Sărbătoriți vara cu cele mai bune rulouri de homar de la Maine și Connecticut
Chef Bill Telepan de la restaurantul Oceana din New York City se oprește de astăzi pentru a-și împărtăși câteva dintre cele mai preferate rețete de homar pentru vară.
Cum să faci rola perfectă de homar de vară
Jul.10.202303:21
El ne arată cum să facem o rolă de homar cremă clasică în stil Maine, o rolă de homar în stil Connecticut și o coleslaw ușor de condimentat,.
Maine-Style Lobster Roll
“Această rolă de homar îmi amintește de prima dintre cele pe care le-am gustat vreodată pe Long Island, New York”, a spus Telepan. “Încă din acel moment, rolul de homar în stil maine a servit ca punct de referință pentru toate celelalte soiuri pe care le-am întâlnit. Există ceva atât de perfect și confortabil în privința salatei cremosului de homar, cu mâncarea caldă, ușor toastată.
Clopotele de homar din Connecticut
“Lobsterul și untul sunt, desigur, un astfel de combinat clasic. Stilul de homar din Connecticut se află într-adevăr pe aceste profiluri de aromă, transformând un entuziasm tipic în ceva casual și perfect pentru un picnic de vară”.
Coleslaw picant cu Jalapeno
“Aceasta este rețeta mea de gătit pentru vară, deoarece este atât de ușoară și puțin mai sănătoasă decât versiunile uzuale bazate pe mayo. Prin combinarea jalapeños cu suc de lime, există o lovitură reală care servește ca un pumn de aromă mai degrabă decât o forță condiment.”
Dacă vă plac aceste rețete de homar de vară, ar trebui să încercați și acestea:
Lobster Nachos
26.04.2023 @ 18:46
Romanian:
Chef Bill Telepan de la restaurantul Oceana din New York City ne împărtășește câteva dintre cele mai delicioase rețete de homar pentru vară. Învață cum să faci o rolă de homar cremă clasică în stil Maine, o rolă de homar în stil Connecticut și o coleslaw ușor de condimentat. Aceste rețete sunt perfecte pentru un picnic de vară sau o cină în aer liber. Încercați-le și veți fi încântați de gustul lor delicios!