Hoppa över maten färgning! 4 gröna öl att sippa på St Patrick’s Day

St Patrick’s Day är här igen, och det betyder att människor kommer att flocka till barer över Amerika för att dricka grön öl.

Om tanken på att kasta tillbaka några pints av massproducerad ljuslager med grön matfärgning, får inte dina irländska ögon en “leende”, försök med en av dessa hantverks öl skapad av bryggerier som strävar efter att minimera deras påverkan på planeten. Varje är ett perfekt val att njuta av på St Paddy’s Day, och varje är tillverkade av ett bryggeri som ger “grön” öl en hälsosam ny betydelse.

Nya Belgien 1554 Dark Lager

Ny Belgien har lagt hållbarhet i centrum för sin affärsmodell. De återanvänder eller återvinner 99 procent av sitt avfall och skickar bara 1 procent till deponier, och de sökte efter en tidigare utvecklad industrianläggning som behövde städa upp för deras nya Asheville, NC, bryggeri, så att de kunde återvända tillbaka för att använda istället för att förstöra outvecklade länder.

Medan New Belgium gör gott om härliga öl är deras 5,6 procent ABV 1554 Dark Lager kanske det bästa valet för St Patrick’s Day, eftersom det är rubin-svart kropp och rostat malting är en bra passform för en dag då mörka öl firas.

En sipp av 1554 Blac k Lager behandlar dina smaklökar till söta toner av karamell, choklad och kaffe, följt av en jordnär nytta och bara en hint av humörbitternhet på baksidan – ett bra jordvänligt alternativ till Guinness Stout.

Sierra Nevada Pale Ale

Chico, Calif. Sierra Nevada Brewing Company har tagit ett namn för sig som en modell för miljövänlig bryggning. De genererar cirka 76 procent av den energi som behövs för att driva sina bryggningsoperationer på plats, med användning av icke brännbara energikällor som vätebränsleceller och en av de största privatägda arraysna av solpaneler i landet..

Dricka en Sierra Nevada Pale Ale på St Paddy’s Day kommer att göra folk som beställde en Harpa eller en Smithwick grön av avund. Smidig, söt och sublimt balanserad, börjar denna 5,6 procent ABV ale med en pucker av citrushopp, vilket ger vägen till jordnära malts i mitten och peppery pop av piney humle på mål. Denna förtjusande öl fortsätter att vara en standardbärare av amerikanska bleköl.

Great Lakes Brewing Company Edmund Fitzgerald Porter

Cleveland Ohio’s Great Lakes Brewing Company har ett antal hållbarhetsinitiativ som syftar till att minska företagets påverkan på miljön samtidigt som de arbetar för att öka medvetenheten om miljöproblem som står inför Great Lakes-regionen. De har ett hållbart jordbruksinitiativ för att ge jordbruksvänliga ingredienser till sin brygga pub, de sponsrar Burning River Fest för att skydda ekosystemet kring Cuyahoga-floden som famously brändes 1969 och de återanvända, återvinna och spara energi när det är möjligt.

Great Lakes Brewing Co.s 5,8 procent ABV Edmund Fitzgerald Porter är en glädje någon dag på året och en perfekt sipping companion för 17 mars. Stora anteckningar av rostad choklad, karamell, karamell och espresso glider smidigt över din smak med varje nypa , levererar en rik och rökig smak som verkar omöjligt robust för en öl med en sådan rimlig ABV.

Brooklyn Brewery Dry Irish Stout

Brooklyn Brewery får all sin energi från hållbar vindkraft, som, förutom att de kör på ett team av hipster-pedaler, stationära “fixie” -cyklar, gör deras öl väldigt grönt. Den energi de använder kommer från en vindkraftpark i Upstate New York och kostar Brooklyn Brewery cirka 10 procent mer än att använda standard el, men håller 335 000 pounds koldioxid från att komma in i atmosfären varje år, enligt deras hemsida.

Brooklyn’s Dry Irish Stout är det självklara valet för St Paddy’s Day, och dess låga 4,7 procent ABV hjälper till att göra 18 mars lite mindre försök också. Det här är en öl som du vill dricka nära rumstemperatur, eftersom dess subtila smaker dimineras när det kyls. Söt och ört i början, Dry Irish Stout blir rik och smaskig i mitten av sin smak, med anteckningar av kaffe och bittersweet choklad som tar det centrala steget. Sammantaget mer av ett mildt barn än ett festdjur är denna öl ett förnuftigt och fridfullt sätt att smutta genom St Patrick’s Day.

Gör dig själv en tjänst här St Paddy’s Day – håll dig borta från de gröna färgade ölarna och säg istället “slainte!” Med en tillverkade av ett “grönt” bryggeri.