P. Allen Smiths “Garden” recept för soppa, sallad

Trädgårdsmästare och formgivare P. Allen Smith, som kallas The New York Times, “Martha Stewart of the South”, förgrenar sig. Han tar sin kunskap om att odla färska grönsaker och applicera den i köket.

I sin första kokbok, “Seasonal Recipes From the Garden”, släpper han 120 av sina favorit södra recept. Här är två: lins- och purjursoppa och rostad sötpotatis och feta sallad.