Како хранити храну свежу у фрижидеру тако што ћете га чувати на правом месту

Ако се ваш броколи увек лоше развија пре него што добијете прилику да га користите, или ако ваше месо постане претерано млевено, можда нећете хранити храну на правом месту.

Испоставља се да постоји идеална позиција фрижидера у којој већина хране треба стати за максималну свежину.

Како правилно ставити свој фрижидер (и шта да га не стављате)

Феб.08.202303:06

Пре него што уђемо у то, ево неколико ствари које треба имати на уму. Фрижидери треба држати на или испод 40 степени. Одпорите се на превише чврсто паковање фрижидера, јер хладни ваздух треба кружити. И док ови савети побољшавају вашу игру за складиштење, запамтите да хладњаци имају различите дизајне, тако да не игноришите оно што сте приметили о сопственом фрижидеру.

Врата

Ово је најтоплије подручје фрижидера, јер ваздух за собну температуру пада сваки пут када се врата отварају. Ставите своје најмање покварљиве предмете на врата, као што су кечап, сенф, соја сос и друге зачине са дуже животним вековима. Иако неки хладњаци имају одељке за врата за путер и јаја, најбоље је држати их на другом месту. Неки сокови могу бити и овде. На пример, сок од наранџе је пастеризован и лимунска киселина природно спречава раст бактерија.

Горње полице

Горње полице имају најспорнију температуру у фрижидеру. Користите их за млечне производе, спремне за исхрану или остатке које желите да полирате. Говорећи о остацима, Кен Иммер, главни кулинарни официр у компанији Цулинари Хеалтх Солутионс, изјавио је за ТОДАИ Фоод да је добро држати све остатке на истом месту у фрижидеру, пожељно на полеђини да би остали што хладнији.

Касније, ако покушате да стиснете више остатака који се не уклапају у спот, то ће довести до избацивања најстаријих остатака. “Користите чињеницу да неће остати у фрижидеру као прилика да баците нешто даље пре него што крене”, рекао је. Такође је препоручио складиштење свјежих, лиснатих биљака попут цилантра на горњем пољу, ускладиштених у врећој вази или масонском теглу са пластичном врећицом постављеном као балон над њом како би се освјежио.

Доња полица

Немојте пасти у замку за складиштење јаја у уграђени контејнер у облику јајета у фрижидеру ако је на вратима. Држите јаја у својим картонским картонима и ставите их на доњу полицу. Хладни ваздух потоне, па је ово најчешће најхладнији део фрижидера, поготово позади. Такође је добро место за складиштење делова меса и рибе.

Месо за месо

Имати фиоку која седи под углом у фрижидеру? То је најбоље место за месо, према Иммеру, јер се дно фиока заправо добро уклапа у фрижидер, што га чини једним од најхладнијих места у фрижидеру. Кварљиво месо као што су сирова пилетина или шницла би требало да се дружите овде. Ако немате ладицу за месо, како бисте спречили унакрсну контаминацију, држите месо у оригиналном паковању и размислите о куповини јасне пластичне канте и држите све сирово месо у њој на доњој полици да бисте спречили цурење од било чега испод.

Цриспер ладица

Већина фрижидера имају једну или две оштре фиоке које су дизајниране да одрже влагу како би одржале свеже воће и поврће. Ако постоји опција, уверите се да је оштрена ладица у влажном положају јер Иммер каже да влажност спречава исушивање производа. Додајте влажни папирни пешкир у контејнере с лиснатим зеленилом као што је кале да их држите свеже дуже. Иммер је такође велики фан специјалних контејнера за складиштење. “Подсећа вас на оно што је у контејнерима”, рекао је. “Онда је вероватније да ћете га користити и држати је свеж”.

Међутим, постоји један проблем који може настати ако баците све своје производе заједно: Многе воће, као што су јабуке и канталоупије, ослобађају етилен, што може довести до превише зрења других ствари. Ако имате две оштре фиоке, одвојите плодове који производе етилен од других. Опште правило је држање плодова у једној фиоци и поврћу као добра пречица.

Овај паметан трик чине бочице или лименке у хладњаку лако

Јун.20.202300:37

Шта НЕ ставити у фрижидер

Стеве Линднер, шеф и извршни директор компаније за пружање оброка зоне Зоне Манхаттан, изјавио је за ТОДАИ Фоод да има пуно ствари које људи погрешно стављају у фрижидер који не би требало да буде тамо. Те ставке укључују авокадо, банане, хљеб, кромпир, парадајз и непокретни камени плодови попут бресква или трешања.

Хоћеш ли више хранити храну? Погледајте ове практичне алате препоручене од професионалаца.

Овај чланак је првобитно објављен 28. априла 2016. године.