Torturi de nunta pe care rock! Torturile Geode sunt moderne și superbe

Dacă vă îndreptați spre nunți în această vară, păstrați-vă ochii pentru cea mai recentă nebunie de desert: prăjituri geodeze.

Pentru a nu fi confundat cu prăjiturile recent galaxiei, prăjiturile cu geodeză sunt mai multe prajituri de soiuri pământești, care arată că au secțiunea cristalizată a unui ametist sau ceva asemănător, coapte în ea.

Geode wedding cake from Intricate Icings Cake Design
Intricate Icings Cake Design

Desigur, o rocă uriașă nu este coaptă în tort – lucrarea culinară inspirată de minerale este tocmai comestibilă.

Baker Viki Kane, proprietarul companiei Just a Little Desert Co. din sudul Californiei, a declanșat probabil tendința de nuntă a tortului în anul 2015, când a creat un topitor comestibil de tort ca un geodez pentru o competiție de coacere în Louisiana.

“Întotdeauna am iubit roci și geode – cine nu? A fost o idee de ultim moment, ce ar părea răcoroasă peste acest tort? În lumea prăjiturilor, s-au făcut atât de multe lucruri, este greu să vină cu o tehnică diferită care nu a fost văzută niciodată “, spune Kane.

Geode cake topper
Dedicat lui Viki Kane

După ce a primit solicitări, Kane a dezvoltat curând un tutorial pentru tehnica, popular cu alți artiști de torturi. “Am crezut că a fost o blip”, spune ea, “dar este un fel de snowballed.”

Artistul de tort de pe Denver, Rachael Teufel, proprietar al designului intricat Icings Cake Design, a fost probabil primul care a coace un geode comestibil în tortul propriu-zis la începutul acestui an, când a coace gratuit un tort pentru un prieten pentru a celebra un nou serviciu de nunta și locul de desfășurare.

Premiul a fost plătit: după ce a postat un videoclip despre tort – un design de ametist purpuriu și aur, făcut cu bomboane de rocă, coloranți alimentari și vopsea de aur comestibil – a devenit virală, crescând-o pe Facebook de la 15.000 la mai mult de 65.000 astăzi.

“Ați avut vreodată bețe de bomboane? Asta este exact ceea ce este – bomboane desprinse, cu excepția faptului că nu se formează pe un baston “, explică Teufel, care oferă, de asemenea, un tutorial. Pentru a obține acel sentiment de stratificare în designul geodezului, ea folosește de asemenea trei dimensiuni ale zahărului confecționat: o dimensiune a bomboanelor de rocă, similară cu ceea ce ați găsi pe un baston; zahăr cristalizat, similar cu dimensiunile Pop Rocks; și granulat, ca zahărul de masă. Culorile provin din culori comestibile comestibile, care sunt aerografiate.

Cuplurile care comandă tortul au întotdeauna o poveste bună, spune Teufel. “Sunt geologi înșiși sau au o familie care este mare în natură sau geologie – doar în acest week-end, am făcut una pentru o familie care locuiește într-un oraș minier din vestul Colorado”.

Și dacă doriți să intrați în această direcție acasă, nu este nevoie să coaceți un tort de nuntă întreg: stilistul alimentar din Los Angeles și designerul Alana Jones-Mann, o altă intrare timpurie în câmpul de desert geodez, fac aceste pietre prețioase superbe cupcakes și cookie-uri.

Geode cookies
Cookie-urile GeodeAlana Jones-Mann

“În momentul în care i-am făcut, nu erau cu siguranță prezenți în lumea de petreceri sau de coacere, dar aș spune că în lume de sănătate s-au produs zvonuri în jurul cristalelor. Eu personal am fost inspirat de natură – o vizită la Muzeul de Istorie Naturală din Gem Room a fost ceea ce mi-a dat ideea inițială “, spune ea.

Jones-Mann recunoaște că procesul este “tehnic datorită faptului că necesită răbdare și puțin experimentare”, dar ea este și ea încurajatoare, asemănându-se cu a face bomboane de casă de casă sau cu experimentul pe care l-ați făcut ca un copil în care atârnați o coardă în apă de zahăr timp de o săptămână și așteptați cu răbdare zahărul să cristalizeze.

“Este vorba mai mult de un experiment științific decât de un proiect de coacere și sper că și oamenii vor găsi bucuria în acest proces”, spune ea.

Ar trebui copiii să fie invitați la nunți? Hoda Kotb este dubios

Jun.30.201601:37