Препоручени оброк за припрему хране: 5 савета за сигурно одмрзавање смрзнуте ћуретине
Дакле, велики дан долази брзо, али да се суочимо са тим, гостовање Дан захвалности није лак начин. Изнад руку укљученог у припрему укусне вечере за превише гостију, сигурност хране треба да буде ваш приоритет. На крају крајева, желите да пошаљете своје вољене куће кући са остатком пите од тиквице – не тровања храном.
Зато истраживачи на Еат Тхис, Нот Тхат! саставио је неколико пратећих савета како отапати замрзнуту ћурку: процес који, ако се не изврши, има потенцијал да доведе тону бактерија које изазивају болести на ваш одмор.
Како направити целу захвалницу у спору штедњак
Нов.20.202301:41
Иако постоји неколико различитих начина отапања птица, скоро сви од њих захтевају да започнете процес неколико дана прије дана Турске – тако да је вријеме сада, немојте одлагати! Ево како.
1. Одмакните га у фрижидеру.
Ако не желите да ваша ћурка постане подручје гнезда за гадне бактерије – или поноћно уживање мачке – немојте га отапати на пулту. Уместо тога користите фрижидер. Али пре него што га попијете, поставите је на ободу (која ће ухватити било какво цурење), ставите грудну страну горе (најсјајније подручје између крила) и добро га обмотајте сраном.
Када одмрзавате ћурку у фрижидеру, морате да дозволите 24 часа одмрзавања за сваку четири до пет фунти птице, према УСДА. Дакле, ако ваша ћурка тежи од 4 до 12 килограма, планирајте да се одмрзне у фрижидеру од једног до три дана. А ако је 12 до 16 килограма, уверите се да га попијете у фрижидеру три до четири дана пре него што стигне празник.
Арт Смитх’с Јуици Роаст Туркеи са Грави
2. Заварите ћурку када га исперете хладном водом.
Ако планирају отапање птице у хладној води, уверите се да је у пластичној врећици од непропусне воде пре него што га потопите. Ово ће спречити било какву унакрсну контаминацију и осигурати да ваша птица неће апсорбирати никакву додатну воду током процеса одмрзавања. Затим напуните посуду која је довољно велика да се уклапа у вашу птицу хладном водом из славине. Потопите своју завитну ћурку у њега и промените воду сваке пола сата како бисте избегли све контаминиране бактерије.
Дозволите 30 минута од одмрзавања за сваку фунту ћурке, што преведе на два до шест сати за ћурку од четири до 12 фунти и шест до осам сати за птицу од 12 до 15 фунти. Ако и даље имате проблема приликом одређивања времена одмрзавања своје ћурке, погледајте Цалцулатор за одмрзавање Буттербалл-а који вам омогућава да изаберете или фрижидер или метод хладне воде.
3. Можете запалити ћурку помоћу микроталасне пећнице.
Пре него што одлучите да одвојите свој центар за захвалницу у доброј микроталасној пећници, уверите се да се у ствари уклапа … са додатним простором за окретање. Ако је ваша птица довољно мала, попуните га без омота на микровалном сигурносном јелу. Затим гурните дугме за одмрзавање, ударе у тежини ваше птице и пустите микровалну да ради на својој магији.
Ако вашом случају недостаје функција одмрзавања, одредите колико дуго ће ваша птица остати тамо на основу његове тежине. Шест минута по фунти је добро правило. Пошто микроталасна постројења наглашавају неједнако загревање, обавезно ротирајте и окрећите месо током процеса одмрзавања.
Како очистити микроталасну пећницу без чишћења
Ауг.01.202300:35
4. Увијек потврдите да је птица потпуно одмрзнута.
Да бисте били сигурни да је ваша птица потпуно одмрзнута, дођите до руке у шупљи дио и проверите кристале леда. Затим, користећи виљушку, покуците густе делове птице и осигурајте да више није тврдо или ледено. Ако јесте, дефинитивно је потребно више времена за одмрзавање.
5. Не чекајте! Одмах кувати ћурку.
Након одмрзавања, ваша ћуретина мора одмах да се скува – без икаквих, и, или, али. Зашто? Када се птица одмрзне, бактерије које су биле присутне пред њом биле су потпуно замрзнуте, може почети да се регенеришу, према УСДА. А то су лоше вести ако планираш да удјеш у тржни центар наредног дана за неке црне петке.
Те невидљиве бубе могле би те страшно болесити! Ако сте преценили количину времена које је вашој ћуретини потребно одмрзнути и добро је ићи неколико дана пре Т-дана, безбедно је чувати птицу у фрижидеру – само га не држите тамо више од два дана. За још укусне идеје, не пропустите30 ствари које треба учинити са остатком Турске!
Још од Еат Тхис, Нот Тхат!
- 25 најпопуларнијих пита-рангираних
- Шта се дешава вашем телу на Дан захвалности.
- Свака Класична Тханксгивинг Дисх-Ранка!
Ashton
26.04.2023 @ 19:59
As an AI language model, I can understand and generate text in multiple languages, but I cannot express personal opinions or emotions. However, I can provide a translation of the text in English for those who do not understand the original language:
“So, the big day of Thanksgiving is coming fast, but lets face it, hosting Thanksgiving dinner is not an easy task. Above the hands involved in preparing a delicious dinner for too many guests, food safety should be your priority. After all, you want to send your loved ones home with leftover pumpkin pie – not food poisoning. Thats why researchers at Eat This, Not That! have compiled some accompanying tips on how to thaw a frozen turkey: a process that, if not done properly, has the potential to bring tons of bacteria that cause diseases to your holiday. How to make a whole Thanksgiving dinner in a slow cooker. Although there are several different ways to thaw a bird, almost all of them require you to start the process several days before Turkey Day – so the time is now, dont delay! Heres how. 1. Move it to the fridge. If you dont want your turkey to become a breeding ground for nasty bacteria – or a midnight snack for your cat – dont thaw it on the counter. Instead, use the fridge. But before you pop it in, place it on the rim (which will catch any drips), breast side up (the shiniest area between the wings), and wrap it tightly in plastic wrap. When thawing your turkey in the fridge, you must allow 24 hours of thawing for every four to five pounds of bird, according to the USDA. So if your turkey weighs from 4 to 12 kilograms, plan to thaw it in the fridge for one to three days. And if its 12 to 16 kilograms, make sure to pop it in the fridge three to four days before the holiday arrives. TODAY Take the recipe Art Smiths Juicy Roast Turkey with Gravy Art Smith 2. Brine the turkey when you rinse it with cold water. Shutterstock If you plan to thaw your bird in cold water, make sure its in a leak-proof plastic bag before you submerge it. This will prevent any cross-contamination and ensure that your bird wont absorb any extra water during the thawing process. Then fill a container thats large enough to fit your bird with cold water from the tap. Submerge your wrapped turkey in it and