Geriausi griliai už kieme griliai ir vasaros virtuvės, pagal virėjai

Tai vasara – kitaip vadinama griliu. Laikas pradėti mėgautis kieme grilis ir vasaros cookouts. Liepsnos broileriami mėsainiai, sultingi kepta vištiena ir rūkytos šonkauliai? Yum. Tačiau, jei susiduriate su rūdžių grotelėmis ir netolygaus šilumos ant jūsų senosios mokyklos grotelės, gali būti laikas atnaujinti savo cookout įrangą.

Mes tai gauname, su visais šiandien prieinamais priedais, naujo grilio pingo gali būti nepaprastai didelis. Ar norite, kad dujinė grilis ar anglis? Dujos yra patogu, bet medžio anglis gali paragauti rūkyklos. Ar norite rūkymo galimybes? Arba ne? Ir, žinoma, kaina visada yra veiksnys. Puikus grilis skiriasi priklausomai nuo jūsų poreikių.

Geros naujienos yra tai, kad negalima sugalvoti mūsų geriausių grotelių sąrašo. ŠIANDIENAI Maistas paklausė virėjų visoje šalyje, kad jie mėgstų naminių virėjų grilius, ir tai, ką jie turėjo pasakyti.

Pasirinkite tinkamą grilį savo biudžetui, ir jūs būsite pasiruošę išlaikyti ugnį ištisus metus.

Geriausias grilis iki 100 USD

Šiandienos redaktoriai, rašytojai ir ekspertai rūpinasi, kad rekomenduotume daiktus, kurie mums tikrai patinka, ir tikimės, kad jums patiks! Tiesiog todėl, kad žinote, TODAY turi partnerių santykius. Taigi, nors kiekvienas produktas yra pasirinktas nepriklausomai, jei ką nors perkate per mūsų nuorodas, mes galime gauti nedidelę dalį pajamų.

Lodge “Pre-Seasoned Sportsman’s Charcoal Grill”, 86 $, “Amazon”

Lodge “Pre-Seasoned Sportsman’s Charcoal Grill”, 86 $, “Amazon”

“Justers Walkeris”, “Walkers Main” virėjas, sakė, kad jo mėgstamiausias namų grilis kainuoja mažiau nei 100 JAV dolerių. “Lodge” iš anksto paruoštas “Sportsman’s Charcoal Grill” yra “nonstick” iš dėžutės, o “Walker” sakė, kad mėgsta mesti bulves į foliją ir įdėti į ugnį.

Jis pagamintas iš ketaus ir leidžia vartotojams koreguoti grotelių aukštį keisti kepimo greitį.

Geriausi griliai pagal 300 USD

Char-Griller Dual 2 degiklio medžio anglys ir dujų grilis, 235 dol., “Amazon”

Char-Griller Dual 2 degiklio medžio anglys ir dujų grilis, 235 dol., “Amazon”

Šis “Char-Griller” įrenginys leidžia vartotojams kepti dujas ir anglis toje pačioje sistemoje ir turi daugiau kaip 600 kvadratinių colių virimo paviršių.

“Medžio anglių pasirinkimas suteikia geriausią skonį rūkymui, o dujos gali būti patogesnės”, – sakė “TODAY Food” restorane “Mohegan Sun Resort” Connecticut virėjas Jeremy Macakas iš Todo anglų Toskanos. “Temperatūros kontrolė taip pat yra puiki, nes galite nulenkti ant medžio anglies pusės, tada užbaikite dujinėje pusėje lėtai ir netgi virti”.

“BC Classics” “Bene Casa Caja Asadora” didžioji duobė “Barbecue” nešiojama kiaulių virimo aparatas, 285 dol., “Amazon”

“BC Classics” “Bene Casa Caja Asadora” didžioji duobė “Barbecue” nešiojama kiaulių virimo aparatas, 285 dol., “Amazon”

Dėl šiek tiek brangesnio daikto, Walker myli šį kiaulių kepyklą – šiluma spinduliuoja iš apačios, todėl jūs galite gaminti maistą apačioje, tarsi jis būtų krosnyje, o ant grotelių viršuje. Jis sakė, kad jis panaudojo šią grotelę, kad pagardintų paella ir lašišą ir netgi ją naudojo vestuvėms.

Sukurtos kepant kiaules, ji yra medienos išorė ir ateina su ratais ir rankenomis, kad būtų lengviau transportuoti. Jame taip pat yra keturios orkaitės puspirštinės ir švirkštas, skirtas švirkšti mėsą su papildomu skoniu.

Weber 2820 Smokey Mountain Cooker / Smoker, 299 $, Amazon

Weber 2820 Smokey Mountain Cooker / Smoker, 299 $, Amazon

Šis “Weber” plieno rutulinis rutulys nerūdys ir vienu metu gali turėti ir kalakutienos, ir kumpio. Barbekiu čempionas, autorius ir TV laidų vedėjas Myron Mixon šį rūkalių pavadino didžiausiu spąsčiu už savo pinigus.

“Svarbiausia, kad ši rūkyklė išverstų gerą kepsnį, yra gaisrų valdymas ar kontrolė”, – patarė jis. “Visada laikykite pakankamai anglies briketų duobėje, kad išlaikytumėte tikslią norimą temperatūrą su visais rūkyklės amortizatoriais, kad būtų paleistas švarus ugnis. Jei turite drėgną ugnį, mėsa turės rūstų skonį.

“Weber Original” virdulio aukščiausios kokybės anglies grilis, 299 LTL (paprastai 349 USD), “Amazon”

“Weber Original” virdulio aukščiausios kokybės anglies grilis, 299 LTL (paprastai 349 USD), “Amazon”

“Weber” grotelių gerbėjas Brian Whitmer, “Salishan Resort” vyriausiasis chefas Glendeno paplūdimyje, Oregonas. Tačiau jis labiau linkęs į Originalą virdulį, primygtinai reikalaudamas, kad jis visada virtų medžio anglimi, o ne dujomis. Šioje grotelėje yra 26 colių skersmens dubuo, rūdžių atsparus amortizatorius ir vienos juostos valymo sistema.

“Visuomet naudojamas” Weber I “dizainas leidžia lėtai gaminti ir karštai pjauti, taip pat puikus dizainas, iš dalies rūkantis didesnis mėsos gabalėlių arba pusiau vištų”, – sakė jis. “Aš grilyje tik laukines žuvis ir natūralią mėsą, o mano mėgstamiausias dalykas, kurį reikia kepti ant mano” Weber “, yra” Oregono pačios dažytos kalvos “.

Geriausi griliai pagal 500 JAV dolerių

PK Grilis “Original Grill & Smoker” su nerūdijančio plieno, $ 436, “Amazon”

PK Grilis “Original Grill & Smoker” su nerūdijančio plieno, $ 436, “Amazon”

Tiems, kurie domisi rūkančiuoju, keletą Atėnų, Džordžijos ir Atlanta vietovių restoranų, įskaitant “Five & Ten”, “The National and Empire State South”, šešių savininkų Hugh Acheson, rekomenduoja “PK Grill” ir “Smoker”.

“Jie pagaminti taip, kad jie tęstųsi ir galėtų būti naudojami ir kaip rūkalius – amerikietiški ir sunkūs, kaip nagai”, – sakė jis “TODAY Food”. “Tinkleliai yra sunkūs, ir jiems reikia daug mažiau anglies nei daugybė grilių.”

“Traeger Pellet Smoker”, 430 dol., “Amazon”

“Traeger Pellet Smoker”, 430 dol., “Amazon”

Kelios virėjai “Traeger Pellet Smoker” pavadino “go-to grill”. “Madeline Hotel” miestelyje Telluride, Koloradas, “Chelles William Nolan” iš Juodosios geležies virtuvės + baro sakė, kad mėgsta greitus, kurie yra lengvai valdomi, tačiau vis dar yra naudingi, ir mano, kad šis produktas atitinka sąskaitą..

“Aš įveikiu didelius ir mažus renginius savo namuose”, – sakė jis. “Natūralios, 100 proc. Kietmedžio granulės – tai kelias”. Jis mėgsta rūkyti mėsos gabalais keletą valandų, prieš jas kepant. “Ruošiant jau rūkytas mėsą, jums nereikia labai ilgai valgyti, – paaiškino jis.

“Bourbon Steak” virėja Bryan Brown iš “Monarch Beach Resort”, Dana Point, Kalifornijoje, susitarė su “Traeger” pasirinkimu. “Grilis turi savaiminio pašildymo temperatūros reguliatorių, kuris puikiai tinka gaminti kažką nuo lašišos iki kepsnio”, – sakė jis. Jis mėgsta valyti savo kepsnius aukštos kokybės sviestu, kai jie atsirenka nuo grotelių ir leis jiems likti tarp aštuonių ir dešimties minučių prieš pjaustant, patiekiant ir apibarstant šiurkščia jūros druska.

“Weber Spirit Gas Grill”, 400 dolerių (dažniausiai 500 USD), “Amazon”

“Weber Spirit Gas Grill”, 400 dolerių (dažniausiai 500 USD), “Amazon”

Kulinarijos direktorius ir ekspertų pitmasteras Aleksas Benesas iš “Wood Ranch” pageidauja šios “Weber Grill”. “” Weber “yra puikus prekės ženklas, ir šį modelį taip pat labai lengva uždegti. Jau nekalbant, kaina yra mažesnė nei 500 USD, o tai puikiai tinka šio kalibro griliui “, – sakė jis” TODAY Food “.

Grilis gaminamas iš įvairių spalvų, o du degikliuose – 450 kv. Taip pat yra 10 metų garantija.

“Triple Play” 3-degiklio dujų ir akmens anglių grilis, 399 dol., “Home Depot”

“Triple Play” 3-degiklio dujų ir akmens anglių grilis, 399 dol., “Home Depot”

“Char-Griller” “Triple Play” grotelėje yra trys degikliai, iš kurių beveik 1500 kvadratinių colių yra grilio vieta ir gali būti grotelės ir rūkyti.

“Aš naudoju šį [grotelę] namuose, ir man tai patinka, nes vienoje pusėje galiu rūkyti ar kepti ant medžio anglys ir naudoti dujų pusę, kad laikytų maistą ar baigtų maistą, kad norėčiau tik šiek tiek dūmų”, – sakė vykdomasis direktorius. “The Duck Dive” San Diego virėjas Bill Sauer. “Tai puikiai tinka mano kieme grilis”.