Pasidarykite savo “citatą”: namų gairę, kad jūsų grilis būtų švarus

Kieme griliu yra vienas iš vasaros malonumų, bet jei esate paskirtasis grotelių meistras, tai taip pat apima mažą alkūnės tepalą. “Smart Grillers” žino, kad raktas į paprastą ir veiksmingą valymą yra veikti iš karto, o ne užduoti užduotis rytoj ar kitą kartą, kai jūs griliai (mes žinome, tai viliojanti). Išdegusi riebalai ir gunkai gali stabdyti grilio veikimą ir paveikti jūsų maisto skonį bei kokybę.

Perskaitykite mūsų mėgstamiausius įrankius ir techniką – ir streikuoti, kol geležis yra karšta!

Ką naudoti: BBQ valymo įrankiai

Prisiminkite tinkamus valymo įrankius. Rinkoje yra daug iš anksto surinktų priemonių, tačiau dauguma grotelių ekspertų sutinka, kad būtų protinga individualiai pritaikyti aukštos kokybės kepimo skalbimo prietaisus; jie truks ilgiau ir neapsunkins darbo. Mažmenininkai mėgsta ir yra puikūs ištekliai aukščiausios klasės atviro tipo barbekiu įrankiams. Išbandykite šiuos:

Stipriojo laido grilio šepetys: Tai yra jūsų geriausias draugas, kai kalbama apie barbekiu valymą. Naudokite jį kiekvieną kartą, kai griliu ištraukite maisto dalis iš virimo paviršiaus. Grilio šepečiai paprastai yra su nerūdijančio plieno arba žalvario viela. Valgymo vieta rekomenduoja žalvarį, nes jis yra minkštesnis ir mažiau tikėtina, kad jis gali pažeisti virimo paviršių.

Grilio žnyplės: Apsaugokite rankas nuo karštų grilių grotelių, naudodamiesi žnyplėmis, kad galėtumėte laikyti valymo šluostes. Nerūdijančio plieno žnyplės yra stipresnės nei jų aliuminio kolekcijos.

Grilio grandiklis: Šis įrankis skirtas prisitaikyti prie jūsų grotelių kontūrų, todėl puikiai tinka šiurkščiai išsiurbti sunkiai pasiekiamose vietose.

: Šis mėgstamas grotelių valymo produktas yra neprilygstamas, kai reikia išvalyti riebalus ir maisto likučius iš plytelių ir grilio grotelių ir kitų sunkiai pasiekiamų vietų plyšių, ypač valgant.

Kaip valyti: geriausi buitiniai gaminiai

Nors daugybė žmonių prisiekia, kad sunkieji užtaisai valo nešvarius darbus, dabar jūsų sandėliuose yra produktų, kurie atliks darbą:

Kepimo soda: Sumaišykite šaldytuvą štapeliu su vandeniu, kad sukurtumėte švelnų šveitimo priemonę. Kepkite virimo kepimo paviršių kartu su tirpalu. Tegul pastas sėdi valandą ar taip, tada nuplaukite jį vandeniu. Jūs taip pat galite naudoti kepimo soda ir vandens, kad išvalytumėte gurblį iš grilio rankenėlių.

Baltas distiliuotas actas: Pasiekite savo sandėliuką visiškai natūraliam valikliui, turinčiam riebalų ir rūdžių. Užpildykite purškimo buteliuką su lygiomis dalimis balto acto ir vandens, paskui purškite groteles ir palikite tirpalą nusistovėti maždaug valandą. (Saugos patarimas. Niekada nepurškykite acto ant karštų grotelių, o jei naudojate dujinį grotelį, pirmiausia išjunkite dujų tiekimą arba pašalinkite groteles prieš purškiant.) Tada nuvalykite acto tirpalą medvilniniu indu rankšluosčiu.

Virimo purkštuvas arba kepimo aliejus: Aliejus yra puiki prevencinė priemonė; purškite arba sudrėkinkite prieš ruošdami, kad maisto neprisiliestumėte. (Saugos patarimas: jei naudojate dujinį grotelę, pirmiausia išjunkite dujų tiekimą arba pašalinkite groteles prieš purškiant maistinį aliejų, kad išvengtumėte gaisro.) Taip pat galite naudoti maisto riebalų aliejų, kuris pagamintas iš grilio korpuso Nerūdijantis plienas.

Aliuminio folija: Tinkami kepimo įrankiai geriausiai tinka saugiai pašalinti riebalus ir maisto likučius, tačiau kai kurie iš balintos aliuminio folijos gali padėti jums nugriauti gunką..

Prieš žaidimą valymas: prieš grilyje

Labai svarbu, kad ruošiamasis jūsų groteles būtų paruoštas dėl dviejų priežasčių: sugauti bet kokį pralaidumą, kurį galėjote praleisti paskutinį kartą, ir užkirsti kelią naujam formavimui. Grilio grotelės ir karštos plokštės paprastai pagamintos iš nerūdijančio plieno arba ketaus. Štai trys patarimai, kaip jas spręsti:

1. Jei naudojate dujinį grotelį, įjunkite “švarią” rankenėlę ant savo dujų grilio, kad iš anksto pašildytumėte grilį, kad galėtumėte sušvelninti riebalus ir likučius ir lengviau juos pašalinti. Norėdami išmesti maisto dalis ir iškeptą gurkšnį, naudokite standų šerių šepečiu arba aliuminio foliją.

2. Kilimėliai su kepimo aliejumi popieriniu rankšluosčiu, kad riebalai nepriliptų prie paviršiaus. Jei pageidaujate naudoti virimo purkštuvą ir naudojate dujinį grotelę, pirmiausia patikrinkite, ar propano dujos yra atjungtos, arba tiesiog ištraukite virimo paviršių ir purškite ją atskirai.

3. Jei naudojate medžio anglys grilį, išvalykite pelenus iš grilio apačios prieš virinant.

Po pusės: Valymas, kai pietūs padaryti

Senas pasakojimas “švarus, kai einate” taip pat taikomas lauko kepimui. Štai kodėl sezoninis kepimo valymas yra svarbiausias iš visų. Pagalvokite apie tai tokiu būdu: ar tikrai norite, kad kitą kartą pakils kieme, kuriame yra alkani svečiai? Laikykite savo grotelę švarią ir savo požiūrį atvėsti, laikydamiesi šių taisyklių:

1. Jei naudojate dujinį grotelį, deginkite riebalus, sukdami degiklius aukštyn ir atidarykite dangtį keletą minučių. Tuomet išjunkite dujų tiekimą (šis žingsnis yra labai svarbus saugos tikslais; tiesą sakant, protingai vėl degti degiklius, atidarę dangtį, kad išleisti likusius dujų išteklius, kol tęsiamas).

2. Kai ruošiamasis paviršius vis dar karštas, naudokite standų šerių šepetėlį, kad atlaisvintumėte ir pašalintumėte minkštųjų maisto daleles. Butelio šepetėlis puikiai tinka valyti iš degiklių.

3. Norėdami atlikti daugiau sunkiųjų valiklių, pašalinkite groteles ir kaitinimo plokštes ir pamerkite juos šilto vandens, švelnios muilo ar acto tirpalu arba tiesiog purškite actu ir vandeniu..

4. Dėl dujų grilių valykite maisto dalis iš lavos uolų ir pakeiskite bet kokias uolienas, kurios nebus švarios. Jei naudojate anglinius kepsnius, pašalinkite senus, išvalytus anglies ir išpylimo pelenus. Išvalykite roko sluoksnį šiltu muiluotu vandeniu arba kepimo soda ir vandens tirpalu. Gerai nuplaukite ir gerai išdžiovinkite.

5. Kurstykite groteles virimo purkštuvu arba kepimo aliejumi ir tvirtai uždarykite dangtelį, kad vanduo nepatektų į aplinką ir neplistų rūdžių..