Jogurtas yra ne tik pusryčiams! 53 būdai, kaip naudoti šį stebuklingą ingredientą
Kalbant apie jogurtą, atėjo laikas pradėti galvoti už tų mažų plastikinių konteinerių, kuriuos patraukite į pusryčius. Šis kreminis baltymų, mažai riebių maisto produktų yra vienas iš labiausiai universalių pieno produktų jūsų šaldytuve. Nuo prancūziško skonio iki veido kaukių, kad jūsų šuniuko kailio spindesys (taip, tikrai!), Jo naudojimas yra didesnis nei naudos gavėjas. Čia yra 53 stebuklingo maisto, grožio ir namų naudojimo jogurtas.
Maistas, naudojamas jogurtui
1. Išpjaukite vaflius
Tai išskirtinių šokolado vaflių slaptumas, kad virėja Guillermo Pernot tarnauja “Cuba Libre” restorane ir “Rum Bar”, Filadelfijoje.
2. Išmatuoti žuvį
Jogurto ir žolelių danga suteikia kepta lašiša traškia, skaniai pluta.
3. Sumaišykite į alfredo padažą
Jei pagaminate alfredo padažą, pabandykite naudoti graikų jogurtą. Net jei jūs naudojate visą riebalų versiją, už unciją ji vis dar turi tik apie ketvirtadalį kalorijų, kaip sunki kremas.
4. Padarykite kreminį marinaro padažą
Padidinkite baltymų kiekį pagrindiniame pomidorų padaže ir suteiksite kreminesnią tekstūrą, pridedant keletą šaukštų paprasto jogurto, ypač naudingos taktikos, jei bandysite nugriauti maistingąsias medžiagas į smulkios vaiko dietos.
5. Sumažinkite macą ir sūrį
Maišykite jogurtą į “stovetop mac” ir sūrį.
6. Supjaustykite ryžius
Jo vieno pavadinimu “Naujasis Orleanas” restoranas “Shaya’s” virėjas Alon Shaya sukuria spalvingą auksinę spalvą persų ryžiais, pavadintą “Tah Dig”, dėl jogurto, šafrano ir vandens derinio.
7. Užpildytus daržoves užpilkite kreminiu užpildu
Shaya užpildo paveldimos pomidorus su kuskuso, daržovių ir jogurto deriniu. Drėgmė iš jogurto pripildo skonį kaip skanų lygių risotto.
8. Atvėsinkite su atšaldyta sriuba
Dėl lengvai atšaldytos jogurto sriubos, Shaya ištirpina jogurtą su šiek tiek pieno, po to prideda šviežių cilindro, supjaustytų agurkų ir šviežių maltų juodųjų pipirų. Išdžiovinkite šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų prieš virinant.
9. Padarykite skrudintą daržovių skonį
Greitai ir sveikai užkandžiai ar užkandžiai, kepkite kepinamą baklažaną su raudonaisiais pipirais, svogūnais, jogurtu, žolelėmis ir alyvuogių aliejumi, sumaišytus ant plokščiojo lapelio. Šis patiekalas yra mėgstamas virėju Marco Vidalo “Boqueria” Niujorke.
10. Išmeskite cheater’s svogūnų kritimo
Švelniai, “TODAY” maisto redaktorius Alessandra Bulow daro svogūną, sumaišydamas tris ketvirtadalius svogūnų sriubos mišinio paketo sumaišius į didelę mažo riebumo graikų jogurto talpyklą. Jei norite, viršuje su karamelizuoto svogūno, naudokite crudité, ir tai taps jūsų naujuoju vakarėliu.
11. Sumaišykite kreminės, mažai riebalų salotų padažu
“Shaya” mėgsta pradėti keletą šviežiai tarkuotų česnako skiltelių į paprastą jogurtą. Tada jis užsikimšo neperdirbtu alyvuogių aliejumi, laimų sultimis ir šviežiais krapais. Pakeiskite ingredientus pagal savo skonį, tada išmeskite savo salotų ingredientus.
12. Pasukite į karštą sriubą
Padarykite pomidorų arba grybų sriubą, ypač kreminę, mažo kaloringumo būdu.
13. Traukite kartu sušaldytus jogurto pasirodymus
Paprastas užšaldytas jogurto popas, kuris daro puikų užkandį, sako Shaya: sumaišykite vanilinį jogurtą su šviežiais ar šaldytais vaisiais, supilkite į formas ir užšaldykite.
14. Pridėkite zing prie sumuoto kiaušinių sumuštinio
“Shaya” mėgsta patiekti kepta kiaušinį tarp dviejų rugių duonos gabalėlių, supjaustytų jogurtu, za’atar (džiovintos žolelės, tokios kaip čiobreliai, raudonėliai, majoramas ar derinys), kepintos sezamo sėklos, žievės, druskos, šaknies ir rausvojo raudonojo svogūno.
15. Skonis su kardamu
Kepinkite figus ir padėkite jiems su kardamono jogurtu už tinkamą ir sveiką desertą iš Indijos maisto dienoraščio Richa Gupta.
16. Sukurkite citrinos plutos kepta vištiena
Citrinų ir Parmesan Panko dangų tepalas daro “Libbie Summers” citrina jogurtą traškus kepta vištiena neprilygstama.
17. Sumaišykite kreminį kokteilį
Mitch Einhorn iš Čikagos “Lush Wine & Spirits” dalijasi savo “Gin Cucumber Mint Lassi”: maišytuve maišykite ½ puodelio paprasto graikų jogurto, ½ uncijos medaus, ½ uncijos šviežios laimo sultys, 5 šviežios mėtų lapai, ¼ nulupti ir supjaustyti agurkai, šaukštelis druskos , 2 uncijos džinso, puodelio ledo ir tonizuojančio arba sodos vandens spritz. Pareikalauti mėtų lapų ar agurkų gabalėlių.
18. Padaryk tzatziki
“Shaya” paprastas receptas: maistui gaminti arba maišytuve sumaišykite 1 puodelį graikų jogurto, 1 šaukštą citrinų sulčių, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, 1 sojų agurką (nuluptą ir supjaustytą), 1 gvazdikėlių česnaką, 1 arbatinį šaukštelį šviežių krapų, druskos ir pipirų skonio . Procesas gerai sumaišomas. Patiekite atšaldytą. Puiku kaip panardinimas ar patiekalas per kepta mėsa.
19. Suplakite į namus
“Shaya” sako, kad yra puikus panašu į “Pita” duoną, kurį lengva padaryti “labneh”. Paprasčiausiai į dubenį įdėkite storą bulgarų jogurtą ir brūkšnį arba dvi druskos sruogelines drožles. Leiskite sėdėti per naktį, kad išleistumėte išrūgų. Likęs mišinys bus storas. Sumaišykite keletą papildomų pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir jūros druskos į susmulkintą jogurtą, kad atsipalaiduotumėte.
20. Supjaustykite avokado skonį
Jogurto entuziastas K.D. “Celsaderm” vartų steigėjas ir generalinis direktorius jungia 1 puodelį paprasto ar vanilinio mažo riebalų jogurto su ½ avokado, ½ puodelio braškių, ½ puodelio mėlynių, ½ pieno su mažu riebumu, 2 arbatinius šaukštelius ir 1-2 ledo kubelius. Gerai sumaišykite, kol bus lygus.
21. Spice up Meksikos sūrio kritimo
Užmaišykite “Fiesta” porą su “tortilla” žetonais.
22. Dehidratuoti į lašus
Jei turite dehidratatorių, pasukite jogurtą į kokoso jogurto lašus: sumaišykite 2 puodelius jogurto su ¼ puodelio susmulkinto kokoso. Užpilkite šaukšteliu ant dehidratatoriaus dėklo, padengto pergamentu arba “Paraflexx” lakštu. Dehidratuoti per naktį 135 ° F temperatūroje.
23. Padarykite skutimosi dubenį
Maišytuve įpilkite jogurto ir šaldytų vaisių. Sumaišykite iki tolygiai. Supilkite į dubenį ir viršuje švieži vaisiai, riešutai, čia sėklos ir dribsnių kokosai.
24. Layer parfait
Praleiskite plakta grietinėle ir pridėkite sluoksnius mėgstamiausiems vaisiams, šokolado drožlėms, saldainiams ir riešutams. Arba eik į skrudintus agurkus, atšaldytus grūdus ir pasklidusią jūros druską.
25. Paruoškite nakties muselį
Sumaišykite 1 puodelį muesliu su 1 puodelio jogurto. Per naktį šaldykite indelyje. Patiekite su medumi, riešutmedžiu ir šviežiais vaisiais.
26. Kepkite tobulą bananų duoną
Jogurtas yra “Today’s Food Stylist” “Alli Simpson” švelniai drėgna bananų duona. Tai geriausias bananų duona, kurią TODAY Food komanda kada nors paragavo! Jogurtas taip pat daro šias aguonių ir apelsinų pusryčių pyragas puikus ir drėgnas.
27. Kailinis prancūziško skrudinto duona
Kad riebalų alternatyva tradiciniam prancūzišku skrudintuvui, Shaya siūlo kepti 6 uncijos jogurto ir 2 uncijos vandens 1 puodelio pieno ir 2 kiaušinių baltymus kiekvienam kiaušiniui..
28. Sudėtyje yra grietinėlės sūrio
Jogurto sūris yra kreminis, tarsi įprastas grietinėlės sūris, bet su švelnumu. Norėdami pagaminti jogurto sūrį, įdėkite du puodelius jogurto į tinklelio pamuštą juostą. Leiskite sėdėti naktį. Ryte turėsite apie vieną puodelį skanaus, išplaunamo jogurto sūrio. Dėl papildomo skonio, Shaya mėgsta pridėti šiek tiek kapotų vaisių, uogų, alyvuogių, pimento, kopūstų, krapų ar kitų žolelių..
29. Marinuoti vištieną
Pieno rūgštis jogurte padeda kepti viščiuką. Shaya mėgsta patrinti vištienos šlaunis su jogurtu ir geltonu kario milteliais prieš kepdami. Bet nesibaigkite šlaunimis! Sparnai ir vištienos krūtys taip pat naudingos. Indijos virtuvėje naminiai paukščiai yra marinuoti jogurtu, skirtu tandoori virimui.
30. Supjaustykite pjaustytus kiaušinius
Norėdami suminkštinti ir apšviesti įbrėžtus kiaušinius, Shaya kepina jogurto nuleidimo prieš kepinimą.
31. Pakeiskite Mayo
Jogurtas yra sveikas, skanus majonėjos alternatyva. Jis puikiai tinka įdarytuose kiaušiniuose, bulvių salotose, vištienos salose ir tuno salotose. Jogurtas ne tik turi mažiau kalorijų ir mažiau riebalų, bet ir jogurtas turi būdingą skonį, kuris puikiai kontrastas su šių patiekalų turtingumu..
32. Paleiskite grietinę
“Man patinka naudoti jogurtą, o ne grietinę, taco naktį arba kai aš padariau kepti bulvių blynai ar latkes,” sako Shaya.
33. Naudokite vietoj aliejaus
Supjaustykite aliejumi savo receptus, pakeičiant pusę alyvos kiekio tris ketvirtadalius jogurto. Taigi, jei jūsų recepte reikalaujama 1 puodelio aliejaus, pabandykite pakeisti pusę šio aliejaus ¾ puodelio jogurto.
34. Pakeiskite sviestą
Pabandykite pakeisti pusę sviesto pusę tiek, kiek jogurto. Pavyzdžiui, jei recepte reikia 1 puodelio sviesto, pabandykite naudoti ½ puodelio sviesto ir ¼ puodelio jogurto.
35. Kiaušinių pakaitalas
Kepdami pabandykite keisti 1 kiaušinį ¼ puodelio jogurto.
36. Viršutinė bruschetta
Už lengvą ir skanų užkandį, Shaya viršuje kepama kepta duona su jogurtu, šviežiais figais, medumi ir mėtų.
37. Padarykite šaldytą jogurto žievę
Sušaldyta jogurto žievė su braškėmis, šokoladu ir riešutais: supjaustykite kepimo lapą vaško popieriumi. Naudodamiesi maža kompensacine mentele, paskleiskite jogurtą lygiu sluoksniu, maždaug nuo 1/4 iki 1/3 colio storio. Į viršų su kapotų braškių, šokolado ir pistacijų. Užšaldykite, kol tvirtai. Pertraukite į lukštus ir laikykite šaldytuvą, kol jis bus pasirengęs.
38. Populiariausi mėsainiai, graikų keliu
Įdėkite kečupą! Padarykite savo sultingą ėriukų mėsainį su jogurtu, agurkais ir kumpiu.
39. Išpjaukite cinamono ritinius
Jogurtas tešlą labai drėgnas.
40. Sulenkite greitą “žalią” šokolado mikstoką sausainių tešlą
Šiandienos Maisto vyresnysis redaktorius Vidya Rao genijus idėja atkartoti saldų gydymą: sujungti graikų jogurtą, žemės cinamoną, klevų sirupą ir žemės riešutų sviestą bei šokolado drožles. Pasitikėk mus, tai nuostabus ir tikrai skonis, kaip tikras dalykas.
41. Padaryk daugiau jogurto
Ar mažai jogurto, bet turi daug pieno? Į dubenį įpilkite pieno iš jogurto, įpilkite pieno ir šaldykite.
Grožis naudojamas jogurtui
42. Pagerinkite odos aiškumą
Pieno rūgštis jogurte yra alfa-hidroksilo rūgštis. Naudojant kasdien, gali padidėti odos skaidrumas. Priklijuokite prie veido, gerklės ir krūtinės kaip kaukė, tada praplaukite po 15-20 minučių, atsižvelgiant į lentoje patvirtintą dermatologą Dr Mary Lupo.
43. Suteikite save anti-senėjimo veido
“ARTISANskin” amalas Elbahnasawy naudoja šį kombinaciją: mažame dubenyje sumaišykite ¼ šaukštelio prancūziško žalios molio, ¼ arbatinio šaukštelio medaus, 1 arbatinį šaukštą jogurto. Po 10-15 minučių tepkite ir nuplaukite šiltu plovimo skudurėliu arba kol išdžiūksite.)
44. Minkština psoriazę
K.D. Gatesas, “Celsaderm” įkūrėjas ir generalinis direktorius, pataria nuplauti ½ puodelio paprasto jogurto virš paveiktų zonų ir palikti ant odos 30 minučių. Skalauti drungnu vandeniu.
45. Plaukų kondicionieriaus pakaitalas
Pasak Naujojo Orleano dermatologo dr. Mary Lupo, vitaminai B5 ir D, kurie yra tiek jogurtuose, yra susiję su sveikais plaukais ir folikulais. Norint išlaikyti plaukus, vietoj savo įprasto kondicionieriaus naudokite graikų jogurtą. Valykite, tada praplaukite po 3 minučių. Norėdami raminančią galvos odos masažą, patrinkite graikų jogurtą ant galvos odos. Po 3 minučių nuplaukite drungnu vandeniu.
46. Pliušinkite išsišukusį kaukę
“The Village Way” dietologas Stella Metsovas mėgsta išrūgų kaukę sumaišyti jogurto išrūgų (vandens, kuris paviršiaus viršuje jogurto), su šiek tiek sumaišytų avižinių dribsnių arba migdolų. Taikyti mišinį prie veido, kaklo ir krūtinės. Nusiplaukite po 10 minučių arba sausai.
47. Išleisk saulės nudegimą
Jogurte yra cinko, kuris ramina odą, paraudusią odą ir padeda nusiraminti. Užtepkite storu sluoksniu, po to nusiprauskite po 20 minučių, pataria dr. Lupo.
48. Sumaišykite kūno šveitimą
“Cukrus visada yra gražus šveitimas, sako dr. Lupo. “Sumaišykite jį su jogurtu, kad gautumėte veiksmingą kūno šveitimą. Masažas naudojant žiedinį judesį, tada praplaukite.”
49. Kova su spuogais
Pasak dr. Lupo, antibakteriniai ir priešgrybeliniai jogurto savybės gali padėti kovoti su spuogais. Jogurtą įpilkite į odą, leiskite jam sėdėti 30 minučių ir tada nuplaukite jį drungnu vandeniu.
50. Sumaišykite maitinančią plaukų kaukę
Šis skanus garsiakalbis skirtas garbanotiems plaukams gaunamas iš “ChauniquaMajor.com”: sumaišykite 1 puodelį graikų jogurto, 2 šaukštus organinio gryno kokoso aliejaus, 2 šaukštus organinio medaus, 2 lašus cinamono (Um, yum!). Taikykite laisvai plaukams, sutelkiant dėmesį į galus. Sėdėkite plaukų garintuvą arba padėkite karštu rankšluosčiu 25 minutes. Skalauti šaltu vandeniu ir stiliumi.
Buitinė technika, naudojama jogurtui
51. Lenkijos žalvaris
Supjaustykite paprastą jogurtą ant drožto žalvario. Kai jogurtas išdžiūsta, jo pieno rūgštis ištirps. Džiovintą jogurtą skalaukite vandeniu. Išdžiovinkite ir švelniai švelniai pašildykite švelniu šluostu.
52. Padarykite valgomuosius pirštus
Sumaišykite porą lašų maisto dažymo su tam tikru paprastu jogurtu, skirtu pirštų dažams, kuriuos jūsų maži vaikai gali saugiai įdėti į burną.
53. Padovanok savo šuniui blizgančią kailį
Tai yra protingas “Libbie Summers.com” patarimas. (Nuplaudę šunį, kaip įprasta, kailius padengti jogurto sluoksniu. (Apie 3 puodeliai dideliu šunimis.) Masažas į sluoksnį ir leisti likti 5 minutes. Praskalauti ir išdžiūti.
Įkvėptas? Išsaugoti šį PIN kodą!
Šis įrašas iš pradžių buvo paskelbtas 2016 m. Birželio 7 d.