Sjuka röriga ketchupflaskor? Skivor av sås är nu en sak

Vilken ivrig burgare-älskare har inte slutat med en ketchup fläck ner på tröskeln av hans eller hennes skjorta efter ett tappert försök att koaxera konditoren ur flaskan?

Nu hävdar en ny uppfinning att ha lösningen på sådana röriga matfiskar genom att vrida flytande ketchup i ätbara skivor.

En bit ketchup? Jo, det är en sak! Produkten heter skiva av sås, och företaget bakom det är för närvarande höjda medel på Kickstarter för att tillverka och förpacka konditorskivorna.

Skivan, som liknar en tunn del fruktskinn, är gjord av vinrankad tomatpuré, destillerad vinäger, sockerrörsocker, Kosher-salt, lök- och vitlökpulver och fruktpektin. Medan vanlig ketchup har 19 kalorier per matsked innehåller varje skiva sås 30 kalorier och 5 gram socker.

Ketchup
Få receptet

Ketchup

Khalil Hymore

Slice of Sauce använder inga konserveringsmedel och produkten behöver inte kylas, så du kan bära den på språng till grillar, picknick och fester. Varje paket levereras med åtta skivor men företaget har ännu inte släppt prisinformation.

Medgrundare och VD Emily Williams, vars pappa är en restauranteur i Michigan, skapade receptet när han utvecklade en grillsås. I stället för att slänga bort de oanvända delarna av grönsaker som hon använde, “blandade Williams dem, malade dem och torkade dem” – och slutade med en bokstavlig skiva kryddor och grönsaker.

“Skivan kommer att revolutionera det sätt som vi sås”, säger Williams i en video på företagets Kickstarter-sida. “Gå med i” skivaåldern “.”

Men är ketchup röra ett sådant problem att vi behöver en helt ny produkt för att stoppa det? Internet är inte övertygat.

Många har varit kritiska till slicksåsens förpackningar, eftersom varje skiva behöver höljas i plast, men företaget har svarat genom att förklara att de håller på med att utveckla alternativen “mest hållbara” och “låga konsekvenser” som de kan, vilket innefattar att använda komposterbara och återvinningsbara material och sätta cellofan mellan varje skiva, istället för att förpacka dem individuellt.

Det visar sig också att Williams inte är den första personen som kommer med tanken på att härda ketchup. Kockar på Los Angeles restaurangplan Planera att utveckla “Ketchup Leather”, som har använts i restaurangens signaturburger i minst tre år. Enligt restaurangens hemsida säger Plan Check att ketchuparken hindrar bullarna från att bli soggiga. Williams skapande skulle dock vara den första kommersiellt tillgängliga segmentet ketchup.

Hur man gör kryddor från början med färska ingredienser

Jul.15.201504:09

Slice of Sauce är redan $ 5000 över sitt insamlingsmål och, om allt går till plan, kommer de att börja sälja “skivor” på deras hemsida och på specialaffärer i juni.

Och om du inte är ett fan av tomatbaserade kryddor, oroa dig inte, det verkar att företaget inte är begränsat till bara skivor ketchup. Kickstarter-sidan lovar snart nya smaker. Skivad senap, någon?

  Grattis på födelsedagen, Julia! 11 fantastiska Julia Child citat som inspirerar kocken i oss alla