Paprastas maisto ruošimas: 6 paprastų patarimų, kaip tapti partijos virimo pro

Išvalyk savo tvarkaraštį – mes turime kepti kepimo!

Nesvarbu, ar netrukus laukiate kūdikio, ar norėtumėte greitai paruošti šaldytuvo vakarienes, kai atvyks mažasis žmogus, arba jūs tiesiog norėsite lengviau dirbti savaitės dienomis, pasiruošę eikvoti valgio arsenalą, galbūt norėsite apsvarstyti pietų ruošimą daugybei maisto ruošimo.

Idėja paruošti tiek daug valgių iš karto gali atrodyti šiek tiek bauginanti kai kuriems, bet laiko, energijos ir pinigų, kuriuos sutaupysite ilguoju laikotarpiu, daugiau, negu jūsų virtuvėje.

Užšaldyta food in the refrigerator
“Getty Images” akcija

Tiesiog prieš tai, kai buvau kūdikio, mano vyras ir aš praleidome popietę, kuri tuo pačiu sukūrė 15 šaldytuvų valgių – ir išmoko daug savaiminio maisto ruošimo pamokų. Didžiausias? Mes turime tai padaryti dažniau! Tai labai patogu, ir tai tikrai smagu daryti.

Vienas iš pagrindinių ištraukų yra tai, kad kuo dažniau jūs ruošiatės valgyti, tuo lengviau tapsite ir tuo daugiau sužinosite, kokie maisto produktai geriausiai užšaldomi. Taigi pasinaudokite savo bandymo ir klaidos privalumais ir naudokite jį kaip pradedančiųjų vadovą, skirtą sukurti savo didžiąją šaldiklio maistą..

1. Organizacija yra raktas.

Planavimas yra būtinas žingsnis šiame procese. Pirma, jūs norėsite nuspręsti, kokius valgius ketinate daryti. Tiesiog ieškokite frazės “šaldiklių maitinimas” Pinterest, ir jūs gausite idėjų toną. Pasirinkite tuos, kurie tau tinka ir išsaugoti juos žodžio dokumente.

Kai turėsite visus receptus, kuriuos planuojate gaminti, peržiūrėkite ir sukurkite maisto produktų sąrašą. Sujunkite bet kokias sudedamąsias dalis (pvz., Jums gali tekti tik įsigyti vieną didelę pomidorų, o ne keletą mažų, skirtų atskiroms receptogramoms). Norėdami iš tikrųjų sutaupyti laiko prekybos centre, tvarkykite savo bakalėjos sąrašą pagal parduotuvės išdėstymą. Greitai įsijungsite ir išeisite, suteiksite daugiau laiko namie virti.

Poach 12 kiaušinių vienu metu! Šventinės maisto ruošimo nuorodos

2014.05.0503:17

2. Atsargų atsargos.

Keletas dalykų, kuriuos reikia pridėti prie jūsų maisto produktų sąrašo: aliuminio keptuvės (geriausiai talpinančios dangteliais), maišeliai, “Ziploc” šaldiklio maišai ir sunki aliuminio folija. Visa tai bus svarbu, norint supakuoti valgius ir laikyti šaldytuve. Jei netinkamai juos užmauksite, galite prarasti valgį šaldytuvo deginimui.

3. Padvigubinkite receptus.

Vienas iš dalykų, kuriuos radome tikrai naudingu, buvo padvigubinti kai kuriuos receptus, o ne 15 visiškai skirtingų patiekalų. Taip yra todėl, kad jūs jau išgyvenate procesą, kad jį vis tiek, pjaustytų daržoves, išmatuotų prieskonius ir dar daugiau. Greitesnis yra tik vienas maistas ir padalijamas, o ne 15 visiškai skirtingų receptų. Mes padvigubino tris receptus: čili, mėsmalė ir enchiladas (kai kurie iš mūsų mėgstamiausių, kuriuos galėtume valgyti daug). Likę valgiai buvo skirtingi receptai.

4. Apvyniokite kaip galima sandariai.

Kad neužsidegtumėte šaldiklio, kiek įmanoma iš kiekvieno supakuoto indo ištraukite orą. Jei naudojate “Ziploc” maišą, prieš ištraukdami jį uždarykite oro maišelį iš maišelio.

5. Žinokite kiekvieno valgio galiojimo laiką.

Paprastai maistas gali būti laikomas šaldytuve iki trijų mėnesių. Tačiau yra išimčių. Pvz., Bekonas ir dešra turi rekomenduojamą laiką nuo vieno iki dviejų mėnesių, o sriubos ir troškiniai gali būti laikomi maždaug du ar tris mėnesius, priklausomai nuo to, kas jose yra. Išsamią maisto saugojimo terminų sąrašą rasite “foodafety.gov”.

6. Aiškiai pažymėkite kiekvieną valgį.

Kruopščiai įpakavę kiekvieną valgį, būtinai naudokite pastovų žymeklį, kad ant pakuotės būtų aiškiai parašyta: patiekalo pavadinimas (išpjaustyta kiauliena ir susmulkinta vištiena gali atrodyti gana panašūs po kelių savaičių šaldytuve); patiekalo data; data, kurią indą reikia valgyti; ir pridėkite bet kokias specialias kaitinimo instrukcijas, pvz., ar pirmiausia turite atšildyti patiekalą ir ar jis gali būti mikrobangų krosnelėje arba iškaitintas orkaitėje.

Pasirengę pradėti? Štai keletas šaldytuvui tinkamų patiekalų, kuriuos galite išbandyti:

Gauk receptai

“Make-Ahead Chicken Enchiladas”

Casey Barber

Gauk receptai

Make-Ahead Lasagna Roll-Ups

Skanus

Pinned on Pinterest.