Koka med Cheez-Its! Gör ostkaka bett, köttbullar, mer

En av de bästa sakerna om att laga mat är hur det kan överraska dig. Kombinera söt med smakliga smaker, lägga till en jämn textur till en krispig eller använd en utrustning för något som den inte var konstruerad för kan ge resultat som kommer att excitera dina smaklökar och utöka din matlagningsrepertoar.

Ett av de bästa sätten att låta matlagning förbluffa dig är att använda en okonventionell ingrediens i ett recept, som till exempel Cheez-Its. De tjusiga kvadratkakarna har gjort sig till fansens hjärtan i mer än 90 år nu, men sällan ser vi dem som en ingrediens i ett recept. Älskade och krävdes av alla för sin knäckiga konsistens och äkta ostsmak, de anses mest som ett lätt och tillfredsställande mellanmål (ofta ätit av den handfulla), och få har tänkt på smak, konsistens och smak som de kunde lägga till en måltid.

Cheez-It cheesecake bites (gör 18)

Cheesecake behöver inte alltid betraktas som en efterrätt. Byt upp sin roll vid nästa middagsfest och servera en som en smaklig aptitretare, som med detta recept som använder Cheez-It-kakor för att skapa en krispig och salig skorpa.

• 1 paketbutik köpte tårtor
• 1 1/2 koppar krossade Cheez-Its
• 24 uns cream cheese
• 1/2 kopp gräddfil
• 2 stora ägg
• 3 msk majsstärkelse
• Salt och peppar, efter smak

Skär 2-tums cirklar ur pajskorporna och lägg till en mini cupcake-pan. Stänk ½ tesked av den krossade Cheez-Its i var och en. Kombinera gräddost, gräddfil, ägg och majsstärkelse tills ljus och fluffig. Smaka med salt och peppar. Lägg till mini cupcake burkar. Baka i 15 minuter.

Cheez-It köttbullar (gör 6 portioner)

Anledningen till att brödsmulor ingår i köttbullrecept är bindande, men vi bestämde oss för att lägga till en liten smak med dem också, med hjälp av Cheez-Its. Medan de är lite tätare än färska brödsmulor, blötlägger de krossade krackarna i mjölk sin struktur och låter dem lägga till den perfekta mängden tangy, Cheddar-ostsmag till det här klassiska receptet.

• 1 1/2 koppar bearbetade Cheez-Its
• 1 kopp mjölk
• 1/2 kopp kokta lökar
• 5 ägg
• 1 matsked hackad vitlök
• 3/4 kopp Pecorino-ost, plus mer till garnering
• 1/2 kopp persilja, hackad, plus hela blad för garnering
• 1 matsked salt
• 1/2 matsked svartpeppar
• 2 1/2 pounds nötkött
• 1 kopp tomatsås

I en medelstor skål, kombinera Cheez-Its och mjölken och låt dem suga i minst 20 minuter. I en stor skål, kombinera ägg, lök, vitlök, persilja, salt och peppar. Tillsätt markbiffen och den mjölkbehandlade Cheez-Its och blanda för hand tills den bara kombineras. Skör ungefär 2 uns köttblandningen för att bilda varje köttbulle och ordna i en bageri. Chill i kylskåpet.

Förvärm ugnen till 500 grader.

Baka i 12 minuter. Under tiden, ta tomatsåsen till en simmer i en medelstor potten. Efter 12 minuter avlägsnar köttbullarna ur ugnen, tömma eventuella fetter och vätskor och tillsätt tomatsås. Återgå till ugnen och baka tills en kötttermometer insatt i mitten av köttbullet läser 160 grader. Servera köttbullar med tomatsås och garnera med ost och persilja.

Broccoli Cheez-It Soufflé (serverar 8)

Detta recept visar att allt du behöver är en liten fantasi när det gäller Cheez-Its. För denna gryta tjänar de som en krispig, ostliknande skorpa till en krämig broccolifyllning.

• Två 10-uns paket frysta hackad broccoli
• 1 kan grädde med svamp soppa
• 2 ägg, slagna
• 1 kopp majonnäs
• 2 msk finhackad lök
• 1 kopp strimlad cheddarost
• 1 kopp Cheez-It kakor, krossad
• Salt och peppar, efter smak

Förvärm ugnen 400 grader.

Koka broccoli enligt anvisningar om förpackning och avlopp.

Kombinera soppan, ägg, majonnäs, lök och ost, och krydda sedan med salt och peppar efter smak.

Rör i broccoli. Sprada en gryta maträtt med nonstick spray och tillsätt broccoli blandning. Top med krossad Cheez-Its och baka i 25-30 minuter tills blandningen är bubblande och Cheez-Its är lättgyllene.

Få mer Cheez-It recept på The Daily Meal.

Mer från The Daily Meal:
Hur man gör pantry häftklammer hemma
8 livsmedel som är värda att köpa frusna
20 tips för hur du ska bli en bättre hemkock