Да ли је овсено млеко ново бадемово млеко? Све о овом трендовском не-млекару ‘милк’
Млечни производи без млијека ове године чине прскање бескрајним картонима у супермаркетима, кафићима и домаћинствима веганима.
До 2024, очекује се да ће глобално тржиште млечних алтернатива премашити 34 милијарде долара, према извештају РепортБуиер.
Док је бадемово млеко један од најбрже растућих сегмената, купци здравог здравља расте свесни недовољних прехрамбених намирница у пиће, док су еко-свесни људи све више забринути због својих неодрживих изворних метода.
Ево 7 хране са више калцијума од млека
Јун.12.202300:59
Дакле, која је најновија биљна алтернатива у свету без лактозе?
Унесите млеко са овсом. Његов основни производни процес је сличан оном бадемовог млека: овсови без глутена су намакани у воду, рађени у блендеру и затим напрегнут да би произвели млеко биљних супстанци које се могу користити у било чему од кафе до житарица и печења.
Звучи застрашујуће како би то учинило код куће? Оатли, шведски бренд који је био у послу више од 20 година, представио је свој производ за производњу овсених млека у САД пре око две године. Сада, тробојне кутије се појављују у локалним продавницама Вхоле Фоодс и специјалним кафама, уводећи љубитеље латте до новог ужитка без млека.
Значи, вероватно се питате како се овчије млеко купује против свог конкурента бадемом. Хајде да погледамо ближе.
Овсено млеко наспрам бадемовог млека: Како стоје
Исхрана таблета Оатли Оригинал за 1 чашу служи 120 калорија, са 5 грама масти, 100 милиграма натријума, 16 грама угљених хидрата (2 грама влакана, 7 грама шећера) и 2 грама протеина.
Упоредите то са Блуе Диамондовим оригиналним бадемом, са 1 кашиком која садржи 60 калорија, 2,5 грама масти, 150 милиграма натријума, 8 грама угљених хидрата (1 грама влакана, 7 грама шећера) и 1 грама протеина по шољи.
Док млеко са овса углавном садржи мало више влакана и протеина по послу, Оатли-ова количина калорија и масти је двоструко плава Диамонд-а – што није заиста пожељно ако тражите да смањите калорије да бисте изгубили тежину.
Што се тиче микрохранила, ако се одлучите за опцију Блуе Диамонд-а, добићете 45 посто дневне вредности калцијума за кост и 50 посто ваше препоручене дневне вредности витамина Е. С друге стране, Оатли нуди само 35 процента калцијума (што је и даље више од вашег просјечног садржаја калцијума млека од 30%). Међутим, Оатли узима колач када је у питању метаболизам – одржавање витамина Б2, енергија витамина Б12, витамина Д и фосфора који спречавају болести.
Да ли је овсено млеко право за вас?
Уверени да би требало додати мешавину засновану на цијелом зрну у вашу оставу?
Једна ствар треба размотрити пре него што исплатите новчану помоћ: Оатли-ова листа састојака садржи више од овса, воде, доданих витамина и мало уља уљане репице. Рецепт такође садржи фосфате који регулишу киселину, који су повезани са болестима као што је болест бубрега.
Фосфати су уобичајени адитиви у ултра-обрађеним намирницама као што су обрађено месо и оброка од брзе хране. Ако су ова храна спајалице у вашој исхрани или ако имате патњу од хроничне болести бубрега, млеко са овсадом које садржи фосфате можда неће бити најбоља опција без млекаре.
Нутти Пеацхес анд Цреам Овернигхт овс ин а Масон Јар
Међутим, ако уобичајено једете добро уравнотежену исхрану, Оатлиово овчије млеко сигурно може заслужити мјесто у алтернативној ротацији вашег млека. Ако сте забринути за фосфате, размислите да дајте Елмхурстовом млечном овцу. Док њен рецепт није обогаћен витаминима попут Оатли’с, Елмхурст избегава фосфате и паковања у 20 мање калорија и дуплира протеине него Оатли’с милк.
Експериментишите са овим веганским млеком прскањем у јутарњи Џо и додавањем пића на јутарње зобове. (Оат прекомерно? Не размишљамо!) И ако тражите више опција осим овса и бадема, не пропустите наш ексклузивни извештај о најбољим и најгорим млечним алтернативама млека и млека.
Dominick
26.04.2023 @ 19:39
ваје и здравије исхране, истражите и друге биљне алтернативе као што су млеко од кокоса, риже, лешника и сусама. Свако од њих има своје предности и могу бити одлична опција за вегане, лактозне интолерантне особе или оне који желе да се хране здравије. Све у свему, млечни производи без млијека су најновији тренд у свету исхране и очекује се да ће наставити да расту у наредним годинама.