Geriausių virėjų peiliai ir peiliai rinkiniai tiems, kurie dėl biudžeto

Geras peilis gali reikšti skirtumą tarp 10 minučių paruošimo laiko, kuris yra džiaugsmas, ir 30 minučių trukmės paruošimo laiką, kuris yra pagrindinis neraštingumas – su nepageidaujamų nikų ir gabalų šalimi. Kai kalbama apie peilius, jums nereikia milijonų skirtingų formų ir dydžių. Tipiškų namų virėjų tiesiog reikia aukštos kokybės, aštrius virėjo peilis ir keletas kitų galimybių, pavyzdžiui, dantytas peilis ir mažesnio išlyginimo peilis.

Jei laikosi senų, nuobodu peilių, nes jie jaustis saugiau, atsikratykite jų iš karto ir atnaujinkite! Nuobodi peiliai iš tikrųjų yra labiau pavojingi, nes maistas gali būti lengvai nulenktas po peiliu, o jūs turite daryti daug energijos tik paprastam pjaustymui.

“Geriausias” peilis skiriasi visiems – netgi įžymybės virėjai! Tai turėtų jaustis patogiai jūsų rankoje ir jaustis kaip tęsinys.

Čia yra keletas iš mūsų mėgstamiausių. Kai kurie gali būti šiek tiek brangi, bet jie verta investicijų. Visuomet nusiimkite peilius rankomis (nekiškite jų į indų plovimo mašiną), įsitikinkite, kad juos išvalote kas kelis kartus, ir įsitikinkite, kad jie periodiškai sustiprina juos, kol jie tampa pernelyg nuobodu. Mylėk juos, ir jie gali mylėti jus atgal – dešimtmečius!

Geriausio biudžeto virėjo peiliai

Šiandienos redaktoriai, rašytojai ir ekspertai rūpinasi, kad rekomenduotume daiktus, kurie mums tikrai patinka, ir tikimės, kad jums patiks! Tiesiog todėl, kad žinote, TODAY turi partnerių santykius. Taigi, nors kiekvienas produktas yra pasirinktas nepriklausomai, jei ką nors perkate per mūsų nuorodas, mes galime gauti nedidelę dalį pajamų.

“Imarku Pro Kitchen” 8 “virimo peilis”, 30 dol., “Amazon”

“Imarku Pro Kitchen” 8 “virimo peilis”, 30 dol., “Amazon”

Šis “Amazon” geriausias pardavėjas yra mėgstamas recenzentų dėl jo dydžio (ne per didelis, ne per mažas) ir yra patvarus. Rankena sukurta taip, kad sumažintų bet kokį nuovargį ar pirštų skausmą, o peilis pagamintas iš chromo, dėl jo atsiranda korozijos ir anti-tarnų.

“Wusthof Pro Cook” peilis, 8 colių, 30 USD (paprastai 45 USD), “Amazon”

“Wusthof Pro Cook” peilis, 8 colių, 30 USD (paprastai 45 USD), “Amazon”

Tai yra puikus vertingas peilis, nes jūs gaunate gerą kokybę. Ašmenų forma leidžia lengvai judėti, kai jūs darote daržoves. Ašmenys gali truputi anksčiau, nei brangiau, bet jei reguliariai pjaustysite, tai neturėtų būti problema..

Victorinox 8 colių “Fibrox Pro Chef’s Knife”, 44 doleriai (paprastai 50 dolerių), “Amazon”

Victorinox 8 colių “Fibrox Pro Chef’s Knife”, 44 doleriai (paprastai 50 dolerių), “Amazon”

Jei yra tik vienas peilis, kurį galite įsigyti ir nenorite išvalyti savo piniginės, tai yra “Victorinox” 8 colių virėjo peilis. Tai gabaliukai ir kauliukai, tvarkomi griežtesni darbai, taip pat darbo vietos, reikalaujantys šiek tiek subtilybės, pvz., Chiffonading bazilikas. Visą laiką, jis išlieka aštrias ir patogus sukibti, nes kontūro rankena. Net “Cook’s Illustrated” rekomenduoja šį peilį, kuris veikia taip pat, kaip peilis, kuris kainuoja tris kartus didesnis.

J.A. “Henckels International CLASSIC 8” virimo peilis, 44 doleriai (paprastai 92 doleriai), “Amazon”

J.A. “Henckels International CLASSIC 8” virimo peilis, 44 doleriai (paprastai 92 doleriai), “Amazon”

Reikia sugriauti vištą? Supjaustykite didelius mėsos gabalėlius? Iškirpti per kietas skvošas? Tai peilis, kuris padės jums atlikti sunkesnes pjovimo užduotis, nesulaužant prakaito.

Geriausios biudžeto peilių rinkiniai

“Cuisinart 12-Piece Advantage” spalvų kolekcija, 17 USD, “Amazon”

“Cuisinart 12-Piece Advantage” spalvų kolekcija, 17 USD, “Amazon”

Taip, šie peiliai yra labai, labai ryškūs. Bet jie taip pat yra Amazonės Nr. 1 geriausio pardavėjo peilių rinkinio kategorijoje. Vartotojai juos myli, nes jie yra prieinami, o spalvų kodavimas leidžia lengvai surasti tikslų jums reikalingą peilį – apriboti maisto produktų paruošimą kryžminiu užteršimu.

“Calphalon Classic” savaime supjaustyti 6 dalių peilis bloko rinkinys, 88 doleriai (paprastai 108 doleriai), “Amazon”

“Calphalon Classic” savaime supjaustyti 6 dalių peilis bloko rinkinys, 88 doleriai (paprastai 108 doleriai), “Amazon”

Šie peiliai yra ne tik gerai subalansuoti ir patogūs naudoti, bet jie išlieka itin ryškūs, nes pačioje bloke yra aštresnis. Kiekvieną kartą, kai pašalinsite peilį, jis bus sustiprintas. Boom! Vienas dalykas, apie kurį reikia nerimauti.

“Mercer” kulinarijos “Genesis” 6 vienetų kaltiniai peilis bloko rinkinys, 139 dolerių, “Amazon”

“Mercer” kulinarijos “Genesis” 6 vienetų kaltiniai peilis bloko rinkinys, 139 dolerių, “Amazon”

Mums patinka šio permatomo peilio bloko dizainas – atsisveikinkite su peiliu, kurio jums nereikia, ištraukimo dienomis. Jis taip pat išsiskiria, kad būtų lengviau valyti. Profesionalumo kokybė apima 3 ½ colio pjovimo, 5 colių komunalines paslaugas, 8 colių virdulį, 8 colių duoną ir 6 colių užkandimo peilį. Nustatyme iš esmės yra viskas, ko reikia namuose. Peiliai tvirtai laikomi nepriekaištingai pjovimo metu, ir jie turi rankenų su neslystančiu rankeniu.

Geriausias “splurge” virėjo peilis

“MAC” peilis “Professional Hollow Edge Chef’s Knife”, 95 $ (paprastai 145 USD), “Amazon”

“MAC” peilis “Professional Hollow Edge Chef’s Knife”, 95 $ (paprastai 145 USD), “Amazon”

Šis peilis puikiai tinka naujokams ir ekspertams, ir jis yra didesnis už labiau kukliai kainų modelius. Iš tiesų neseniai “Maisto ir vyno” žurnalas įvertino numerį Nr. 1. Jis lieka aštrus, o indai neleidžia maistui prilipti prie peilio. Jis gražiai pakyla, nesijaudindamas per sunkus, o rankena patogi ir didelėms, ir mažoms rankoms.

Geriausias “splurge” peilis

“Wusthof” 8347 “Classic Ikon” 7 vnt. “Knife Block Set”, 340 dolerių (paprastai 685 dol.), “Amazon”

“Wusthof” 8347 “Classic Ikon” 7 vnt. “Knife Block Set”, 340 dolerių (paprastai 685 dol.), “Amazon”

Gaukite šį rinkinį ir niekada nereikės pirkti kito! Į šį komplektą įeina virėjo peilis, duonos peilis, 6 colių įrankis, pjovimo peilis, pjovimo plienas ir žirklės. Peiliai ateina skustuvo aštrių ir ilgą laiką laikyti savo kraštą. “Wusthof” yra žinomas tarp virėjų kaip auksinis standartas, o “Ikon” liniją mėgsta virėjai, tokie kaip Gordonas Ramsay. Ergonomiška rankena taip pat yra labai patogi laikyti.

Jei norite daugiau virtuvės mėginių, skaitykite apie mėgstamą peilį Anthony Bourdainą, gadgets Andrew Zimmern negalėsite virti be ir 13 gramų česnako spaudos, kuri padės kepti česnaką daug lengviau.