Pjovimo druska 12 daiktų sandėliuoti mažai natrio šarvu
Džesas Goldman Foungas yra “Mažai gero” vadovas “Nekilnojamojo maisto, didelio skonio ir mažesnio natrio druskos su 70 puikiais receptais” autorius. Čia ji pasidalija savo patarimais, kaip nustatyti sau mažo natrio kiekio sėkmę.
Sėkminga mažai natrio dietos prasideda nuo praleidžiant aukšto natrio paruoštų ar perdirbtų ingredientų ir valgio gaminimo namuose. Bet tai nereiškia, kad mažai natrio maistas turi būti sunkus ar daug laiko reikalaujantis. Jei jūs sandėlysite savo sandėliuką teisingai, galėsite išvengti niekšiško natrio kiekio tiekimo, tuo pačiu išlaikydami savo maisto ruošimą taip pat greitai ir patogiai, kaip ir išpjaustytuve – nepaminėkite sveikesnio ir kvapniausio.
Pupelės, druskos nepridėta
Garbanzo, juoda, pinto, inkstai ir cannellini – šiose rinkose yra daug nerūdijančio plieno, paruoštų valgyti konservuotų pupelių. Palikite keletą rankų ir dangtelio pop, todėl galite lengvai pridėti salotų, sriubų ir pastų. Naudok juos pirmadieniais pagamintais mėsos patiekalais, kad pagardintumėte daržovių mėsainius, įdarytus pipirai ir cukinijų valtys. Padirbkite juos į panardinimą. Arba prieskoniu, aliejumi ir kepkite garbanzo pupeles sveikiam, laimingam (ar bet kada!) Užkandžiui.
Pomidorų padažas, druskos nepridėta
Atsižvelgdama keletą skardinių be druskos pjaustytų pomidorų ar pomidorų padažo atvers greito vakarienės pasirinkimų pasaulį. Šis mažai įkrautos daiktadėžės elementas leidžia praleisti pomidorų skrudinimo arba skrudinimo procesą ir pridėti turtingą pomidorų skonį maiste, kai vaisiai yra ne sezono metu. Tiesiog pridėkite savo druskos be prieskonių ir žolelių arba ieškokite produktų su papildomais skonio priedais, tokiais kaip “ugnies skrudinta” ir “bazilikas”. Tada naudokite pomidorus kaip greitą salsą arba mėsingą Bolonese, pridėkite karisus, kad pagautumėte umami , arba naudokitės jais, norėdami paversti didelę partiją šakšuką ar kiaušinius, skirtus pusryčiams, vakarienei ir paskutinės minutės sekmadienis.
Valytas skvošas ir moliūgai, be druskos
Šis sandėliukas yra privalomas, nesvarbu, ar esate dietos su mažu natrio druska, ar tik bandote gauti daugiau daržovių į savo šeimos maistą. Puodo skiltelės ar moliūgų grynoji masė suteikia puikią tradicinių pomidorų padažų (arba stand-on!) Papildymą. Sumaišykite su šiek tiek ricotta ar jogurtu, kad galėtumėte greitą ir sveiką krūvį. Ir naudokite jį, kad įmaišytumėte storį ir raukšles. Bet geriausia, su šiek tiek drąsu, tešlos grybais ir moliūgai, yra labai mažai natrio swap makaronai ir sūris, išvaizda ir tekstūra. Priklausomai nuo sveikatos poreikių, sumaišykite su tradiciniais makaronų prieskoniais, pavyzdžiui, mėsa, muskato riešutais, alspice ir šiek tiek mažai natrio šveicariškais. Įmaišykite padažą į makaronus, viršuje su riešutų kepsniais (žr. Žemiau!), Ir kasti į šį sveiką gydymą.
Makaronai ir grūdai
Su įvairiais makaronais ranka – nuo lėkštelių be lazdyno iki rameno – galite kepti pyragaičius iš keptų makaronų pyragų į padą Thai. Ir tie patys žiedai tinka grūdams. Naudokite birių konteinerių, norėdami nusipirkti daugybę veislių už ryžių, pavyzdžiui, kuskuso, kinojos, kamut, freekeh ir avižų. Kiekviena rūšis suteikia skirtingą tekstūrą ir skonį, kuri visoje savaitėje padės šviežiai ir įdomiai kartoti valgius (jautiena ir brokoliai!). Ir nepamirškite naudoti makaronų ir grūdų, kad išgirstumėte tą patį amžių. Top su keptu kiaušiniu, salotų špinatais ir graikų jogurtu už pikantišką pusryčių tvistą.
Lašišų ryžių dubuo
Avinžirnių miltai
Žinoma, geriausia, kad visada būtų universalus ir kvietiniai miltai. Tačiau greitą maistą įsitikinkite, kad išsaugojote kambarį ir miltų miltų. Pagaminta iš žemės garbanzo pupelių, sveptaisiais miltais galima laikyti mažai natrio ir glitimo neturinčiu rišikliu mėsos kukurūzams ir žuvų tortams. Dar geriau, kai kartu su vandeniu, miltai sudaro tešlą, kuri gali būti kepama į pizza panašią plutą. Mažai natrio natrio picą galite užmegzti per mažiau nei dešimt minučių, ypač jei konservuotus pomidorus arba daržoves išvalys ranka. Kai kepama, jūs taip pat galite pjaustyti miltų karietą į trikampius ir naudoti kaip krekerių plitimo ir kritimo; į kubelius, skirtus vartoti kaip skrebučiai salotose ar sriubose; ir į didelius kvadratus atviroms, be sumuštinių sumuštiniams.
Neapsaugoti riešutai ir sėklos
Badas streikuoja. Taigi laikykite riešutus ir sėklą ant rankų, kad greitą taką išmaišytų. Arba sumaišykite, kad sukurtumėte savo riešutų sviestą ir padirbtumėte su obuoliais, kad atitiktumėte po pietų norus. Tačiau atminkite, kad riešutai ir sėklos gali padaryti daugiau nei sumuštinis ir užkandžiai; jie taip pat gali stovėti kitiems didelį kiekį natrio turinčių medžiagų, pavyzdžiui, sūrio, paruoštų padažų ir duonos. Sumaišykite kremines kaukolejas arba pušies riešutus su žiedine kopūstine, kad pasidarytumėte ricotta. Sumaišykite migdolus su žolelėmis ir žalumomis mažo natrio, naminių pesto. Ir susmulkinkite kepinius graikinius riešutus, kad pagamintumėte duonos keptuvę be maitinimo, kuris gali būti apibarstytas ant užkepėlių, pastos ir salotų viršuje..
Ryžių krekeriai, nesūdyti
Sumaišykite natrį, laikydami šį avokado skrudinto rutiną, naudodami ryžių krekerius vietoj didelės natrio duonos. Ir nepamirškite išsaugoti visus tuos ryžių krekerių trupinius maišų apačioje. Jie puikiai papildo jūsų riešutų ir sėklų takų mišinį. Jie prideda papildomą tekstūrą kaip sriubų virimo ar rytinio jogurto dubenėlį. Kai susmulkinama iki smulkių miltelių, jie pagamina puikią ryžių pagrindu pagamintą dribsnį iš pomidorų krevečių arba žuvų lazdelių.
Nori, druskos nepridėta
Šiomis dienomis sausųjų jūros dumblių galima rasti beveik kiekviename prekybos centre. Tai reiškia, kad jūs galite gaminti savo mažai natrio natrio sosus namie. Bet jūs taip pat galite naudoti lapus, kad pridėtumėte papildomų umami, “jūros” skonio jūsų maistui. Supjaustykite lakštus į ploną, konfetišką juostelę ir supilkite į kiaušinio lašų sriubas, kopūstai ir kopūstų salotas arba net guakamolį. Sumaišykite su sezamo sėklomis, kad savo riešutų keptuvėje prieskonių apibarstytų ryžius. Ir, geriausia, naudoti juos kaip mažo natrio druskos pakaitalą, skirtą natrio sumuštiniams. Tiesiog užpildykite Nori lakštus lipniais ryžiais, avokado ar tahini skiltelėmis ir daug smulkiai supjaustytų daržovių ir paruoštų valgių (pavyzdžiui, likusių vištienos, stiprių tofu lazdelių arba mažai natrio kalakutienos). Tada sudėkite, pakelkite ir mėgaukitės nori ritiniais, kai einate.
Melasa ir uogienė
Nesvarbu, ar norite fermentuotų, umami skonio teriyaki padaže ar storio glaistymo šonkauliams, šie du skustuvai sukurs greitus ir kvapnius padažus ir marinatus, šiek tiek be natrio. Įdėkite ryžių vyno acto ir šviežio imbiero, pagamintą iš Azijos įkvėpto skonio arba rūkytos paprikos, kmynų ir medaus už BBQ paruošto padažo..
Kokoso dribsniai, nesaldinti
Tiek paruoštos vartojimui džiūvėsių kruopos, tiek pyrago padažai gali būti daug papildomo natrio. Ir nors jūs galite pagaminti iš nulio, be druskos ar kepimo miltelių ir kepimo soda, kokoso dribsniai yra paprasti, stand-in; nereikia jokių indų, kepimo ar šaldymo laiko. Vietoj subrendinto kepimo vietose, pavyzdžiui, kiaulienos tonkatsu, tropinių žuvų lazdelių arba keptų krevečių, naudokite kokoso dribsnius. Arba, už kažką saldaus, sumaišykite su kiaušiniais ir kepkite dubenėlių formose, kad susidarytumėte kokoso riešutų pyragas. Tada užpilkite garstyčių, šokolado putų ar paprastu vaisių ir uogų.
Kokoso pienas
Karvė, riešutai arba kanapės – dauguma pieno ir pieno alternatyvų suteiks daugiau nei 100 mg natrio vienai puodelio, kad jūsų ryto gėrimai ir dienos valgiai. Tačiau kokoso pienas dažnai turi mažiau nei 15 mg natrio vienoje porcijoje ir gali būti tiek konservuotose, tiek kartoninėse formose. Kalbėk apie patogiai! Laikykite šiek tiek ranka ir pridėkite kreminio skonio sriubas ir karis, makaronų padažus, kreminius špinatus ir kukurūzus, ir, žinoma, tą ryto dubenėlį iš avižinių dribsnių ir puodelio jojos.
Kokosų migdolų vištiena
Arbata
Nepriklausomo druskos prieskonių spektras į rankas sukurs net paprastą maistą (ryžių dubenys) į kažką ypatingo (kario ryžių dubenys!). Bet nepamirškite šio vieno slapto ingrediento: arbatos! Nesvarbu, ar tai saldus ir prieskoniai, ar žolė, ar žemiškas genmaicha, arbata prideda daug įdomių ir netikėtų maisto skonių. Sumaišykite arbatą su slapukais, tešlais ir uogų pyragaičiais. Naudokite pikantiškuose riebaluose ėriukams, viščiukams ir žuvims. Sumaišykite į vaistažolių pagrindo tabbouleh arba lapinės salotos, o vietoj didelės natrio trumpojo sultinio naudokite “DIY” mikrobangų makaronų sriubą, kurią galite paimti ir padaryti darbe.
#StartTODAY: kaip sumažinti natrio kiekį savo dietoje
2015 m. Sausio 25 d04:01
Chace
26.04.2023 @ 17:57
u šie patarimai yra labai naudingi tiems, kurie siekia mažinti savo natrio suvartojimą. Džesas Goldman Foungas dalijasi savo patirtimi ir receptais, kaip valgyti mažiau druskos ir natrio, bet tuo pačiu išlaikyti skonį ir lengvumą valgyti. Tai yra svarbu, nes per daug natrio gali turėti neigiamą poveikį sveikatai. Aš pati mėgstu naudoti pupelės ir pomidorų padažą be druskos, kad gautų skanų ir sveiką maistą. Ačiū už šiuos patarimus!