Smör kaffe: Kommer det att ge dig extra energi – eller bara göra dig fet?

Är du fortfarande sömnig efter din tredje kopp kaffe i morse? En ny fluga lovar att ge din dagliga kopp joe en extra spark av energi – samtidigt som du hjälper dig att gå ner i vikt – med tillägg av en överraskande ingrediens: smör.

Det är tanken bakom “Bulletproof Coffee”, en trend som blir populär bland de som följer “Paleo” -dieten, en caveman-typ ätstil som innebär att konsumerar mestadels animaliska proteiner och fetter. Fans i receptet säger att man lägger till ett par matskedar av osaltat, gräsmatat smör – plus en kokosnötsoljemixblandning som kallas MCT (triglycerider med medium kedja) – ökar din energi, främjar viktminskning och sänker din hjärnkraft.

Det kan låta som en knäckig kombination, men att lägga smör till kaffe är en gammal tradition i vissa delar av världen. Och när du kommer ihåg att smöret är väldigt lik grädde, är det bra för idén.

En person skulle känna sig full efter en kopp “smör kaffe”, eftersom en kopp kan innehålla ca 100 till 200 kalorier, beroende på hur mycket smör tillsätts. De flesta “recept” rekommenderar osaltat smör för att producera en krämig version som förbättrar smaken av kaffe och tar bort bitterhet.

Men denna elixir kan faktiskt främja vikt om dessa kalorier läggs till dagligen. När det gäller energilöppningskraven i den “bulletproof” versionen av denna dryck, är detta troligen en placebo och inte genererad från smör / kaffeblandningen eller tillsatsen av MCT. Påståendet här är att MCT, på grund av dess snabbare matsmältning jämfört med andra fetter, är en energibryggare, men det finns inget bevis för något av detta.

Bottom line: Det kommer inte att skada dig att konsumera det, men var uppmärksam på de extra kalorierna och förvänta dig inte viktminskning eller extra energi. Om du gillar denna smöriga sammanslagning, bra. Men kom ihåg, när något låter för bra för att vara sant – det är förmodligen det.