19 fantastiska sommarrätter för att ta din Labor Day grill till nästa nivå

Det är inte en cookout utan huvudrätten – från saftiga hamburgare och saftiga biffar till grillad kyckling. Men inget väger verkligen en folkmassa som är exalterad som en söt spridning av roliga sidor.

Kasta en Labor Day cookout för att komma ihåg genom att lägga till några av dessa kreativa, färgstarka och galna bra alternativ, inklusive vändningar på klassiker som coleslaw och potatisallad.

Allvarligt, oavsett vilken sida av Mayo delar gästerna på, kommer de att gå in i några sekunder av denna potatisallad. I stället för majonnäs bidrar en blandning av hjärt-hälsosam tahini, äppelcidervinäger och ett stänk av stärkelsepotatis kokande vatten till denna smarta dressing till varje bit. Bedrägligt krämig, denna fyllning och uppfriskande klassiska picknickfiskar ska staplas högt på allas tallrikar.

Kocken Tim Love är lätt vinägerbaserad potatisallad perfekt för tailgating, picknick, cookouts och året runt underhållande. Men vi älskar hur ljus det är för sommaren.

Med bara tre ingredienser som kanske redan finns i skafferi är detta en söt och enkel sommarsida som är ett bra recept att fortsätta gå tillbaka till varje helg.

Pandan, även känd som skruven eller vanilj i Sydostasien, ger en underbar rökig sötma från majsen. Det finns i den asiatiska matavdelningen i några livsmedelsbutiker eller i många asiatiska specialaffärer.

En smidig, vit balsamisk vinaigrette ger denna enkla sallad massor av bra smak. Det kan serveras kallt eller vid rumstemperatur, vilket gör det till ett utmärkt bärbart alternativ för sommarpicknicker och andra utomhusaktiviteter.

Peppery arugula är en perfekt folie till krämig fetost och söt, saftig vattenmelon i denna maträtt. Servera den som en sida eller till och med som en huvudrätt. Bli inte förvånad om detta blir en ny gå till sommarsallad!

United i denna citrussallad, Cara Cara och blodapelsiner, rosa och gula grapefrukt och kumquats är ett kalejdoskop av färger och en mjuka smak av smaker.

Konserverade Chipotle Chiles i Adobo lägger inte bara till värme, de lägger också till en subtil rökighet för denna snabb-som-lättande räksallad. Servera den lite varm eller kyld. Det är också bra på toppen av en bädd av gröna som en uppfriskande huvud salladsfat.

Andra grönsallade sallader kräver att den gröna grönsaken smälter med en massage. Det finns inget behov av denna sallad eftersom kalen naturligt mjukar tack vare citronsaften i vinaigrette. Faktum är att ju längre söndringen blir i kalen desto bättre blir salladen.

Bok choy och ärtskedor lägger till extra knäck och söthet till denna gingery slaw från kocken Tiffani Faison of Boston’s Sweet Cheeks Q och Tiger Mama.

Denna färgglada, skarpa slaw är fylld med smak tack vare dressingens oemotståndliga balans av tangy lime och söt honung – med precis rätt kick av chili sås. Det är perfekt med bara om någon form av grillat kött eller fisk … eller till och med fylld i en wrap sandwich! Men det var verkligen född att serveras med brisket.

Tivani Thiessen toppar hennes långsamma kokare drog fläskglidare med en spritkvistsläw här, men någon knäckig slaw – från en krämig kolesilja till en söt morotlök – skulle också vara ett bra tillskott i varmare månader.

Gör lite curry rostad blomkål i förväg och kasta den med bagged slaw för en smakrik sida eller måltid.

Denna twist på traditionell slaw är den perfekta lunchen eller middagen att göra i förväg och packa för en mobilfest. Det är gott och gott medan du fortfarande är frisk, plus den är fylld med en god dos protein, korn och grönsaker!

Här är en utsökt och hälsosam ta på sommarrullar med kryddkål, med kock Jeff McInnis av Root & Bone restaurang i New York City.

Med ingen Mayo är denna enkla, hälsosamma orzapasta sallad perfekt för att äta vid rumstemperatur och ta till picknick eller på vägturer.

Denna härliga tomattart är lika läcker att äta som det är vackert att titta på.

Denna sallad tar alla de bästa sakerna om den klassiska BLT-smörgåsen – skarp bacon, naturligtvis, tillsammans med sallad, saftiga tomater och bra bröd – och sätter dem i gaffelbar form.

Har du inte lyst på att gå på livsmedelsbutiken? Alla ingredienser för denna enkla, trivsamt sura maträtt finns förmodligen redan i skafferi.

Detta inlägg publicerades ursprungligen 25 maj 2016.