5 enkla långsamma kokar recept för att hjälpa dig att använda den där zucchini

Zucchini överbelastning kommer: Om du har en trädgård eller din granne gör, eller om du bara kommer hem från bondens marknad med en armlast av squash, kommer du snart att leta efter zucchini recept. Och det finns mycket att göra med det bortom att göra det till ett snabbt bröd eller kasta det på grillen – som att använda den i din långsamma spis. Här är fem bra recept som gör just det.

Långsam Cooker Zucchini Parmesan
Jordanien Sward

1. Parmesan: Här är ett sätt att göra kycklingparm lämplig för sommaren: Chicago-områdesförfattaren Jordan Sward slår samman kyckling, sås, korg och gröna paprika för en otroligt lätt men läcker sommarnattmiddag. Stänk på osten när du serverar och servera pasta eller quinoa, säger hon.

Relaterat: Pamela Salzman delar 3 zucchini recept som visar att veggie är fantastiskt: Courgetter, tårtor och pommes frites

Långsam Spis Zuchinni Minestrone
Marzia Aziz

2. Soppa: Det kan tyckas kontraintuitivt att göra soppa på sommaren – tills du kommer ihåg hur iskallig din luftkonditionering kan göra ditt hem eller kontor. Gör en sats av denna grönsakspakade Slow Cooker Minestrone Soup från nutritionist Marzia Aziz och ta med rester till lunch.

Relaterat: Kakor recept och tips för att använda den mångsidiga grönsaken hela sommaren

Långsam Spis Zucchini Pasta Bake
Britt’s Blurbs

3. Pastabak: Ta den italienska idén i en annan riktning med denna vegetariska Crock-Pot Zucchini Pasta Bake från Bretagne över på Britt’s Blurbs. Hon lägger zucchini i sin långsamma spis med tomater, tomatsås och parm och bakar pastaen rätt med den. Utsidan blir krispig, medan insidan håller sig öm, i en nod till lasagne.

Titta på: Natalie Morales delar sitt recept på Zucchini ‘Pasta’ med Pesto

Långsam Cooker Zucchini Casserole
Amanda Carlisle

4. Gryta: Gröna zucchini och gul sommar squash kommer tillsammans med cheddarost, brödsmulor och andra ingredienser du kan mycket väl ha till hands för att skapa denna Crock Pot Zucchini Squash gryta från Amanda Carlisle, en mor till tre och slow-cooker guru bakom bloggen Moms med Crock Potter.

Långsam Spis Chocolate Zucchini Cake
Brenda Bennett

5. Chokladkaka: Brenda Bennett, författare till kokboken Sugar Free Mom och en blogg med samma namn, gillar att skapa hälsosammare versioner av älskade recept, som denna sockerfria choklad, för att minska och eliminera tillsatta, bearbetade sockerarter i hennes familjs liv. -Succhini tårta. Människor är chockade när de lär sig att det är både sockerfritt och glutenfritt, säger hon och med hjälp av en långsam spis hjälper du dig att slå ut det utan att slå på ugnen under sommarvärmen.

Hur man huggar zucchini som ett proffs

Jun.24.201500:50