Како пецати у спорим штедњаку: 12 савета за укусна посластица

Споро шпорет brownies
БровниеСхуттерстоцк

Пхиллис Добар, спор шпорет стручњак и аутор популарних “Фик Ит анд Форгет Ит” справа кухарских кувара изашао је с новом књигом “Фик-Ит и Форгет-Ит Бакинг витх Иоур Слов Цоокер.” Ево, она дели своје савете за оне од нас који обично само заврше са гомилом нереда.

Често се питам зашто би неко користио свој спори шпорет за печење. Мој одговор: Као да имам другу рерну. Друго, не загрева вашу кухињу у било које доба године, али то је посебно важно током лета. Треће, ако је ваша пећница већ пуна (рецимо да вам је ред да организујете породичну вечеру или сакупљање празника у сусједству), можете направити колач или брзи хлеб у вашем спору штедњак. Ево неколико савета за почетак:

1. Изаберите најбољу величину и облик спорог шпорета за печење. За торте и пите, препоручујем 5- или 6-крупан округли штедњак. Можете поставити канту са једним четвртом крушном печницом са поклопцем, као и кружну печницу са поклопцем са поклопцем са поклопцем, у ваш 5- или 6-кварт округли спар. Такође можете поставити подножје од 6½ “или 7” опруге у било који од тих округлих спорих шпорета.

Рецепт: Направите Пхиллисову јабуку од карамелних пита

За појединачне десерте и хлеб, препоручио бих овалну спарвену плочу од 6 квартала.

Можете поставити четири или пет 3-инчних рамекина у 6-кварт овални успорени штедњак, а да их не додирнете. Користите рамекинс за печене колаче, кекс и појединачне кутије.

На поду већине 6-квартних овалних усијаних кухара можете сједити крух с великим димензијама или посуду (9¼ “к 5¼” к 2¾ “или мање). Или га можете објесити на горњој ивици овалног штедњака ако се не уклапа на подни штедњак.

Рецепт: Пробајте Пхиллис-ов хлеб банана са спорим кухињом

2. Када желите да пеците округле торте у вашем спору штедњак, имате 3 опције:

а.) Користите инсерт за печење који је доступан од произвођача (проверите њихову веб страницу).

б.) Користите посуду за печење са вашег стакла који се уклапа у ваш спори штедњак.

ц.) Ставите тесто директно у подмазану и испуштену споро за кухање.

3. Када напуните спори штедњак, али пре него што га укључите, можете отворити поклопац ручком дрвеног кашика или палчом за палачинке ако желите да испарите штедњак. Тиме се елиминише кондензација од сакупљања са доње стране поклопца и евентуално капања на све оно што пецате.

4. Ако врх торте, кафића, хлеба, пице, или шта год да пеците у вашем спорном кухињском апарату изгледате мокре или влажније него што вам се свиђа, скините поклопац са штедњака током последњих 30-60 минута времена печења.

5. Ако вам рецепт наводи да потпуно покријте поклопац док печете, урадите СВООП када уклоните поклопац како бисте проверили да ли је печење завршено. Држите ручку поклопца чврсто, а са брзим потезом подигните поклопац док га окрећете десно на горе у једном покрету.

Релатед: Слов-цоокинг свеетиес! 5 једноставан рецепт за десерт који можете направити у Цроцк-Пот

6. Када ваш рецепт заврши печењем, носите рукавице за печење да бисте подигли поклон за хљеб, рамекинс или инсерт за печење. Сачувај своје зглобове!

7. Исперите јаје у тиквици, тако да можете узети десерт на пикнику или на препуном ручку. Ставите нечувану мјешавину мјешавине у 6 тегле, поставите их у споро штедњак и пустите их да паре / пеци. Када су завршили – и охладили вијке на поклопцима за јаране, а ваша маст је спремна ићи с тобом.

8. Бојите се да ћете спалити шећер када желите да се растопи и карамелишете на свом стоветопу? Урадите то у свом спору штедњак, гдје је лакше контролирати.

9. Нема потребе да олабавите јабуке када правите јабуке или колаче. Спора влажна врућина омекшава љуспице и практично нестаје у слатким мрвицама.

10. Хоћеш пећи колачиће? Само спакујте састојке у ваш спор кухон или убаците. Није лакше од тога!

11. Поставите крушку пите директно у споро кухињски крч. Спусти га у дно и по странама један инч или тако. Ако користите велики штедњак, користите две корице. Само их мало преклопите тамо где се сусрећу и глатко шишати шавом.

12. Бровни и барови ће сечити ако користите пластични нож (иуп, као што користите за пикнике) или силиконску. И ови ножеви су бољи до завршетка на вашој спори за кухање. Обичан метални ножни нож повлачи мрвице и грубе горње ивице ваших барова и колача.

Споро шпорет Triple Chocolate Brownies
Узми рецепт

Слов-Цоокер Трипле Цхоцолате Бровниес

Цатхи Митцхелл