8 hemligheter livsmedelsbutiker vill inte att du ska veta

Till skillnad från att göra ett stort köp är det lätt att vara lite mer självklart med livsmedelsbutiken – trots allt är det tröttsamt att vara vakta, jämförelse ping vecka efter vecka.

Men mat tar upp i genomsnitt 12,5 procent av människors inkomst, eller 7 023 USD, varje år, enligt 2015-uppgifter från U.S. Bureau of Labor Statistics. Det är en stor bit av förändring!

Det bästa sättet för pers att hålla fast vid mer av pengarna är att bekanta sig med de subtila saker som stormarknader gör för att få folk att sätta fler föremål i sina vagnar.

Här är åtta hemligheter livsmedelsbutiker vill inte att folk ska veta om de smala sätten att de får människor att spendera mer pengar, plus expertråd om hur man inte ska falla för sina knep.

Supermarket hemligheter för att hjälpa dig spara när du

Mar.15.201604:25

1. De högre marginalen är strategiskt placerade på höger sida.

Amerikanerna är konditionerade att köra på höger sida av vägen och tenderar också att gå in på högra sidan av affären och klamrar sig på högra sidor av gångarna, enligt Sara Lundbergs “Budget Savvy Diva Guide till Slashing Your Grocery Bill med 50% eller mer. ” Så det är klart det där kunderna kommer att hitta de högre marginalerna som affären vill att de ska köpa, sa hon.

Strategi: från vänster till höger för att spara. Att gå emot flödet minskar enticementet att köpa.

2. Musikspelet i bakgrunden valdes för att kunderna skulle spendera mer tid i affären.

Nej, folket som väljer musik för att spela över högtalarna i stormarknader har inte bara hemskt smak – hissmusiken är avsiktligt långsammare än människans hjärtslag, vilket får folk att sakta ner och spendera mer tid i butiken, Martin Lindström , författare till “Small Data: The Small Clues, som avslöjar enorma trender”, berättade för dagens Savannah Guthrie.

Strategi: Lyssna på up-tempo musik på hörlurar, och du spenderar 7 till 8 procent mindre, sa han.

Livsmedelsbutikerens sång ger åskådare till tårar

Dec.21.202301:06

3. Skärmen i slutet av en gånggång är avsedd att orsaka en impulsköp och kanske inte är en affär.

Låt dig inte lura av de stora, iögonfallande skärmarna av mat som chips och salsa före matchdagen. Även om vissa säljartiklar placeras i gångkanterna på gångarna, är de ofta bara snygga arrayer med regelbundna artiklar, enligt Kimberly Danger, författare till “Instant Bargains: 600 + Ways to Shrink Your Livsmedelsräkningar och äta bra för mindre. ” Hon föreslog rubrik till mitten av butiken för att jämföra priser med andra märken i kategorin.

ping runt affären kommer att hålla press från att falla in i den vanliga fällan. End-cap visar utlösningshastigheter för impulsiv köp: 61 procent jämfört med 58 procent för in-gångskärmar, enligt Steve och Annette Economides “Cut Your Grocery Bill i hälften med Amerikas billigaste familj.”

Strategi: Kontrollera om föremålen i gången på gångarna är faktiskt till salu.

4. Förskivad produktion kan kosta motsvarande $ 76 per timme.

Savvy press vet att köpa förhackade frukter och grönsaker kommer till ett pris, men hur mycket kostar den extra bekvämligheten, och när är det värt det? Gå igenom femminutersregeln: Om det tar fem minuter eller mindre att göra jobbet, spara pengar och hoppa över bekvämlighetsalternativet, föreslog Stephanie Nelson i “Kupongmorens guide till att skära dina livsmedelsräkningar i halv.”

Ett exempel som hon gav: Det tar fem minuter att tvätta en två-pund gäng romaine. Så om hon köper de två punda salladslakan till 1,68 dollar jämfört med 10 ounce, $ 2,50 väskan, räddade hon $ 6,32 genom att tvätta sig själv på fem minuter – vilket fungerar till en “lön” på 76 dollar i timmen eller 79 procent besparingar, sa hon.

Strategi: Om det är lätt och tar mindre än fem minuter – tänk på att hugga lökar – gör jobbet. Om inte – tänk rostning och peeling beets – gå bekvämlighet.

5. Tunga lösa frukter och grönsaker kan vara 50 procent dyrare än bulkpåsar.

När tecknet säger “79 cent ett pund” för lösa potatisar, kan det vara frestande att välja några av dem i stället för 5-pund väskan för 1,99 dollar. Men är mattepotatiserna tunga! – och pre-bagged alternativet är ofta cirka 50 procent billigare för viktiga häftklamrar som äpplen, potatis, morötter och lök, sade familjen Economides. Till exempel skulle potatiserna i den 5-pounds väskan träna till 38 cent per pund i detta fall.

Och när du köper förpackade frukter eller grönsaker väger du varje väska för att få det bästa priset, noterar de. Trots allt kommer inte varje väska att väga exakt 5 pund – vissa kan vara lite mindre, eller förhoppningsvis, mer.

Strategi: Hoppa över att köpa enskilda potatisar, äpplen, morot, lök och andra tunga produkter – välj förpackade frukter och grönsaker istället för att spara nästan hälften.

6. Färgrika och nostalgiska förpackningar gör konsumenterna tillbringar mer.

Ljusa, färgglada paket är uppmärksamhetsfyllda, men de kostar också mer att producera, säger Danger. Leta efter etiketter som bara använder två eller tre färger, vilket ofta kostar konsumenten mindre, tillade hon.

Detsamma gäller även för de “throwback” -iketterna, visar forskning: Nostalgisk förpackning tenderar att få människor att känna sig varm och fuzzy och lägga mindre värde på pengar, enligt en studie från Grenoble School of Management i 2014.

Strategi: Leta efter förpackningar och etiketter med färsta antal färger.

7. Rörsteg och nötkött markeras på ett stort sätt.

Bekvämt objekt lurar i köttet också. Istället för att köpa nötkött, till exempel, fråga slaktaren om att mala upp en bottenrunda – en billig skära – för dig, föreslog Bruce Lubin och Jeanne Bossolina Lubin, i “Vem visste? Supermarket Savings Secrets.” Eller hoppa över den förskurna stekfrystbiffen, sa de och fråga slaktaren om att skära upp lite rumpbröd eller göra det själv hemma.

Strategi: Sätt slaktaren på jobbet.

8. Blommor och bakverk är det första i affären eftersom de gör kunderna mer köp.

Nästa gång du går in i mataffären, leta efter brödet och blommorna. De är nästan alltid vad pers kommer att se först, för att de är högmarginalartiklar som luktar bra, aktiverar spottkörtlar och sätter människor i gott humör, enligt Lundberg.

Strategi: Var försiktig när du går in, gör inte blommor eller bakverk de första sakerna som går i pingvagnen. I stället svänger blomman och bageriavdelningarna på väg ut, för att se om det fortfarande är stämningen att våren för de hortensia och citronterterna.

Al Roker avslöjar varför han blev avfyrade från stormarknadsjobb som en tonåring

Jan.24.202302:22

Idag redaktörer, författare och experter tar hand om att rekommendera saker vi verkligen gillar och hoppas du kommer att njuta av! Bara så du vet, Idag har du affiliate-relationer. Så, medan varje produkt är självständigt vald, om du köper något via våra länkar kan vi få en liten andel av intäkterna.