Савори судс? Ароматизована пива са киселим киселинама на Средњем западу прави киселу спласх

Између ледених шипака, коприве мариниране у воћни ударац, па чак и кисели краставци, краставци имају велики тренутак у свету хране.

Један од најновијих и још интересантнијих инкарнација растућег кретања да би се сакупљао апсолутно све је пиво качкавље пиво, које је створила Миннесота-ова компанија Барлеи Јохн’с Бревинг Цомпани – и има пуно пажње на државном сајму Миннесота.

хттпс://ввв.инстаграм.цом/п/БИЗНд8КснепА

Дилет Пицкле Але је описао Еатер као “лаган, але у америчком стилу” који је био “сув хренован с свежим копром, хреном и зачини”.

Пре него што проценимо наизглед необичну комбинацију салатне соли и алкохола, хајде да уђемо у секунду да поново проценимо наша осећања: зар не волимо пикавац? То је само виски прегрејан са сланој соли, наравно. Размотрите прљаве мартине – то је само водка или џин са екстра маслиновим соком. Маслине су обично сређене. Дакле, пицкле пиво може бити само логично проширење популарности савршених, бриљантних комбинација пића.

хттпс://ввв.инстаграм.цом/п/БИлмТиаАХд_

Али како је постао тај кисели сипар?

“База брашна Але је наша годишња сала”, рекао је Јохн Мооре, власник Барлеи Јохн-а за ТОДАИ Фоод преко е-поште. “Гигглес Цампфире Грилл нас је замолио да направимо конзерву пива за државни сајам. Неколико недеља рада на рецепту довели су нас до малог јечмена у сухом пепељују, копром и зачини”, додао је он..

Али нису сви продати по идеји нове пиваре. “Када је Гигглес први замолио да то урадим и подијелио сам захтев са другима, сви су подигли обрве.” “Пиво”? Рекао је Мооре. “Желео сам да пиво буде прво пиво, а не напитак” воћни ударац “са укусом, желели смо одлично пиво да попијете неколико и још увек не уморите од укуса.

“Ово нас је оставило далеко од бацања сок од кикирики у пиво или избацивања контроле са превеликим копером и укусима.”

Дакле, да ли ћемо видети пивоваре у пиваријама широм земље??

Мооре каже да компанија “помера идеју око” доношења пива изван сајма, али је додала да то није нужно лака обавеза. “Копер је стварно тешко изаћи из линије линија. Баш као и роот пиво, потребна вам је одређена линија.”