Ar rupiniai yra geros vertės? Kodėl Blue Apron, HelloFresh ir dar daugiau yra tokie populiarūs

Greitai, patogiai ir skaniai namuose pagamintam maistui, per pastaruosius keletą metų vis daugiau populiarių patiekalų patiekiami vis daugiau ir daugiau kandidačių..

Šios paslaugos yra ne tik apie maistą – jos taip pat teikia “wannabe” virėjams pasididžiavimą tuo, kad jie iš tikrųjų daro maistą kartu, net jei viskas jau yra iš anksto paruošta.

Dabar maisto prekių parduotuvėse taip pat siūlomi pakuotėje riekiami maisto ruošiniai, visiškai pakreipiantys pristatymo paslaugų modelį. Ir nors visi šie rinkiniai yra madingi ir skanūs, ar jie tikrai geri?

Kaip “Blue Apron” pristatymo tarnyba pakeitė vakarienę

Jun.29.201702:49

Vienas svarbiausių dalykų, kuriuos siūlo maistas, yra maisto produktų kiekio apribojimo idėja, nes bakalėjos ping dažnai sukelia perteklių ingredientų pirkimą. Jei kas nors ruošiasi vieną ar du žmones, perkant visą brokolių galvą arba didelę kulinarų grupę, kuri nebus naudojama, paprastai nėra prasmės. Maisto ruošimo rinkiniai suteikia vartotojams galimybę gauti tiksliai reikalingą maistą – be jokių likučių.

Bet kaip didelis yra patogumo kaina?

“Iš anksto išmatuotos sudedamosios dalys kiekviename rinkinyje leidžia jums lengviau atlikti šį maistą prijungtą ryšį, o instrukcijos, pateiktos receptuose, leidžia jums papasakoti paprastas užduotis kitiems ruošiant maistą”, – sakė Bonnie Taub- Dix, RDN, autorius “Skaitykite prieš jį valgydami – paimkite jus nuo etiketės iki stalo”, sakė “TODAY Food”.

Kai kuriuose maisto ruošimo rinkiniuose taip pat pateikiama informacija apie naujus baltymus, prieskonius ar neįprastus ingredientus, kurių niekad anksčiau nebuvo bandę. Jie taip pat siūlo naują (ar palyginti baisus) namų virtuvę galimybę pagerinti virtuvės įgūdžius, tuo pačiu sumažinant didelės nelaimės riziką, nes daugelis rinkinių apima receptus, kuriuose yra nuotraukos pagrindinių žingsnių virimo procese.

“Šių rinkinių naudojimas leis jums ištirti ir atverti tavo pasaulį, kad galėtų mėgautis kultūriniais maisto produktais, turinčiais įvairias tekstūras ir skonį”, – sakė “Taub-Dix”..

Tačiau kai kalbama apie biudžetą, tikra valgio rinkinių vertė tampa labiau ginčytina.

Priklausomai nuo plano, maisto ruošimo komplektas, kuris aptarnauja du žmones, kainuoja maždaug 20 dolerių. Tai gali būti daugiau nei daugybė žmonių, kurie moka už kiekvieną maistą. Pavyzdžiui, “Blue Apron” kaina kainuoja 47,95 JAV dolerių per savaitę dviems maitinimams dviems asmenims, o tai reiškia, kad paduoda iki 9,99 JAV dolerių, o siuntimo mokestis – 7,99 LTL. Tai gali skambėti į biudžetą, bet tai gali sutaupyti daug laiko visiems, kurie daug laiko praleidžia prekybos centruose, perka maisto produktus, kurie galų gale vis tiek iškraunami.

“Jei tik pasikliaukite šiais rinkiniais, jie gali sumažinti išlaidas mažiau nei per-ping”, – sakė “Taub-Dix”.

Su patiekalais, kuriuose ruošiami receptai, tokie kaip Cajun krevetės, kukurūzų blynai ir sautéed vasaros daržovės, lengva suprasti, kaip pirkti brangus ingredientus, pavyzdžiui, jūros gėrybes, ir naujų prieskonių asortimentą (kurį galite naudoti tik keletą kartų per metus) greitai prisidės prie to, kad daugiau brangus, jei įsigyjamas atskirai maisto prekių parduotuvėje.

Tačiau, naudojant vegetariškus receptus (arba tuos, kurių sudėtyje yra mažiau brangių baltymų, pavyzdžiui, vištienos šlaunų), ping a la carte gali būti lengviau piniginėje.

Kita strategija apsvarstyti yra pastatyti valgius apie tai, kas vyksta parduodant ir įsigyti tik kiek reikia.

“Iš finansinės perspektyvos dažniausiai galite nusipirkti ingredientų atskirai ir gaminti iš pradžių”, – teigia “TODAY Food”, “Lisa R. Young”, mokslų daktaras, RD, mitybos specialistas, kuris daug kartų planuoja su klientais. Tačiau sakė “Young”, dažnai žmonėms labai sunku atlikti daugybę išankstinio planavimo ir pingavimo. Komplektai siūlo dalių valdymą ir patogumas.

“Jei turėsite biudžetą, jie [valgio rinkiniai] gali būti ne jums. Tačiau, jei esate labai užsiėmęs vykdytojas, šie rinkiniai sugeba išsiaiškinti, ar lengva valgyti ant stalo “, – sakė Young.

Kalbant apie maistinę vertę valgio rinkiniai, jie labai skiriasi. “Aš mačiau komplektus, kurie apima [ką nors] iš sunkiųjų krevečių padažų ir dekadučių desertų sulčių valymui,” sakė Taub-Dix. Pasirinkite rinkinį, kuriame pateikiami įdomūs, gerai subalansuoti, sveiki ir šiek tiek pamišę maisto produktai, kad suteiktumėte galimybę išbandyti naujus dalykus. Ir nebijokite kepimo receptus pritaikyti savo dietai. Jei valgomojo komplektas siūlo naudoti aliejaus ar druskos toną virimo procese, tai visiškai gerai jį keisti.

Mėlyna Apron Meal Kit Box
Maisto komplekto dėžutėje yra iš anksto paruoštų ingredientų, todėl namuose virimo matavimų nėra. Mėlynas prijuostė

Maisto rinkiniai ne visada yra idealūs tiems, kurie žiūri jų liemenes, bet jie gali būti vartai į sveikesnį gyvenimo būdą, jei pasirenkate tinkamą planą “Jei valgote riebalų arba kepta padaže kas naktį, nes nenorite virti , šios maitinimo paslaugos bus gerokai patobulintos “, – teigė” TODAY Food “registruotas dietologas Alix Turoff. Iš anksto supakuoti rinkiniai skatina dalies kontrolę, kuri taip pat vertinga subalansuotajai dietai.

Galų gale maitinimo paslaugų prenumeratos paslaugos yra tokios pat kaip ir bet kokia kita ping arba vakarienės forma. Visi ekspertai patarė atkreipti dėmesį į ingredientus, gerai suprasti, kaip maistas yra paruoštas ir žinant, kiek jūs iš tikrųjų praleidžiate.