Који је најбољи начин да се спаси вино преостало? Никад нећеш погодити!

Да, да, знамо – према слатким цртаним филмовима на Фацебоок-у, “остало вино” је оксиморон. Али у стварном свету, а не у свету социјалних медија, сви смо морали да спасимо полуотворене боце вина за касније служење … и сви смо имали мешовите резултате у држању вина свеже.

ДАНАС Favorite

Али нико не би требало да троши боцу доброг, или чак полу-пристојног вина. Тестирали смо неке од најчешће коришћених и најприступачнијих опција за складиштење вина, а овде смо нашли и црвено и бело вино. Најбоља метода може вас изненадити!

Храна wine mason jars
Пробајте масонску теглу за спремање остатака вина. Прстенови и поклопци праве непропусно заптивање.СТЕВЕ ЦУКРОВ / Феатуре Пицс

За нискобуџетне (или лењиве или пригушене) енеофиле међу нама, рециклажом бочице за вино и складиштењем у фрижидеру, бочица за вино ће остати у просеку још један дан. Нећете моћи да уклоните ваздух из бочице једноставним рекордирањем – а ваздух је оно што узрокује оксидацију, процес којим се вино претвара киселином. Али ниским температурама ће донекле успорити процес оксидације – и то важи за црвено вино, као и за бијело. Дакле, немојте само хранити ту отворену бочицу Цабернета на тезгу; можете га избацити и ако то учините.

ПОВЕЗАНЕ: 6 стручних савета како наручити вино као про у ресторану

Како користити вински регал за чување џемпера и мајица

Дец.26.201604:34

Да бисте извукли још неколико дана свежине, биће вам успешнији ако користите један од бројних прилично јефтиних уређаја. Тестирали смо широко доступни ВацуВин затварач (ваздух из ваздуха из флаше и “гутај” га гумом); Аир Цорк у облику надувног балона (ствара непропусно заптивање унутар бочице); и ПлатиПресерве (чува вино у непрозирној торби). Све ове играчке покушавају да зауставе оксидацију екстраховањем ваздуха из бочице или блокирањем ваздуха од ударања на површину вина. И утврдили смо да ће све те методе задржати вино свеже до три дана – али они најчешће раде када се вино складишти у фрижидеру.

Научите како направити ДИИ вино сталци, држач стакла

Оцт.27.201602:57

Од ове три уређаја, ПлатиПресерве добија благу предност за лакоћу, ефикасност и преносивост. Ако сте икада стиснули ваздух из врећице Зиплоц, знали ћете да користите ово – плус заузима много мање простора од винске боце.

ПОВЕЗАНЕ: Вино је олакшало – ваш највећи водич за паровске празнике

Али најбољи начин да се уштеди вино које остане само кошта више од пар долара него што је задржава у самој бочици. И не треба вам никакав посебан геџет – само масонска тегла. Који је трик? Једноставно прелијте своје вино у теглу, напуните га што је ближе ивици колико можете, а затим га оставите у фрижидеру. Прстенови и поклопци на зидарским тегљама чине непропусни печат, који ради исто тако и за складиштење вина као што је то за крпање или конзервирање. Дакле, колико ће трајати вино? Када смо користили масону, могли смо да држимо наше отворено вино у готово савршеном стању до пет целих дана – иако смо веома, врло ретко морали да га чувамо то дуго.