Red Hummer Seafood är faktiskt från en hit TV-show
Det finns många sätt att irritera en servitör. Be om namnet på gården där grönsaker odlades eller ägg läggs var en av dem. Men en restaurangkedja vill verkligen att alla ska känna källan till en av sina livsmedel – och det är ganska överraskande.
Hur man gör krabba kakor 2 sätt (inklusive en utan krabba!)
Nov.03.202303:53
Det beror på att nästa gång du beställer krabbenben från Red Hummer, finns det en chans att det kan ha fångats av besättningen på Discovery Channel’s “Deadliest Catch”.
Det är rätt. Hit-tv-serien som avslöjar de livshotande farorna som fiskaren står inför på havet är inte bara för nattens spänning. Kaptenerna Casey McManus och Josh Harris ‘fartyg säljer sina fångster, och mycket snökrabba som fångas köps av röd hummer.
Den 50-åriga skaldjurskedjan erbjuder för närvarande många krabba-rätter för sin årliga Crabfest-kampanj. En av de populära rätterna heter Crab Lover’s Dream och innehåller viltfångade jumbo snökrabbaben, Nord Pacific Stångkrabbaben och Krabba Linguini Alfredo.
Fångande krabbor är extremt svårt och farligt arbete, som alla som har tittat på “Deadliest Catch” vet. Det är ironiskt att fånga maten för “drömmaträtten” kan bara vara en djup havsmardröm. Hur som helst är det intressant att veta (och faktiskt se) hur den vita, smöriga smaken landar på plattan.
Classic Crab Cakes
Som en ode till sina fiskare och som en vänlig påminnelse för kunderna, har Crabfest också en speciell “Rogue Wave” -cocktail i en glasmugg som stämplas med “Deadliest Catch”. Det är blått som havet och gjort med tequila – vilket får folk att känna att de flyger på steniga vatten med castens utställning.
Andra Crabfest specialerbjudanden inkluderar rätter som krabba-toppade fyllda räkor och lax, krabba-toppade tilapia, surf och gräs, och en kombinationsruta som inkluderar snökrabba och viltfångad Dungeness krabba.
Kedjan sa att hela sin krabba är “vildfångad, spårbar, hållbar och ansvarsfull”. Det fungerar bara med leverantörer som följer “tredjeparts certifieringsprogram” från Global Seafood Initiative till bästa vattenbrukspraxis.
“Alaska är det enda staten med bevarandespråk i sin konstitution. Det är därför det är en hållbarhetsmodell för platser runt om i världen”, säger Red Frisz, direktör för upphandling, i en video om restaurangen och showens partnerskap.
Även om Red Lobster bara meddelade sitt partnerskap med “Deadliest Catch” -flottan i Alaskas vatten, rapporterade Delish att förhållandet började för tre år sedan. Idag Mat fick inte bekräftelse från Red Hummer vid presstid.
I ljuset av denna verklighet-tv-uppenbarelse kan kanske det bästa nya sättet att delta i Crabfest vara att beställa takeout från Red Hummer och njut av krabba disken hemma medan du tittar på showen.
Frukost på språng? Dessa är de hälsosammaste snabbmatalternativen
Jul.16.202304:08
26.04.2023 @ 19:09
Swedish: Det är intressant att se hur restaurangkedjan Red Lobster vill att deras kunder ska känna till källan till deras livsmedel, särskilt när det gäller deras krabba-rätter. Det är också fascinerande att veta att en del av deras krabba kan ha fångats av besättningen på “Deadliest Catch”. Att fånga krabbor är ett farligt och svårt arbete, vilket gör det ännu mer imponerande att Red Lobster arbetar med leverantörer som följer hållbarhetsprinciper. Det är också kul att se hur de har skapat en speciell cocktail och rätter för att hylla showen och dess fiskare. Detta är verkligen ett unikt partnerskap mellan en restaurangkedja och en TV-show.