Bobby Flay 6 patarimai puikiai kepti kiaulienos gabalėlius

“Celebrity Chef”, “Restaurateur” ir “Cookbook” autorius Bobby Flay prisijungia prie “TODAY Food”, kad pasidalintų savo šešiais geriausiais kiaulienos gabalėlių patarimais ant grotelių.

Kiaulienos nugarinės su balzamiko glazūra ir pipirais: Grilis yra kaip Bobby Flay

Birželio mėn. 2017 m03:58

Jis taip pat parodo, kaip paragauti balzamiko glazūruotus kiaulienos kepsnius su karštais ir saldžiaisiais pipirais ir traškiais johnnicekais su šviežiais pomidorais ir kreminiu ricotta sūriu.

Bobby Flay's Grilled Balsamic Pork Chops with Peppers
Gauk receptai

Bobby Flay kepta balzamino kiaulienos kepsniai su pipirais

Bobby Flay

Sultingi kiaulienos kotletai, saldaus balzamo padažo ir karšto pipirai suvalgia puikias grilio vasaros pietus.

Bobby Flay's Johnnycakes with Ricotta, Tomatoes and Chiles
Gauk receptai

Bobby Flay “Johnnycakes” su Ricotta, pomidorais ir čili

Bobby Flay

Kadangi kukurūzai ir pomidorai birželio mėnesio pradžioje nepasiekia absoliučios maksimalios vertės, tai yra puikus receptas, suteikiantis jums šiek tiek anksti nuostabų vasaros skonį. Kukurūzų miltų pyragai suteikia skanius, saldus kukurūzų skonį ir vyšnių pomidorus visada yra skanus ir sezono metu. Bazilikas yra vasaros žolė, gražiai pora poromis. Taip pat galite naudoti petražoles, žieduotąsias žarnas, žalias svogūnas ar kopūstus.

Pievagrybiai su ricotta ir vyšnių pomidorais: padėkite juos kaip Bobby Flay

Birželio mėn. 2017 m04:16

Perfect Cork Chop Patarimai:

1. Pasirinkite kiaulieną

Nesvarbu, ar norėtumėte be kaulų ar kaulų, geriausia išpjauti vidurius.

2. Šildykite grotelę

Įsitikinkite, kad jūsų grotelė yra gera ir karšta. Tai ne tik suteiks jums puikiai charizuotus kirpimo ženklus, bet taip pat padės išvengti kiaulienos klijavimo ant kepimo paviršiaus.

3. Virkite ketaus

Jei esate griliai patalpoje, sunkiausia ketaus grotelių dėžė yra geriausias jūsų pasirinkimas. Jie išlaiko šilumą ir užtikrina nuoseklų ir vienodą virtuvę.

4. Šildykite

Kepkite 30 minučių iš šaldytuvo prieš valgydami, kad vidinė temperatūra pakiltų, tad šaukštai virti tolygiai.

5. Leisk tai pailsėti

Kepkite kiaulieną 5 minutes, prieš ją pjaustykite arba patiekite. Tai leidžia mėsos sultis perskirstyti taip, kad jos nepatektų ant plokštelės.

6. Palaukite glazūros

Pastatykite glazūras ant jūsų mėsos per paskutines kepimo minutes. Padažas (ypač saldus) degs, jei įdėti per anksti.

Jei jums patinka tie vasariški receptai, taip pat turėtumėte išbandyti šiuos:

Sūdyta Pork Chops with Grilled Asparagus and Corn Salad
Gauk receptai

Saldžiosios kiaulienos mėsos kepsnys su keptais šparagais ir kukurūzų salotos

Jerome Grant

Kepti Corn with Chili Honey Butter
Gauk receptai

Kepta kukurūzai su Chili medaus sviestu

Alejandra Ramos

SUSIJĘS

  • Bobby Flay dalijasi savo paslaptimis, kad galėtumėte padaryti galutinį mėsainį
  • 14 geriausių vasaros kepsnių kepimo įrankių – pagal maisto ruošimo pranašumus
  • Padarykite geriausius kepsnius su keptuvėmis su šiais ekspertų patarimais ir kepimo patarimais

Žr. Bobby Flay kepsnį su laukinių grybų salotomis, triufelių vinigrette

2013.03.2304:31