10 paprastų būdų valgyti daugiau daržovių pusryčiams

Kai aš atsikeliau ryte, aš iš karto galvoju apie pusryčius. Aš išbadėjęs. Aš taip alkanas, kad negaliu pralenkti sporto salėje ar net dušu. Ne, ryto patiekalas turi ateiti pirmiausia. Mano idealiame pasaulyje pusryčiai yra šokolado skiauteris, arba kai turiu laiko, mano mamos prancūzų skrudinta duona.

Žinoma, aš žinau, kad kai kurie šokoladiniai, cukraus ir angliavandenių sprogimo valgymas yra mažiau nei idealus būdas pradėti dieną. Aš taip pat žinau, kad neatsižvelgiant į valandą, turėčiau valgyti daugiau daržovių. Mes visi turėtume. Naujausios USDA dietos gairės, taip pat žinomos kaip My Plate, rekomenduoja, kad moterys, kurių amžius nuo 31 iki 50, kasdien sunaudotų du su puse puodelių daržovių (vyrai turėtų valgyti tris puodelius). Valgymas, kad daugelis veggies yra ne visiškai neįmanoma, tačiau kartais tai sunku, kad tilptų visa tai in Jei aš mėgautis, kad pusryčiai ir valgyti mėsainiai per pusryčius, pusė dienos dingo, ir aš būdų atsilieka mano veggie skaičius.

Norint išvengti rekomenduojamų porcijų trūkumo, aš pradėjau valgyti daržoves pusryčių metu. Tai gali atrodyti keistai, bet būk manimi. Dažnai tai tiesiog reiškia, kad į patiekalą, kurį jau valgau pusryčiams, pvz., Skrudinta duona arba avižiniai dribsniai, pridedamas veggis ar du. Kitais kartais tai paprasčiausiai yra šiek tiek daugiau kūrybiškumo apie tai, ką turiu pusryčiams. Pavyzdžiui, kodėl mes nevalgome salotų ryte? Išmaišykite keletą žalių greipfrutų ir avokadų ir pradėkite atrodyti kaip pusryčiai.

Dėmesys daržovėms padidino mano racionalaus universalumo toną, tačiau tai tik pradžia. Manau, kad pusryčiai, patiekiami su veggiu, padeda išlaikyti mane ilgiau, todėl mačiau mažiau užkandžių prieš pietus, o vietoj tuščių kalorijų, kad aš gaunu daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Galbūt geriausia, sveiki pusryčiai įveda mane į kelią, kad geriau valgyti visą likusią dienos dalį.

Nesvarbu, ar jums reikia valgyti daugiau daržovių, ar tiesiog ieškote naujų pusryčių idėjų, čia yra 10 paprastų būdų, kaip daržoves paversti savo rytojaus dalimi. Kiekvienas receptas yra skirtas vienai porcijai, bet visi jie gali būti pagaminti, kad maitintų miną, ir galbūt jie turėtų būti, nes mes galime naudoti dar keletą veggių ant mūsų plokštės.

1. Skardines pagardinkite

Rekomenduojama pabandyti: Butternut Skvošas Skrudinta su Ricotta

Nurodymai: Lėkštelėkite 1 puodelio kubeliu, užpilkite kukurūzų su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais ir kepkite 400 ° F orkaitėje iki maždaug 30 minučių. Skrudinta du griežinėliais griežinėlių duonos, supjaustyti ricotta sūriu ir viršuje su skrudinta skvošu.

2. Viršutiniai žalumynai su kiaušine

Rekomenduojama pabandyti: Sauté Kale su kepta kiaušine ir parmezanu

Nurodymai: Sauté 3 dideles saujas kapotas kazeises 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus per vidutinės ir didelės šilumos, kol praskiesta, apie 5 minutes. Padažu su druska ir pipirais, viršuje su apkeptame kiaušine ir garnyru su tarkuoto parmezano.

3. Pagalvokite taką

Rekomenduojama pabandyti: Grybų Tacos

Nurodymai: Sauté 2-3 šaukštus portobello grybus ir 1 supjaustytą česnakinį gvazdikėlį 1 šaukštą alyvuogių aliejaus per vidutiniškai aukštą šilumą, kol pasigamina apie 10 minučių. Padažas su druska ir grūsti raudonieji pipirai; virkite dar 2 minutes. Grybus paskirstykite tarp 2 šiltų tortiljų ir viršuje su susmulkinto Čederio arba Monterey lukšto sūrio.

4. Užmaišykite storą gabalėlį žiedinių kopūstų

Rekomenduojama pabandyti: Žiediniai kopūstai “Toast” su skrudinta raudonųjų pipirų, feta ir kepta kiaušine

Nurodymai: Iškirpkite 1/2 colio storio gabaliuką iš žiedinių kopūstų galvutės. Išskirkite žiedinių kopūstų “skrudinta” 1 šaukštą alyvuogių aliejaus per vidutinės ir didelės šilumos, 2 minutes per pusę. Sezonas su druska ir pipirais; kepkite 400 ° F orkaitėje, kol jis pasidarys maždaug 15 minučių. Maisto gamintojai maišykite 1/2 puodelio skrudintų raudonųjų paprikų, 1/2 puodelio fetos, 1 česnako skiltelės, 1 valgomasis šaukštas aliejaus, druskos ir pipirų. Į viršų žiedinių kopūstų su raudonųjų paprikų skiltelėmis ir keptu kiaušiniu.

5. Yra salotų pusryčiams

Rekomenduojama pabandyti: Greipfrutų ir avokado pusryčių salotos

Nurodymai: Nulupkite 1 mažą greipfrutą ir supjaustykite į segmentus, palikdami sultis. Išmeskite greipfrutus su 1/2 kubo avokadu, 1 puodeliu kūdikio žalumynų, pavyzdžiui, arugulą, ir 1/2 puodelio sveikų grūdų, tokių kaip perlamutriniai miežiai. Drėkinti 1 šaukštu kiekvieno alyvuogių aliejaus ir rezervuotos greipfrutų sultys, sezonas su druska ir pipirais ir apibarstyti su kepta saulėgrąžų sėklomis.

6. Padarykite kepti ryžius

Rekomenduojama pabandyti: Špinatai kepti ryžiai

Nurodymai: Sauté 1 supjaustytos česnako skiltelės ir 1 kapotas paprikos per 1 šaukštą augalinio aliejaus per vidutinę karštą 1 minutę. Įpilkite 1 šiek tiek sumuštą kiaušinį ir įstrigkite 1-2 minutes. Įpilkite 1 puodelio šaukštų špinatų ir 1 puodelio šaltų, virtų ryžių, pakelkite šilumą ir kepkite, kol špinatai nulupami ir ryžiai yra traškūs. Padažykite sojos padažu pagal skonį, garnyruokite su daugiau paprikos ir padėkite Šriracha šone.

7. Saldumyną kepkite kaip blyną

Rekomenduojama pabandyti: Skrudinta saldžiosios bulvės su klevų sirupu ir pekanais

Nurodymai: Prick 1 vidutinė saldžiųjų bulvių visuma su šakute ir lengva aliejus odą. Kepkite 400 ° F orkaitėje, kol pasigirsta maždaug 45 minutes. Supjaustykite saldžiųjų bulvių viduriu, sezonas druska ir virta su sviestu, klevų sirupu ir kapotų pjaustytų pekanų.

7. Apvyniokite savo bekoną aplink daržovę

Rekomenduojama pabandyti: Bekonai suvynioti šparagai su apkeptomis kiaušinėmis

Nurodymai: Apvyniokite 1-2 šaukštus bekono aplink 5 šparagų ietis ir kepkite 400 ° F orkaitėje, kol šparagai bus švelni, o šaukštas bus traškus 25-30 minučių. Viršuje su apkeptu kiaušiniu.

9. Svajokite su savo graikų jogurtu

Rekomenduojama pabandyti: Smokos daržovių sriuba su graikų jogurtu

Nurodymai: Sauté 1/2 puodelio supjaustyto svogūno 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus per vidutinės didelės šilumos, kol minkštas, apie 2 minutes. Įpilkite 1 ½ puodelio smulkintų daržovių (taip pat puikiai darykite Briuselio kopas, paprikos, grybus ar kitus, ką turite). Pasimėkite rūkytą papriką, druską ir pipirais. Laukite iki maždaug 10 minučių, priklausomai nuo daržovių. Patiekite su graikų jogurtu.

10. Iš naujo supraskite avižinius dribsnius

Rekomenduojama pabandyti: Skrudintos špinatai ir svogūninės avižos

Nurodymai: Sauté 1/4 puodelio supjaustyto svogūno 1 šaukštą alyvuogių aliejaus per vidutinės didelės šilumos, kol minkštas, apie 2 minutes. Mažinkite šilumą, įpilkite 1/2 puodelio avižų ir 5 minutes keiskite. Įpilkite 1/4 puodelio vandens ir virkite, maišydami 5 minutes. Įpilkite 3/4 puodelio smulkintų kumpio špinatų, 1/4 puodelio vandens, druskos ir pipirų ir virkite, maišydami, kol avižos bus minkštos, o špinatai – šilta, apie 5 minutes. Pabarstykite su parmezano sūriu.