Meistras japonų keptuvės kepsnys su Yakitori, juzu krevetės ir Shishito paprikos

Chef Devin Hashimoto dalijasi tradiciniais japonų kepimo būdais ir keletu jo mėgstamiausių robatayaki stiliaus receptų.

“Yakitori” kepsnys, juzu krevetės, shishito pipirai: vakarietiški maisto produktai ant lazdos

Jun.29.202304:14

Jis parodo mums, kaip pagardinti kepta krevetė su juzu sviestu, “Yakitori” šonine kepsnine su paprikos padažu ir pomidorų paprikos su ponzu padažu.

Kepti Shrimp with Yuzu Butter
Gauk receptai

Kepta krevetė su Yuzu sviestu

Devinas Хашимото

Krevetės yra klasikinės griliui, o prieskoniai su yuzu sultimis suteikia jai daugiau unikalų skonį nei citrinų sulčių.

Kepti Flank Steak with Yakitori Sauce
Gauk receptai

Keptuvėlių kepsnys su “Yakitori” padažu

Devinas Хашимото

Šis receptas gaminamas su šonine kepsnine, puikiai tinka kepti ant grotelių, o “Yakitori” padažas taip pat gali būti naudojamas daugeliui kitų baltymų, įskaitant viščiukų ir jūros gėrybių.

Kepti Shishito Peppers with Ponzu Sauce
Gauk receptai

Grilio “Shishito” pipirai su ponzu padažu

Devinas Хашимото

“Shishito” paprikos puikiai tinka grilyje, nes jie yra greiti ir lengvi ir skonis puikiai. Įdomus dalykas apie šizitų pipirų vartojimą yra tas, kad vienas iš 10 gali būti aštrus ir paprastai negaliu pasakyti, kuris iš jų gali būti karštas. Tiek saldūs, tiek aštrūs pipirai skonio skonio skonio, kai jie yra keptos, kol jie turi dūminį šarminį skonį, kurį papildo druska, citrusų ponzu padažas.

Jei jums patinka šie šaukštų receptai, taip pat turėtumėte pabandyti šiuos:

BBQ Shrimp Skewers
Gauk receptai

BBQ krevečių kepsniai

Ryan Scott

Viduržemio jūros Chicken Kebabs with Garlic-Yogurt Sauce
Gauk receptai

Viduržemio jūros vištienos kebabai su česnakų-jogurto padažu

Catherine De Orio