Kommer du att äta bröd får du gå ner i vikt? Matmyter debunked

Det finns massor av myter om hälsoriskerna och fördelarna med nästan allt vi äter. Många av de vanligaste myterna fokuserar på tre livsmedel som ätas nästan varje dag: bröd, mjölk och ägg.

Medan dessa brukade vara mat “basics” med begränsade alternativ har de senaste åren dussintals produkter i dessa kategorier nu tillgängliga, vilket gör det mer utmanande att göra hälsosamma val.

Är dessa “hälsokost” riktigt hälsosam? Matfakta du behöver veta

Mar.02.201603:48

Det är dags att ta en närmare titt på vad som är sant och vad som inte är – med fakta som kan stödja smartare val och hälsosamare ätning.

RELATERADE: Ät chips ?! 3 myter om mat och hälsosam hud blir busted

Att äta bröd kommer att få dig att gå ner i vikt. Sanning eller myt?

MYT! Att äta bröd kommer inte att få dig att gå upp i vikt. Äta bröd i överskott kommer dock – som kommer att äta några kalorier i överskott.

  • Bröd har samma kalorier per uns som protein.
  • Hela vete bröd och vitt bröd har samma kalorier per skiva.
  • Hela korn som är förpackade med fiber kommer att låta dig känna sig fylligare, så du kan äta mindre för att fortfarande känna sig nöjd.

Ekologisk mjölk innehåller mer näringsämnen än vanlig mjölk. Sanning eller myt?

MYT! Organisk och vanlig mjölk innehåller samma näringsämnen.

  • Organisk och vanlig mjölk är lika med protein, kalcium, vitamin D och andra näringsämnen.

  • Mandel mjölk är naturligt mycket låg protein, men vissa märken är förstärkta med tillsatt protein, för att matcha eller överträffa proteinet i mjölk.

  • Exponering av mjölken för antibiotika och hormoner är ungefär lika med båda mjölken: om mjölken är organisk har koen aldrig varit på antibiotika; om mjölk är vanlig, kommer det fortfarande inte att finnas antibiotika i det, eftersom mjölk slängs ut när det produceras från kor på antibiotika.

RELATERADE: Allergi myter busted: Gissa vad du inte visste om gluten?

Bruna ägg är hälsosamma för dig än vita ägg. Sanning eller myt?

MYT! Äggets färg har inget att göra med sina hälsofördelar.

  • Olika typer av kycklingar producerar olika färgade ägg.
  • Näringsämnen bestäms av matningen som kycklingarna äter, varför det finns vissa skillnader.
  • Ägg är ett hälsosamt alternativ, oavsett färg. Kroppen kan absorbera och behandla ganska mycket hela ägget.
  • Ett stort ägg innehåller 75 kalorier, 7 gram protein, 5 gram fett och 1,6 gram mättat fett.
  • Ägg innehåller också järn, vitaminer, mineraler och karotenoider.

Madelyn Fernström är NBC News Health and Nutrition Editor. Följ henne på Twitter @drfernstrom.

Hur får vissa låginkomstsamhällen äntligen tillgång till hälsosam mat

Jan.26.201601:57