Sūrus, sveiki kviečiai ir dar daugiau: 5 lengvesnės airiškos soda-duonos receptai Šv. Patriko dienai

Maždaug per penkių minučių, kai dalyvauja prep (be to, nėra laiko), tai yra nepaprastai lengva, tačiau įspūdingas papildymas bet kokiam Šv. Patriko dienos šventėms. Taigi, jei jūs einate į St Patty vakarėlį, savanoriškai atneškite sodos duoną ir išbandykite vieną iš šių receptų. Galbūt pastebėsite, kad viena iš šių dušų – nuo čederio ir žolelių iki be glitimo – tampa dalimi jūsų metų receptų sukimosi.

1. Airijos čederio ir vaistažolių soda-duona: Jei vakarienei patiekę jautienos troškinius arba sūdytą jautieną ir kopūstus, šia Čederio-vaistažolių soda-duona iš Los Andželo pagaminto kepimo virėjo ir maisto rašytojo Nicole Weston puikiai supainiojo. Bonuso taškai ieškant realaus airijos čedaro sūrio recepto ir airiško sviesto, kad jie būtų paskirstyti ant duonos, kol vis dar šilta.

2. Saldžiosios Airijos soda-duona: Kai kurie šukuosena, kad soda-duona yra per sausa – jei tai jūsų rūpestis, išbandykite šią beveik pyragą kaip duona iš Colleen Kennedy. Ji yra pusė airių, tačiau jos recepto pagrindas iš tikrųjų buvo iš itališko giminaičio. Ji pažymi, kad vietoj kremo galite naudoti pasukes, tačiau JAV pieno riebalų kiekis nėra toks didelis, kokį turi Airijos pienas, todėl ji priduria, kad yra sunkios kremo, kuris papildo drėgmę ir turtingumą.

4. Airijos soda-duona be glitimo: Norėdami ištraukti skanius cukrinius duonus be kviečių ar kitų glitimo šaltinių, gliukozės neturintis guru Rachelė Kingas nusprendė sukurti pikantišką receptą, kurio sudėtyje yra ingredientų, tokių kaip perliniai svogūnai, kurie papildo drėgmę. Kepant be glitimo, užtikrinkite, kad matavimai būtų tikslūs, sako ji – išmeskite miltus į matavimo indelius ir, pvz., Neuždenkite. Ir ne daugiau minkyti, ji priduria – ji tik minkyti šią duoną 6-8 kartų.

5. Tradicinė Airijos soda-duona: Nesijaudinkite, mes nepamiršome apie klasikinę versiją. Jei norite išbandyti realų sandorį, peržiūrėkite šią trečios kartos receptą, kurį “Chef John Mooney”, “Bell Book & Candle” Niujorke ir “Bidwell” Vašingtone, D.C., dalinosi su “TODAY.com”. Virėjas yra 100 proc. Airių, o receptas jam buvo perduotas iš savo močiutės, jo motinos. Padarykite jį tik razinomis, tik klešeliomis arba abiem, jis sako: “Tačiau jūsų skonio pumpurai kvepia jus.”

Mandagūs John Mooney

Gauk receptai

Elos saldžiosios alaus darykla

Šis straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas 2015 m. Kovo 10 d., 15.34 val. ET.