21 italienska pasta recept som i princip bara kramar i en skål
När du planerar middag – antingen lagar mat, tar ut eller äter ute – kan det vara svårt att komma överens om ett kök. Men ingen någonsin inte i humör för italienska. En varm skål pasta som fylls med Parmigiano-Reggiano löser eventuella konflikter och löser upp eventuella stress. (Nej, det här är inte vetenskapligt bevisat, men kom igen.)
Pasta Pomodoro: Varför är det dags att göra denna goda maträtt
Aug.29.201603:17
Så, vi har samlat vår ooziest, gooeyist, al dente-ist italienska pastas för dig att trivas med efter en lång dag. Och låt oss inte komma in på vad som är “äkta” och vad som inte är – alla har sin egen väg. Förhoppningsvis kommer några av dessa att påminna dig om hur din nonna brukade göra det.
Pasta med Salsa Cruda
Kombinera mogna saftiga tomater, färsk basilika, pecorino och mycket fruktig olivolja för att göra en exotisk okokt pastasås. Den enda värmen kommer från den heta pastaen, som suger upp alla läckra juicer.
Perfekt pasta Pomodoro
Scott Conants pasta pomodoro är som himlen i munnen. Det är en sensorisk upplevelse som du aldrig kommer att glömma. Den enda nackdelen är att ingen annan pasta pomodoro någonsin smakar så bra för dig.
RELATERAT: Kockens hemlighet: Hur man använder tomatpasta på rätt sätt
Cacio e Pepe
Föregångaren till mac och ost, som vi känner till nu, är denna romerska maträtt med pasta, ost och peppar. Hemligheten använder stärkelsepastaens kokvatten för att skapa en krämig sås som täcker varje sträng. Resultatet är kanske den ultimata 3-ingredienspastaen.
Rosemary Pasta i Smörglassad Vitlöksås
De enklaste ingredienserna – rosmarin, vitlök och smör – smaka på spagetti med allvarlig kraftfull smak. Som det är så vanligt med pasta är mindre definitivt mer i detta fall.
Pasta med salami och ost (Gubbio Pasta Salumi)
Här är ett viktigt tips för den här: Koka pastan med osaltat vatten i hälften av tillagningstiden (molto al dente), sedan överför pastaen från kokande vatten direkt i såsen – den krämiga, ostliknande, salta såsen. Pastan slutar laga mat i såsen – inte vattnet.
Giada’s Artichoke Risotto
Renad rostad vitlök och citronskal skuren genom Giada risotto med en välsmakande smak.
Pasta med italiensk korv, tomatsås och krispig salvia
Dubbla italienska kockar Tony och John Alberti parar deras fem-ingredienssås med långa tagliatellefibrer som klibbar sås perfekt och lägger sedan på det med krispiga stekt salviablad för ett extra lager av konsistens.
One-Pot Pasta Fagiole
Den ultimata varm-din-själsrätten, fylld med bönor och grönsaker, pasta fagiole är som den italienska versionen av chili.
Luscious Lazy Slow-Cooker Lasagne
Luscious och lat: Finns det en bättre kombinationsruta? Medan denna lasagne är utsökt fräsch från långsam spis, skulle vi argumentera för att det är ännu bättre nästa dag.
RELATERADE: Är uppvärmd pasta verkligen friskare? Vad du behöver veta
Penne med färsk Mozzarella, Heirloom Tomater och Basil
Om du är på humör för en lättare, mer uppfriskande pastarätter, är Scott Conants färgglada pennefat som våren på en tallrik.
Lidia Bastianichs Spaghetti Carbonara
Kanske en perfekt maträtt, denna pasta görs enkelt med spagetti, bacon, ägg och riven ost. Eftersom det finns så få ingredienser, var noga med att välja den bästa möjliga versionen av varje eftersom de alla kommer att skina igenom.
Gemelli med Kale Pesto och Oliver
Visst, det här är en okonventionell pesto – gjord med valnötter, kale och apelsinjuice – men det gör det inte mindre än din typiska kombinationsruta med basilikanötter. Det har en fin bitterhet åt det och, ihop med oliver, mer av en bit.
Enpottpasta med spenat, basilika och tomater
Denna pasta lagar sig helt i en panna (utan kokande vatten först – allvarligt) och med hela dess stärkelse, gör sin egen krämig sås.
Mezzi rigatoni med butternut squash och kryddig korv
Giada’s mezzi rigatoni använder bara fem enkla ingredienser men de arbetar tillsammans för att skapa en komplex kombination av smaker: peppery arugula, krämig, söt butternut squash, kryddig italiensk korv, salt Parma och, naturligtvis, smör.
Pasta med Basil-Pistachio Pesto
Pistaschötter delas in för pinjenötter för en sötare, fruktigare, ljusare pesto för att belägga din pasta med.
Upplyst Bolognsås
Det här receptet sänks ner på kocktid och kalorifält, men förlorar inte någon av de ribbstickande, långsamma simmarna i klassisk Bolognese. Det är en win-win.
Tagliatelle och italiensk korv med salvia gräddsås
Krämig och rik, med doftande frisk salvia och krispiga stekt salviablad, är denna pasta sätt lättare än det ser ut (och smakar!).
Ricotta Gnocchi med örter
Var inte panik om du aldrig har gjort hemlagad pasta innan! Detta recept har ett enkelt, genialt sätt att göra gnocchi-deg till perfekta bettstorlek.
RELATERADE: 9 enkla och läckra tomatsås recept som du vill använda på allt
Pasta Skal med Pesto och Ärter
Ta en liten glimt av våren i ditt kök med denna livfulla gröna maträtten. Gömmer sig inuti skalen, är ärterna och pinjenötterna en trevlig överraskning i varje bit.
Four Cheese Wild Mushroom Lasagne
Med fyra räkor, fyra ostar, en krämig vit sås och en blandning av rostade vilda svampar, är denna vegetariska lasagne definitionen av dekadens.
Bakad Rigatoni med italiensk korv, paprika och lök
Den klassiska trioen av italiensk korv, paprika och lök kombineras med rigatoni för att göra en kakad bakad pasta, du kommer alltid hålla i din bakficka.
Tagliatelle med italiensk korv: Hunky tvilling kockar gör det “twintastic”
Sep.20.201604:24
Adriel
26.04.2023 @ 17:39
As an AI language model, I do not have a preference for any cuisine. However, I can understand the importance of finding a common ground when planning a dinner with others. Pasta Pomodoro seems to be a popular choice among Italian pasta dishes, and the recipes shared in this article sound delicious. Whether you prefer a creamy sauce or a fresh salsa, there is a pasta recipe for everyone to enjoy. Bon appétit!