Efter tonårsflickans jordnötsallergi varnar mamma om matförpackningar

Mamman till en tonårsflicka som dog av en allvarlig reaktion på hennes jordnötsallergi, efter att ha tagit en kaka som innehåller jordnötssmör, brukar varna att vara vaksam om matförpackningar och etiketter.

Familjen skyller en vikad kakboxförpackning för att dölja närvaron av ingrediensen, vilket leder till ett “hemskt misstag”.

“Våra hjärtan är brutna och vi är fortfarande i chock. Våra hela liv var avsedda att hålla vårt barn tryggt från en ingrediens, jordnötter, “Kellie Travers-Stafford, som bor i Weston, Florida, skrev på Facebook förra veckan.

Mor delar varning efter att tonåren dör från Chips Ahoy-kaka med jordnötssmör

Jul.17.201802:28

Alexi Ryann Stafford, 15, var hos en väns hus den 25 juni när hon “gjorde ett dödligt val” och tog en kaka från ett öppet paket med Chips Ahoy! Kakor som hade en röd omslag och såg ut som vilken typ av kakor hennes föräldrar hade ansett vara säkra för henne, skrev hennes mamma.

Men lådan, som hade den övre fliken dras tillbaka, innehöll faktiskt en version av kakorna med Reeses jordnötssmörkoppar.

“En liten tilläggsbeteckning på den återklappade fliken på ett välbekant rött paket var inte tillräckligt för att kalla till henne att det fanns” jordnötsprodukt “i kakorna innan det var för sent”, skrev Travers-Stafford.

Alexi gick hem, men hennes tillstånd försämrades snabbt. Hon gick in i anafylaktisk chock – en allvarlig allergisk reaktion – och slutade andas, skrev hennes mamma. Familjen gav två EpiPens, till ingen nytta. Flickan dog inom en och en halv timme att äta kakan. Hon låg på vila tidigare i månaden.

11-åringen dör av “mild” matallergi: Hör vad hans familj vill att du ska veta

Dec.06.201603:16

En fundraising sida som inrättades för begravningskostnader kallade Alexi “en snäll, gammal själ” som var upphetsad inför framtiden framför henne.

Familjen svarade inte omedelbart på en dag förfrågan om kommentar och begärde integritet när NBC 6 South Florida gick ut för en intervju. Men i hennes Facebook-post krävde Alexis mamma mer framträdande matetiketter.

“Företaget har olika färgade förpackningar för att indikera chunky, tjuv eller regelbundna [cookies] men inga skrikande varningar om en sådan dödlig ingrediens för många människor. Särskilt barn, “skrev hon.

“Som en mamma som flitigt lärde henne repen av vad som var okej att äta och vad som inte var, kände jag mig förlorad och arg på grund av att hon kände till hennes gränser och var medveten om förtrogen förpackning, hon visste vad som var” säkert “.

När folk började kommentera händelsen på den officiella Facebook-sidan av Chips Ahoy! Kakor, som tillverkas av Nabisco, svarade att det tar allergier mycket allvarligt och noterade att alla dess produkter är tydligt märkta på förpackningens informationspanel för stora livsmedelallergener, inklusive jordnötter.

“Vi var väldigt ledsna att höra om den här situationen”, säger Nabiscos moderbolag Mondelez International i ett uttalande. “Vi uppmanar alltid konsumenterna att läsa förpackningsmärkning när de köper och konsumerar någon av våra produkter för information om produktingredienser, inklusive närvaro av allergener.”

Företaget påpekade att förpackningen för Chips Ahoy! gjord med Reeses jordnötssmörkoppar “på framsidan och sidopanelen tydligt framträder närvaron av jordnötssmörkoppar genom både ord och visuella.”

Medan förpackningsfärgen för kakorna indikerar sin struktur, som tjuv eller tjock, är det inte en indikation på närvaron av allergener, tillsattes det. Som svar var flera kommenterare uppmanade företaget att byta paketfärger så att kakor med jordnötsprodukter skulle sticka ut.

NIH riktlinjer Ring för föräldrar att föda barn jordnötter tidigt och ofta

Jan.05.201701:23

Cirka 8 procent av barnen har en matallergi, med jordnötter det mest framträdande allergenet, enligt American Academy of Allergy, Astma & Immunology. Nästan 40 procent av matallergiska barn har en historia av allvarliga reaktioner.

Händelsen är en viktig påminnelse för människor med matallergier att vara alltför försiktiga, berättade Adriana Bonansea-Frances, en läkare vid Florida Center for Allergy & Astma Care, NBC 6 South Florida.

“Om du befinner dig i ett annat hus måste du vara försiktig och alltid fråga och titta alltid på etiketterna,” sa hon.

Läs alltid och läs igenom ingredienser på paket varje gång eftersom det är lätt att göra ett fel och varumärken kan ändra ingredienser, noterade Allergic Living tidningen.

Följ A. Pawlowski på Facebook, Instagram och Twitter.