineralvatten kommer från en naturlig, oförorenad, underjordisk källa och innehåller små mängder naturliga mineraler, såsom kalcium, magnesium och natrium. De lager av sten som vattnet har flödat genom påverkar typen och mängden mineraler den innehåller. Ett glas med 8 gram kan innehålla mellan 10 och 30 mg natrium, beroende på ursprung och märke. Kolboneringen kan vara naturligt förekommande, eller den kan tillsättas. Tack vare sin resa genom bergen (vanligtvis i Europa) kostar mineralvatten ungefär dubbelt så mycket som seltzer.

Soda vatten

Klubbens läsk är vanligtvis en blandning av kolsyrat vatten med natriumbikarbonat, natriumklorid och kaliumsulfat för att förbättra smaken. Den har 95 milligram natrium per 12 gram, så håll dig till en servering om dagen för att undvika natriumöverbelastning.

Tonicvatten

Denna stapelklammer är en avvikelse från de andra vattnen genom att den sötas. Tillsammans med sockersirap eller sockerhalt med hög fruktos innehåller även vattenhaltigt citronsyra, natriumbensoat (som konserveringsmedel), kinin (en naturligt förekommande kemikalie) och naturliga smaker. Tonic vatten skapades 1858 i Storbritannien, men introducerades inte till Förenta staterna fram till 1953 när Schweppes började tappa på den. Quinin ger en bitter smak till drycken, vilket gör det paret bra med lime och gin. Kinin kan emellertid interagera med vissa läkemedel, såsom blodförtunnare, statiner och antacida. Kontrollera med din läkare om du inte är säker på om medicinerna du är på kan orsaka biverkningar om du kombinerar kinin.

Tack vare det faktum att dessa bubbliga vatten (med undantag av toniskt vatten) är kalorifria, anses de allmänt vara hälsosamma dryckesval. Men vad med den studien som visade att kolsyrade drycker gör oss hungrigare?

Tja, om du gräver lite in hur studien gjordes, hittar du att läsken – både vanlig och diet – användes, inte vanligt mousserande vatten. Studien gjordes också hos råttor och visade att kolsyrade drycker fick dem att äta mer och därför få mer vikt över en sexmånadersperiod. Viktökningen var kopplad till ett hormon som heter ghrelin. Forskarna upprepade studien hos 20 unga män och fann att deras blodnivåer innehöll mer ghrelin efter att ha konsumerat läsken än efter att ha druckit vanligt vatten eller platt soda. Det är definitivt intressant, men en liten studie på råttor med läsk betyder inte att din mousserande vatten vana kommer att få dig att gå ner i vikt.

Vad sägs om din chompers? Kommer de att förstöras av allt det kolsyrat? Du kanske har läst att kolsyrat vatten kan skada emalj på dina tänder. Orsaken är över kolsyra, som bildar när koldioxid löses i vatten. Denna syra kan gradvis försvaga och förstöra tandemaljen över tiden. Den goda nyheten är kolsyra är en svag syra, så ett mousserande vatten, som Perrier eller San Pellegrino, har ett pH på ca 5,5 jämfört med flaskfritt vatten, vilket har ett neutralt pH av 7. Frågan kommer verkligen när kolsyrat vatten är smaksatt med citronsyra eller andra syror, vilket gör dem sura och mer skadliga för dina tänder.

Om du är ett gnistrande vatten eller en seltzer-skräp, gör du inte snygging. Det bästa rådet är att njuta av din mousserande dryck med måltider och hålla fast vid vanligt vatten mellan måltiderna för hydratisering. Och här är något för att få dig att må bättre – trots sin surhet är mousserande vatten fortfarande ett bättre val för dina päronvita än vanligt eller diet soda.

Frances Largeman-Roth, RDN, är en näringsexpert, författare, mamma av 3 och bästsäljande författare. Hennes böcker inkluderar Feed the Belly, The CarbLovers Diet och Äta i färg. Följ henne @FrancesLRothRD och kolla in hennes hemsida.

Pinned på Pinterest.