Att äta fisk 2-3 gånger i veckan rekommenderas: Vad sägs om varje dag?

Med regeringens riktlinjer uppmanar alla att äta fisk två gånger i veckan för hjärta och hjärnans fördelar, kanske du undrar: Om två dagar fisk är bra, äter fisk varje dag ännu bättre?

Det är en fråga experter har inte helt svarat än. Och det är lite komplicerat eftersom det inte bara är en hälsofråga, det är också en miljö. Enkelt uttryckt finns det förmodligen inte tillräckligt med fisk i havet för alla att äta skaldjur hela tiden.

Men experter säger att äta skaldjur mer än två gånger i veckan, för de flesta människor, kan vara hälsosam.

“För de flesta individer är det bra att äta fisk varje dag”, säger Eric Rimm, professor i epidemiologi och näring och chef för kardiovaskulär epidemiologi vid Harvard School of Public Health. “Och det är säkert bättre att äta fisk varje dag än att äta nötkött varje dag.”

Rimm säger dock att det finns några grupper – till exempel gravida kvinnor – som inte ska äta vissa typer av fisk varje dag. Större fiskar med längre livslängd som svärdfisk och tonfisk tenderar att bioackumulera toxiner, som kvicksilver, förklarade han.

Lätt upp middagen med grillade svärdfiskbiffar och quinoa sallad

Jul.14.201504:18

“Och det är inte bra för ett utvecklande foster,” sa Rimm. Av samma anledning är den dagliga konsumtionen av dessa typer av fisk inte heller bra för barn, tillade han.

RELATERADE: Ät South Beach-stil med Giada’s Fish Tostadas Strawberry Agua Fresca

Kvicksilver är mycket mindre av ett problem i mindre fiskar med kortare livslängder, enligt Theresa Sinicrope Talley, en forskare med California Sea Grant på Scripps Institution of Oceanography vid University of California, San Diego.

Kvicksilver kommer inte att orsaka bestående skador hos vuxna, även om det kan orsaka tillfälliga neurologiska effekter.

“Det finns anekdotiska rapporter från platser där människor äter fisk varje dag av patienter som klagar på neurologiska problem, som yrsel eller problem att koncentrera sig”, sa Rimm. “Det skulle vara människor som äter kanske sushi eller tonfisk två gånger om dagen. Du berätta för dem att sluta, och säkert nog, kvicksilvernivåerna går ner. “När det händer, sa Rimm, symptomen passerar.

Dungeness Crab Cioppino: Ryan Scott delar sin skaldjur gryta

Jun.27.201603:31

När det gäller frågan om att äta fisk varje dag är det ännu hälsosammare än två gånger i veckan, är vetenskapen fortfarande ute på det, sade Rimm.

RELATERADE: Är det säkert att äta tonfisk varje dag?

“Det mesta av vetenskapen tittar inte på daglig konsumtion,” förklarade han. “Men många, många studier har visat att de som har det ett par gånger i veckan har en lägre frekvens av dödliga hjärtattacker jämfört med dem som inte äter något.”

Forskare tilldelar de flesta av de hjärt-friska fördelarna med fisk till omega-3 fettsyror. Dessa näringsämnen har också visat sig förbättra kognition hos vuxna och hjälp i hjärnans utveckling av barn.

När det gäller miljöproblemen är de lite tynna. Vissa experter har föreslagit att vi kunde tömma fiskarnas hav år 2050 om vi ökar mängden vi äter.

“Även för att få människor att äta två gånger i veckan måste vi kasta upp fiskodling”, sa Rimm.

Är odlad fisk så näringsrik som viltfångad? “Det beror helt på fisken,” sa Rimm. “I vissa fall är uppfödningen hälsosammare eftersom de matas mer omega-3 genom deras foder än en vildfångad fisk.”

RELATERADE: Prova denna friska fisk och chips på två sätt

Faktum är att fiskodlingar stiger över hela världen, säger Daniel D. Benetti, professor och chef för vattenbruk i avdelningen för ekosystem och samhälle vid University of Miami. “År 2015 passerade vi en stor milstolpe”, säger Benetti. “Vi producerar mer skaldjur än nötkött: 66 miljoner ton skaldjur jämfört med 63 miljoner ton nötkött.”

Fiskodlingar blir också miljövänligare. Hittills berörde en av de största knockarna mot uppfödd fisk vad bönder matade fisken – nämligen andra fiskar.

Men det förändras och det är ekonomin som driver förändringen, sa Benetti.

Forskare har försökt att utforma pelleterade matar som innehåller mer soja än fisk. Som det visar sig är det mycket mer billigare än att mata 100 procent fiskmjöl och olja, säger Benetti. Tricket är att göra pelletsna smaka bra. “Vi lurar fisken och tror att de äter all fiskmjöl och olja,” sa han.

Dock är fiskodlingar inte hela lösningen, säger Talley.

Vill du ha mer fantastiska historier från dagens hälsa och välbefinnande? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev!

Konsumenterna bör också överväga att bredda sina gustatory horisonter till att omfatta mindre fisk, skaldjur, blötdjur och jämn tång, sade hon, vilket ger dem den extra fördelen med en mer varierad diet – vilket också är hälsosammare.