Nekilnojamasis meksikietiškas maistas. Išbandykite sopa seca, paprastą, klasikinę makaronų užkandą

“Thalía Sodi”, Meksikoje gimusi dainininkė ir aktorė, neseniai pradėjusi mados liniją “Macy’s”, aplankė Hoda ir Kathie Lee antradienį ryte, kad kalbėtų apie kultūrą, šeimą ir stilių. Visa tai mus privertė galvoti – meksikietiškas maistas tikrai yra geras!

Mes ne vieni. Ar žinojote, kad Amerikoje yra daugiau Meksikos restoranų nei italų ir kinų? Ir tai kas iš kiekvienos 10 valgyklų JAV parduoda meksikietišką maistą? Bottom line: amerikiečiai myli meksikietišką maistą.

Sopa seca (Mexican noodle casserole)
Betty Cortina-Weiss

Taigi šiandien mes pateikiame jums lengvą, meksikietišką klasiką, kažką daugiau už šias visur esančias tacos ir burritos. Ispaniškai tai vadinama sopa seca arba sausa sriuba – skanus oksimoronas. Žinoma, tai nėra tiksliai sriuba. Tai labiau tarsi drėgnos makaronų patiekalas, tradiciškai pagamintas iš plonų makaronų, ryžių ar net plonų tortiljinių juostelių. Viena iš labiausiai žinomų šalies patiekalų, “Sopa Seca”, taip pat gali pasirodyti visame Meksikoje esančiuose restoranų meniu, nes ji turi turėti savo skyrių “Cookbook”.

“YouTube” žvaigždė “Guzii” virdo viršutinę enchilada pyragą

Šis receptas gaunamas iš “Austin” pripažinto “El Naranjo” restorano šlovingo virėjo ir savininko Iliana de la Vega. Ji taip pat yra buvusi Amerikos kulinarijos instituto profesorė ir ekspertė Vidurio ir Pietų Amerikos maisto ir ingredientų istorijoje.

“Man patinka sopa seca su daugybe avokado, sūris ir meksikietis Crema,”Sako de la Vega. Jei niekada nebandėte meksikietiškų kremų, verta eksperimento. Švelnesnė, o ne tokia stora kaip Amerikos grietinė, ji yra prieinama daugelyje Ispaniškas parduotuvių parduotuvėse, tačiau jūs taip pat galite nusipirkti prancūziško kremo fraiche.

Išbandykite mangu, Dominikos pusryčius čempionams, salos gyvenimo skonį

Žemiau de la Vega garni užkepėlį su serrano čile, tačiau pažymi, kad vietoj to galite naudoti gruzdintus, supjaustytus, supjaustytus žiedus pasilla Chiles dar giliau. Tačiau, ji priduria: “Ne maišykite šviežią čili su džiovintomis čili. Tai vienas ar kitas “. Puoduką galima patiekti atskirai, nes tai būtų vegetariško makaronų patiekalas arba kaip pusė viščiukui ar jautienai..

Sopa Seca (Mexican Noodle Casserole)
Gauk receptai

Sopa Seca (Meksikos makaronų pyragaičiai)

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

9 + 1 =

map