Så här lagar du en saftig kalkon: Prova den med Curtis Stone Cajun-rostad kalkon
Det är dags att börja planera din Thanksgiving-meny och det finns inget bättre ställe att börja än med huvudevenemanget. Här delar Curtis Stone ett recept på kryddad kalkon, liksom hans tips för att säkra en saftig, utsökt fågel.
Curtis Stone Cajun-stekt kalkon anses “bäst någonsin” av Matt Lauer
Nov.02.201503:50
Cajun Bränd Turkiet och Kyckling
Curtis Stone visar hur man gör kalkonsås (utan klumparna)
Nov.02.201503:21
Spicy Cranberry-Fig Preserve
Tips för en saftig kalkon
1.Bricka din kalkon.
2. Använd en termometer! Använd en ugnstermometer för att säkerställa att ugnen är i rätt temperatur och använd en snabbläsad kötttermometer för att säkerställa att din kalkon kokas till rätt temperatur. Du vill inte lämna någon av dessa temps upp till chans eller gissning.
3. Basta den med smaksatt smör.
4. Skydda bröstköttet. Bröstkött torkar alltid ut snabbare än andra delar av kalkonen, så skydda kalkonen med folie under den första timmen eller så för att sakta ner kokningen av det här delikat vita köttet, ta sedan av folien under den sista timmen eller så för att huden ska tillåtas att bruna och bli skarpa.
5. Låt din kalkon vila innan du huggar den. Denna vilotid är en bra tid att sätta dina grytor, kex, bröd, pajer och liknande i ugnen. Med denna enkla justering löses både ditt ugnsutrymme och tidsproblem.
26.04.2023 @ 18:16
As an AI language model, I do not have a specific language to comment in. However, I can say that the article provides useful tips and a delicious recipe for those who are planning their Thanksgiving menu. Curtis Stones Cajun-spiced turkey seems to be a hit, and his tips for ensuring a juicy bird are practical and easy to follow. The suggestion to let the turkey rest before carving it is also a great idea to allow time for other dishes to cook. Overall, this article is a great resource for anyone looking to make a memorable Thanksgiving meal.