Spurga sienos ?! 17 vestuvių maisto tendencijos, kurias mylime

Taip, tai siena, užpildyta spurgų, ir ji ateina prie vestuvių šalia tavęs. Susipažinę su saldaus gydymo nuotraukomis visoje socialinėje žiniasklaidoje, mes įdomu, kas dar vyksta laukinių ir beprotiškų vestuvių maisto pasaulyje. Norėdami sutaupyti, mes kalbėjome su dviem vestuvių planavimo profesionalais, kurie matė visa tai: Niujorko dizaino dukros Annie Lee ir Naujojo Orleano “My House Nola”, kuri specializuojasi kulinarijos kūriniuose, Danielle Lee (be ryšio). Abi veteranai iš biz, jie sutinka, kad poros yra labiau orientuotos ir apsėstas su savo vestuvių maistu, nei bet kada. Čia yra 17 vestuvių maisto produktų tendencijos, kurias mylime.

https://www.instagram.com/p/BGaRce0jrQb

1. Rupyklos sienos

“Tai dviejų vestuvių tendencijų kulminacija: pažįstamas komforto maistas su tuo, kas yra romaną ir netikėta”, – sako Annie. “Žmonės eina į pažįstamą maistą nepažįstamame pristatyme. Poros išsiskiria iš oficialių puikių valgių ir pritraukia, kad darytų ką nors interaktyvų ir įdomų dalyką, pavyzdžiui, norėdami gauti spurgos iš sienos”.

SUSIJĘS: Crazy donuts jums reikia patikrinti, nes mes esame apsėstas!

2. Spurgų pyragaičiai

“Vestuvių maisto tendencijų daug yra rodomi per desertus”, – sako Danielle. “Vietoje vieno didžiojo formalaus torto poros eina už desertų, užpildytų spurgų pyragaičiais, ir dar daugiau.”

https://www.instagram.com/p/1Bcsy2CbHh

3. S’mores

“S’moresas atgauna didelę kerštą”, – sako Annie. “Jie sujungia kažko naujovę nuo vaikystės ir tai, kas yra labai atsitiktinė ir interaktyvi, nes jūs pastatote s’mores save. Mes naudosime židinį vietoje ar net lauke.”

SUSIJĘS: Daugiau s’mores! 7 nauji būdai mėgautis dekadento desertu

4. Dvipusis sūrio pyragas

“Žmonės vis dar klausia šių sluoksniuotų sūrio ratų”, – sako Annie.

5. Bride and groom signature cocktails

“Turėdamas vieną parašų gėrimą nuotaikai ir vieną jaunikiui, tai nėra naujovė. Tai tapo vestuviškais “, – sako Annie.

Kai kurios poros daro dar daugiau. Danielle neseniai dirbo su nuotaka, siūlančia keletą perforavimo dubenėlių ir užšaldytą gėrimą, pagamintą nuomojamuose skalbyklose.

Kalbant apie stiklo dirbinius: “Arkliai sako, kad” ne “yra kapai,” sako Danielle. “Jie vis tiek gali juos naudoti apšvietimui, bet ne kokteilius ir desertus”.

SUSIJĘS: 3 idėjos parašyti vestuvių kokteilius, taip pat receptus

View this post on Instagram

#weddingpies with @smokeandpickles

A post shared by Little Moss (@littlemossrestaurant) on

6. Pie bar

“Vestuviniai pyragai eina į kelią, bet aš gaunu daug prašymų pyragams”, – sako Danielle. “Neseniai vestuvių metu mes atvedėme tris ar keturias rūšies pyragas iš žinomo kepyklos miestelyje. Nedidelis tortas buvo išpjautas nuotraukoms, bet neteiktas svečiams”.

SUSIJĘS: Patalpinkite “Patti LaBelle” saldžiųjų bulvių pyrago receptą namie

https://www.instagram.com/p/BIjY0mlg8k0

7. Naktiniai pyragai

“Fondant” pagaminti pyragaičiai yra “, – sako Danielle. “Jei kas nors daro pyragą, tai yra nuogas pyragas, kuriame matomi kailio, užpildo ir vidiniai sluoksniai. Gėlių gamintojai taip pat gali pridėti ir tikrų gėlių. Tai iš tiesų tradicija pašalina iš paveikslėlio ir tampa daugiau apie tai, kaip tiekti tikrus maisto produktus, kuriuos žmonės tikrai nori valgyti.

Be to, aš niekada nesuprantu, kad jie nori išlaikyti viršutinį torto sluoksnį ateičiai. Aš visada klausiu “ar net vestuvinį pyragą?” Nustatyta, kad 70 proc. Neturi tradicinio vestuvinio torto. Jie pradėjo savininką: “Man nepatinka pyragas, kodėl aš turiu tai turėti savo vestuvėse?”

SUSIJĘS: Kaip padaryti vaivorykštę širdies pyragą

8. Makaronai

“Taip, vis dar tiekiami cupcakes vestuvėse, bet vyksta makaronai”, – sako Annie. Jie ypač populiarūs, nes jie nėra glitimo.

SUSIJĘS: Ar jūs sakote makaroną teisingai? 43 maisto produktus mes dažniausiai klaidingai kalbame

9. Meringues

Gluteno neturinčios, koserinės ir labai gražios, šios švelnios pūgos pradeda pasirodyti vestuvėse.

10. Kava putos

Annie sako: “Spausdinant savo paveikslėlį apie dalykus vestuvėse vėl tampa tendencija.” Viena kompanija siūlo svečiams pailsėti ir iš karto atspausdinti jį ant kavos putų. Tai “Instagram” draugiška, ir viskas, kas susiję su socialine žiniasklaida, yra populiari “.

SUSIJĘ: Kūrybinė kava! Kaip padaryti latte širdies dizainą namuose

https://www.instagram.com/p/BI4XR3fgFoY

11. Didelio formato maitinimas

“Šią trečią vestuvių sezoną myliu visą skrudintą kiaulę”, – sako Danielle. “Prieš vestuves tai nebūtų tinkamas įvykis. Ar nori, kad jie būtų iškirpti priešais svečius arba tiesiog virti priešais svečius”.

“Nuo maisto iki dekoro, dauguma porų nori, kad viskas jaustų autentišką ir autentišką”, – sako Annie. “Ne daugiau putų ar neramus maisto produktų: jie nori maisto, kuris yra gražus, sudėtingas, lengvai pasiekiamas, žinomas ir atpažįstamas. Visuose miestuose vis dar vyksta pietūs valgiai, tačiau kaimiškoje šalyje, kur jai atrodo autentiška, poros nori, kad registratūra jaustųsi kaip Pionierių stiliaus šventė, kurią turėtumėte turėti tikrą ūkį “, – sako Annie.

12. Daržovės

“Vietoj lapinės salotos, žmonės labiau į saleles, pagamintus daržovėmis, kaip runkeliai, žiediniai kopūstai ir miško višta”, – sako Annie. “Jie labiau panašūs į šalutinius daržovių užsakymus nei tikrosios salotos. Poros taip pat prašo įdomių grūdų, tokių kaip” Farro “ir kviečių uogos.” Quinoa “dabar yra paprasta.”

Danielle taip pat gauna daug užklausų dėl salotų ir daržovių pusių, kurios išskiria sezoną kaip braškės, morkos ir pankoliai pavasarį. “Kai kurie žino, kad nori įsitikinti, kad jis yra vietinis ir užfiksuotas” lauke “, – sako ji.

13. Ilgi bendri stalai

“Daugelis porų sako, kad maistas suvaidino didelę reikšmę jų santykiuose ir kad jie nori, kad vestuvių diena įkūnytų bendruomeninį valgymo aspektą”, – sako Danielle.

Annie teigimu, ilgos stalelės tapo populiaresnės vestuvėse dėl dviejų priežasčių: tiek dėl išvaizdos, tiek dėl to, kad jie labiau linkę bendrauti ir bendrauti.

“Svečių patirtis yra viskas”, – sako Annie. “Vestuvės buvo apie nuotaką ir jaunikis, bet dabar jie yra apie svečių patirtį ir pramogas”.

14. Duona

“Maitinimo įstaigos atnaujina restoranų maisto tendencijas, o visi jie siūlo specialius sviestą ir amatinę duoną stalams”, – sako Annie..

15. Po vakarienės maistas

Annie sako, kad “poros visada nori tiesioginių komforto produktų, tokių kaip riebios picos, makaronų ir sūrio rutuliai, mini slankmačiai ir bulvytės”, – sako Annie. Kartais jie bus labiau asmeniški , pavyzdžiui, kai pora išleido savo mėgstamą supakuotą pikantišką “Shin ramen” puodelį su karštu vandeniu. Svečiai jiems visiškai myli. “

Po pusryčių maistas tampa vėlyvos nakties užkandžių ir dovanojimo dovanų deriniu. “Poros išsiskiria iš oficialių pritarimų ir išleidžia” Happy Meal “stiliaus” to-go “krepšius, – sako Danielle. “Neseniai pora iš Čikagos davė savo svečiams Garretto popkorną kaip atsipalaidavusią dovaną, kurią galima valgyti vakarėlyje ar paimtus namuose. Poros ima pinigus iš to, kas būtų buvusi išleista, ir vestuvių patirtį, o ne suteikiant žmonėms kažką suvenyrų, kurį jie gali ar net nenori pabaigti. “

16. Maži sunkvežimiai

Arkliai ir jaunikis yra apsėstas, kai gaunate maisto prekių vilkikus vestuvėms ir pasirodo vakarėliams. “Vienas iš pirmųjų dalykų, kuriuos aš prašau pora, yra tai, ar jie nori turėti maisto sunkvežimį, nes ne kiekviena vieta jiems leidžia”, – sako Annie..

17. Kultūriniai maisto produktai

“Poros nori paruošti skirtingų rūšių maisto produktus, kurie, jų manymu, juos apibūdina”, – sako Danielle. “Jie nori individualizuoti savo vestuves, pabrėždami maisto produktus, iš kurių jie augo, ir maisto produktus iš jų kilmės”.

“Kanados nuotakai, paprašiusios klevo taffy, sukūrėme stotį su ledo ir klevo sirupo plokštele, todėl svečiai galėjo pasidaryti savyje”, – sako Annie..

Karamelė yra naujas šokoladas? Išgalvotas naujas maisto tendencijas

2015.07.2504:08