Rețeta de bunătate a bucătarului Art Smith: “Sărbătorim viața, fii plăcut, mâncă prăjitura”

Art Smith, care a devenit faimos bucătarul personal al lui Oprah Winfrey, a fost inspirat de vizita sa recentă la experiența #ShareKindness a lui TODAY, propulsată de fundația Born This Way din Lady Gaga, pentru a împărtăși cum arată bunătatea prin mâncare. Spectacolul “Top Chef: Masters” dezvăluie modul în care a întâlnit “Gagas” – la fel ca la Lady, plus mama și tata, Cynthia și Joe – cu care a deschis un restaurant NYC, Trattoria lui Joanne. Tortul său de prăjituri de colibri a hrănit unii dintre cei mai buni oameni pe care îi știe. Și, cu bună-credință, împărtășește reteta aici.

De-a lungul carierei mele de bucătar, am făcut un punct pentru a avea întotdeauna un tort.

În sud, prăjitura este sfântă și ținută în cea mai mare privință. Prin prăjituri, am obținut locuri de muncă și am cunoscut cei mai uimitori oameni din lume. Aproape nouă ani în calitate de bucătar la “Regina Talk”, am fost în culise la “The Oprah Winfrey Show” și am auzit că piesa mea de antrenament de fitness – Lady Gaga – a venit pe spectacol.

bucătar-șef Art Smith's hummingbird cake for Share Kindness.
Cheful Art Smith’s tort de colibriAmabilitatea lui Art Smith

Am pierdut peste 80 de lire sterline pentru “Bad Romance” si “Poker Face”. Așa că a trebuit să gătesc pentru ea și să-i coacem un tort.

Chef Rey Villalobos și mama s-au sculat de zori și au făcut pui prăjit și vafe și un tort mare de colibri pentru camera verde a lui Gaga. Ea a fugit din camera ei si a strigat: “Top Chef” Art Smith Te iubesc! V-am urmarit pe “Maestrii” si v-am adorat inima! “

  "Dacă pot fi drăguț, și noi toți putem fi drăguți": fetița cere părinților divorțați să fie prieteni în videoclipul adorabil

Mai târziu, îi spuse lui Opra cu privire la modul în care mi-a atras că mă trimisese să o gătească pentru ea.

Printr-un prieten comun am fost prezentat lui Joe și Cynthia Germanotta, cunoscut ca Papa și Mama Gaga, care mi-au îmbrățișat familia. Am deschis Trattoria lui Joanne și în curând vom deschide un altul.

Artă Smith with the Germanottas (aka the Gagas): Lady Gaga's dad Joe, mom Cynthia and sister Natali.
Art Smith cu germanotas (alias Gagas): tatăl lui Lady Gaga Joe, mama Cynthia și sora Natali.Amabilitate Art Smith

De atunci, am preparat prăjituri de colibri pentru fiecare eveniment de sărbătoare și zile de naștere pentru Gagas. Nu am inventat-o, tocmai am făcut-o faimoasă făcând-o pe Oprah. Oprah a iubit-o și le-a servit fiecărui oaspete sărbătorit la spectacolul ei, inclusiv dr. Maya Angelou la 75 de ani, președintele Nelson Mandela, președinții George H.W. și George W. Bush, președintele Barack Obama și laureatul Nobel Wangari Maathai.

Cand Smith Met the Gagas, he was moved by the kindness they showed toward his family, husband Jesus Salgueiro (left), and their four kids.
Când Smith a întâlnit gagasul, a fost mișcat de bunătatea pe care au arătat-o ​​familiei sale, soțul Isus Salgueiro (stânga) și cei patru copii ai lor.Amabilitate Art Smith

A fost servit oamenilor de bunătate care cred într-o lume mai bună și și-au dedicat viețile pentru a le împărtăși. În sud, tortul este prezentat la născuți și înmormântări pentru a ne aduce aminte de dulceața vieții.

Hummingbird este tortul preferat al copiilor mei și continuă să călătorească cu mine pe tot globul. Prințul Harry a savurat-o la Jocurile Invictus și este desertul de la Chef Art Smith’s Homecoming la Disney Springs. În curând, se va flutura în bucătarul Fried Chicken al lui Art Smith la Grand Central Central Terminal din New York City.

  Pisica abandonata la varsta inaintata isi gaseste iubirea acasa - si o aventura extraordinara cu galeata

Sărbătoriți viața, fiti amabili, mâncați tort.

XO,

Artă

Artă Smith's Hummingbird Cake
Obțineți rețeta

Tortul Hummingbird de la Smith Smith

Art Smith

Aflați mai multe despre caritatea lui Art Smith, “Common Threads”, care luptă împotriva obezității infantile prin educație, aici.

Această poveste face parte din seria #ShareKindness. Ajutați-ne să creștem bine acest sezon de vacanță împărtășind această poveste și alte povestiri de bunătate pe Facebook, Instagram și Twitter.